Královský hřib: popis a fotografie

Královský hřib, nazývaný také král hub, je skutečným nálezem pro milovníky tichého lovu. Ovocné tělo tohoto zástupce se kromě vynikající chuti vyznačuje také užitečnými vlastnostmi, pro které je oceněno zkušenými sběrači hub..

Jak vypadají královské houby?

Vzhled hřibu je jeho volací kartou. Je obtížné si ji zaměnit s jinými zástupci kvůli řadě funkcí:

1. Klobouk. U mladých vzorků má konvexní tvar, který se nakonec mění na polštář. U zralých hub se stává prostatou a ve střední části se tvoří zub. Barva může být od červeno-fialové do světle růžové. Ale jak stárnou, odstín je zbledlejší (a v borových lesích naopak ztmavne). Současně je kůže čepice měkká a hladká, na ní se mohou tvořit lehké praskliny, které vytvářejí charakteristický vzor. Průměr horní části plodnice dosahuje 15 cm.
2. Patka královského hřibu dorůstá až 15 cm a v průměru - až 6 - 8 cm. Jeho barva je žluto-hnědá, ale poblíž klobouku je jasně žlutý vzor.

Kde rostou královské houby

Hlavním místem růstu těchto zástupců jsou borové lesy. Lze je však nalézt na listnatých plantážích: hlavní věc je, že půda je písčitá nebo vápenatá. V Rusku rostou královské houby na Dálném východě a na Kavkaze. Lze je nalézt ve skupinách i ve formě jednotlivých kopií. Špičkový výnos nastává koncem června - začátkem července. Poslední houby se sklízí v září..

Je možné jíst královské houby

Tento druh je považován za jedlý. Plody plodů se vyznačují vynikající chutí a vůní..

Ochutnejte kvalitu hub hřib královský

Maso hřibu, které má hustou pevnou strukturu, je vysoce ceněné. Obsah kalorií v produktu je nízký (34 kcal na 100 g). Obsah vody dosahuje 85%. U sušených surovin se energetická hodnota zvyšuje téměř 10krát.

Kromě chutí se houba pyšní také složením, ve kterém jsou přítomny vitamíny C, E, PP, B, makro a mikroelementy hořčík, síra, draslík, chlor, chrom, fosfor, vápník, sodík, rubidium, kobalt, fluor, křemík, železo, zinek, mangan atd. Pokud jde o nutriční hodnotu hřibu, není to příliš vysoké: faktem je, že bílkoviny hub nepatří k snadno stravitelným.

Falešné čtyřhra

Královský hřib má mnoho podobných „příbuzných“. Všichni patří do boletovské rodiny. Ale jednou z falešných čtyřhra je krásný hřib. Je to nepoživatelný druh, který je zakázáno jíst..

Charakteristické vlastnosti této odrůdy:

1. Barva klobouku je hnědá, hnědá nebo olivová. U mladých vzorků má horní část polokulovitý tvar, poté se stává mírně konvexní. S věkem se okraje víček ohýbají dovnitř..
2. Noha je válcová. Jeho barva je bílá, citronová, načervenalá nebo růžová.
3. Chuť je hořká i po dlouhodobém vaření.

Pravidla sběru

Houby můžete sbírat pouze na místech vzdálených průmyslovým podnikům a dálnicím. Ovocná těla snadno absorbují výfukové plyny a odpadní produkty, jako jsou jedy, těžké kovy.

Spotřeba

„Král hub“ je považován za skutečnou pochoutku. Z výrobku můžete vařit jakákoli jídla, suchá, zmrazená. Královský hřib se nejčastěji používá k moření, dušení a smažení. Zkušení kuchaři mají na skladě mnoho receptů na vaření originálních pokrmů.

S vysokou chutností má produkt řadu užitečných vlastností, které umožňují univerzální použití královské houby.

1. Pomáhá zlepšit trávení. Hřibovité bujóny jsou několikrát zdravější než maso.
2. Normalizuje štítnou žlázu.
3. Zlepšuje vzhled pokožky, nehtů a vlasů.
4. Má antibakteriální účinky, hojení ran a tonizující účinky. Má protinádorový účinek..
5. Zvyšuje imunitu.
6. Může bojovat s rakovinou.
7. Čistí stěny krevních cév od cholesterolu.
8. Podporuje obnovu buněk.
9. Usnadňuje stav pacientů s tuberkulózou díky aminokyselinám v kompozici.
10. Má regenerační účinek. Odstraňuje omrzliny. Extrakt z královských hřibů se používá při léčbě ulcerativních formací.
11. Sušené suroviny pomáhají bojovat proti bolesti hlavy, anémii.

Závěr

Královský hřib je zdravá a chutná houba, která zaujímá zvláštní místo mezi znalci a milovníky tichého lovu. Hlavní věcí je nezaměňovat ji s nepoživatelnými čtyřhra, které mohou způsobit otravu.