Houby v regionu ryazan pro rok 2019

Region Ryazan je skvělým místem pro milovníky tichého lovu. V létě a na podzim je v lesích spousta jedlých hub, které vás potěší skvělou chutí. Z nich se připravují různá jídla, suší se a nakládají. Podívejme se podrobněji na to, jaké houby zde najdete v roce 2019..

Houby v regionu Ryazan pro rok 2019

Jedlé odrůdy

Boletus

Jeden z oblíbených pro houbaře. Barva klobouku je světle šedá až hnědá, noha je šedobílá, šupinatá. Preferuje březové lesy, které se vyskytují také ve smíšených.

Irina Selyutina (Biolog):

U všech druhů hřibů si buničina na řezu nezmění svou barvu pod vlivem atmosférického kyslíku. Vzhledem k tomu, že všechny druhy jsou jedlé, houbaři je velmi často nerozlišují a spojují jedno jméno - „hřib“. Pouze nejvíce zvídaví se snaží zjistit vlastnosti každého druhu, aby zjistili, kde a kdy je lepší je sbírat, což znamená návrat z „tichého lovu“ s plným košem.

Shromažďujte od začátku léta do konce podzimu. Bohatou úrodu hřibů lze sklízet i u mladých březových stromů.

Boletus

Stává se to červená, žluto-hnědá a borovice. Liší se od hřibů v tlustší noze a hustém klobouku. Barva klobouku je červeno-oranžová (zřídka bílá), noha je sametová, bílá. Charakteristickým rysem - maso na řezu se zbarví do modra-černě.

Sklizeno od června do října v lesích osiky. Také se vyskytuje ve smíšených a borových lesích.

Cep

Hřib má vynikající ořechovou chuť. Barva klobouku je bělavá až tmavě hnědá, noha je silná, masivní, lehce světlejší. Buničina je hustá, bílá.

Lidé věří, že bílá houba a muchomůrka se navzájem doprovázejí: objevily se muchomůrky - můžete hledat bílou houbu.

Roste od června do října v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích. Ovoce ve vlnách.

Gruzdy

Vyznačují se zvláštním tvarem čepice: lisovaný uprostřed se zakřivenými okrajovými okraji. Barva víčka pro různé druhy může být bílá, světle hnědá, zlatá, černá. Krátká noha.

Houba se skrývá pod spadanými listy a nachází se ve velkých skupinách ke konci léta a podzimu v listnatých, jehličnatých a smíšených lesích..

Houby tvoří mykorhizu s řadou druhů dřevin, zejména s březovou, smrkovou a vrbou.

Liškami

Poznáte to podle jeho neobvyklého tvaru, připomínajícího deštník obrácený ven: klobouk téměř úplně splývá s nohou.

Irina Selyutina (Biolog):

Lišek je jednou z nejznámějších jedlých hub. Stejně jako u žampionů se na počátku 70. let 20. století prováděly úspěšné experimenty s kultivací mycelia těchto hub metodou „hluboké kultivace“. Všechno šlo dobře, pokud jde o vysokou biologickou produktivitu, ale naprostá absence specifické chuti a vůně „umělých hub“ se stala nepřekonatelnou překážkou..

Barva houby je od světle žluté po jasně oranžovou. Seznamte se od června do října, rostoucí rodiny.

Russula

Malé křehké exempláře s bílou nohou a kloboukem různých barev (bílá, růžová, zelená, nažloutlá, světle hnědá, šedá, černá). Kůra z klobouku je obvykle suchá a jen občas praskající. Sklizeno od poloviny léta do pozdního podzimu v listnatých a smíšených lesích.

Některé druhy jsou podmíněně jedlé, proto se doporučuje před vařením namočit nebo vařit.

Máslo

Název byl dán kluzkou mastnou čepicí mladých hub, pokrytou snadno loupající se kůží. Její barva je ze žluté do tmavě hnědé, noha je o něco lehčí. Zezdola je žlutá (ve starých hubách ztmavne), sestává z tenkých trubic.

Sklizeno od začátku léta do poloviny podzimu, běžnější v jehličnatých lesích.

Houby

Najdete ji na starých pařezech, kmenech padlých stromů a jednoduše na zemi. Klobouk od světle žluté po tmavě hnědou, tenkou nohu mírně lehčí, má charakteristickou sukni.

Rostou ve velkých skupinách v lese od začátku léta do pozdního podzimu..

Jedovaté druhy

Amanita je snadno rozpoznatelná podle své světlé barvy.

V regionu Ryazan najdete také jedovaté houby, které způsobují otravu. Amanita a bledý potápěč jsou považovány za nejnebezpečnější.

Fly agaric

Roste v jehličnatých a listnatých lesech, ve skupinách nebo jednotlivě. Snadno je rozeznají jasně červený klobouk s bílou skvrnou (existují houby se žlutou nebo oranžovou). Noha je bílá, se sukní.

Zajímavé je, že původní název „muchomůrka“ odkazuje pouze na muchomůrku, jejíž tinktura byla použita v boji proti mouchám. V budoucnu byl přidělen všem druhům tohoto rodu..

Seznamte se od začátku léta do listopadu.

Bledá muchomůrka

Smrtící jedovatá houba. Klobouk má bílou až šedozelenou barvu, noha je bílá nebo odstín klobouku, spodní část má zesílení tuberoidů a Volvo, podobné pouzdru. Roste ve světle listnatých a smíšených lesů od konce léta do pozdního podzimu.

Preferuje mokrá místa.

Bledý potápka je někdy zaměňována s žampiony a žampiony. Je třeba si uvědomit, že první jsou křehké, zatímco druhé mají tmavší talíře na zadní straně klobouku.

Falešné medové houby

Jsou nebezpeční. Je velmi důležité znát známky skutečných hub, aby nedošlo k jejich záměně.

• Hlavním rozdílem je přítomnost sukně na noze skutečného medového agaru.
• Falešní jsou jasnější: cihlově červená, oranžová, rezavě hnědá. Nacházejí se však nejedlé houby šedo-žluté barvy, které lze snadno zaměnit s pravými.
• Jedovatý nepříjemný zápach země nebo plísní.

Další nebezpečné houby

Falešná liška, která se liší od skutečné ohnivě červené barvy a má také velmi nepříjemnou chuť, se také nachází v lesích Meshchery..

Zkušení sběratelé hub nedoporučují sbírání prasat (mají olivově hnědý až tmavě hnědý klobouk a krátkou stopku. Rostou od června do října, obvykle ve velkých skupinách).

Dříve byly považovány za podmíněně jedlé, ale nyní je jedovaté. Toxin se hromadí v lidském těle po celý život a může způsobit vážné alergické reakce, poškození jater a ledvin, anémii. Hladina koncentrace konkrétní sloučeniny (antigenu) způsobující tyto problémy je však individuální. Proto je někdo může jíst celý život a bude zdravý a pro někoho bude jednou stačit, aby způsobil nenapravitelný. Mimochodem. Není možné stanovit maximální koncentraci daného antigenu..

Pokud se objeví příznaky otravy (nevolnost, zvracení, bolest břicha, horečka, slabý puls), měli byste určitě vyhledat lékařskou pomoc..

Červená kniha houby

Některé jedlé houby se vyskytují velmi vzácně a jsou chráněny.

1. Bříza (růžová bříza) narůžovělá - nachází se v srpnu a září ve vlhkých březových lesích. Název dostal díky tomu, že buničina v řezu zčervenala. Barva klobouku připomíná mramor: hnědé a šedé oblasti se střídají se světlejšími. Noha bílá nebo šedá s tmavými šupinami. Nalezeno v regionu Ryazan v okresech Spassky a Kasimovsky.
2. Hlíva ústřičná oranžová - roste ve vlhkých březových a olšových lesích od září do listopadu. Klobouk je jako umyvadlo se zastrčenou hranou, barva je krémově oranžová, noha chybí. Označeno v okrese Spassky.
3. Gyrodon namodralý (olše) - dává přednost olšovým lesům. Ovoce od srpna do října. Klobouk je tenký, od pískově žluté po hnědou barvu, na zadní straně se při stisknutí změní na modrou. Noha je tenká, jednoho stínu s kloboukem. Bylo nalezeno v oblasti Spasského.
4. Gyroorus modrý (modřina) - roste od července do září v listnatých a smíšených lesích, preferuje písčité půdy. Klobouk a noha jsou světle žluté a sekce je jasně modrá. Nachází se v regionech Spassky, Kasimovsky, Ryazan, Shilovsky.
5. Kaštanová houba (kaštan) - nachází se v jasných listnatých a smíšených lesích v srpnu až září. Kšiltovka je červenohnědá, sametová nebo hladká, noha je mírně světlejší. Označeno v okresech Spassky a Kasimovsky.
6. Golovach obří (langermannia) - jedlé v mladém věku, zatímco hleb je hustý. Roste na polích, na okraji listnatých a smíšených lesů v srpnu až říjnu. Vypadá to jako bílá koule, s růstem stále nerovnoměrnější. Hmotnost je obvykle 1-4 kg, naráží na hmotnost a váží až 25 kg. Klobouk a noha chybí. Byl nalezen pouze ve Spasském okrese.
7. Hřib bílý - roste v listnatých a smíšených lesích od července do října. Velký klobouk bílé nebo narůžovělé barvy, hustá bílá noha pokrytá tmavými šupinami. Řezaná houba rychle ztmavne. Označeno v okresech Spassky, Klepikovsky, Kasimovsky, Ryazan, Rybnovsky a Chuchkovsky.
8. Pavučina fialová - houba tmavě fialová. Nachází se v jehličnatých a listnatých lesích. Nalezeno v okresech Spassky a Kasimovsky.
9. Russula je nazelenalá - roste v listnatých a smíšených lesích od července do září. Houba je křehká, klobouk je šedozelený, noha je bílá. To bylo zaznamenáno v okresech Spassky a Rybnovsky.

Některé houby jsou uvedeny v Červené knize.

Přestože jsou všechny tyto druhy jedlé, nedoporučuje se je shromažďovat, aby nedošlo k úplnému vyhynutí.

Pamatujte si! Při návštěvě národního parku Meshchera na území regionu Klepikovsky a Ryazan v regionu je zakázáno sbírat houby.

Populární houby

Fanoušci tichého lovu dobře vědí, kde si vybrat nejvíce hub. Nejbohatší houbařská místa v regionu Ryazan 2019 (podle okresů):

• v Putyatinsky: Nová vesnice a Ungor;
• v Kasimovsky: Vesnice Kochemar;
• v Spassky: vesnice Fedotievo;
• v Klepikovsky: Vesnice Tuma, vesnice Kriusha;
• v Ryazan: Vesnice Laskovo a Dubrovichi;
• v Chuchkovsky: Vesnice Nazarovka;
• v Shilovsky: Vesnice Zanino-Pochinki.

Okolí těchto vesnic je známé množstvím hub (hnědý hřib, hříbky, medová agarika, lišky, houby, máslo). Místní obyvatelé zde shromažďují lesní dárky pro sebe a na prodej..

Zkušení lesníci říkají, kolik hub na dálnici Novoryazanskoye.

Nezapomeňte se přesunout ze silnice nejméně 500 m, nebo ještě lépe. Není bezpečné sbírat houby poblíž hlavních silnic, mohou se v nich hromadit škodlivé látky..

Z Ryazanu na stejné dálnici můžete jít směrem do Moskevské oblasti, kde je také spousta plodných míst.

Tipy pro začátečníky sběrače hub

• Poprvé je lepší jít na tichý hon se zkušeným člověkem, který dobře zná houby.
• Nejlepší je jít na houby ráno - mezi 6 a 7 hodinami.
• Zlatým pravidlem sběrače hub je: „Nejsem si jistý, neber to!“ Je lepší nechat podezřelou houbu v lese.
• Abychom se neztratili, prostudujte si mapu předem. Vezměte si s sebou plně nabitý mobilní telefon.
• Začátečník hub nezasahuje do adresáře hub, aby bylo možné rozlišovat mezi jedovatými nebo nepravdivými.
• Nelze sklízet v blízkosti silnic a průmyslových podniků. Plodnice snadno absorbuje škodlivé látky ze vzduchu a půdy (těžké kovy, produkty spalování atd.). Staré případy jsou obzvláště nebezpečné.
• Vyhoďte červy - jsou škodlivé pro lidské tělo, způsobují otravu a alergie.
• Neužívejte shnilé houby - ani po odstranění shnilých částí bude chuť zbytečně pokazena.

Chcete se vrátit s plným košem na sklizeň? Předem si prostudujte mapu hub a prohlédněte si knihy a zapamatujte si jedlé a jedovaté houby, které se nacházejí v regionu Ryazan. Úspěšná sezóna!