Různé odrůdy feferonky. Vše od zahrady po vnitřní

Chilli nebo červená paprika (Capsicumfrutescens, annuum) - přírodní nebo sušené lusky tropického keře, koření, které má hořící plácnutí.

Název pochází z aztéckého slova „chilli“, které se překládá jako červené. Spice přišla do Evropy po expedici Christophera Columbuse na americkou pevninu, odkud ji přivezl. Dnes se papriky pěstují téměř ve všech zemích světa, které se nacházejí v tropické zóně, ale Indie a Thajsko zaujímají první místo. Při vaření je chilli považován za nejpálenější produkt..

Výška rostliny je asi 60 cm, stonky jsou volné, listy jsou eliptické, květy bílé nebo šedé s lila skvrnami. Lusky žluté, červené a dokonce černé olivové barvy, málo šťavnaté, pocházejí z sharo-like typu hoboto.

Odrůdy feferonky: skleník, zahrada, vnitřní, dekorativní

Ramiro

Paprika ramiro má jasnou barvu a chuť.. Stává se to:

  • červená
  • žlutá
  • občas oranžové;
  • zelená.

Má jemnou pokožku, dřeň je velmi šťavnatá a sladká. Paprika Ramiro má jen několik semen a oddíly jsou malé a malé. Je velmi dobře uložen v chladném kontejneru nebo v kondenzátoru. Vlasti Ramiro - Itálie. Dokonalé stárnutí vyžaduje slunečné dny a blízkost moře. Ale v mírném podnebí dává pepř také dobrou sklizeň, a to jak ve skleníku, tak na zahradě.

Paprika ramiro se doporučuje pěstovat v únoru nebo začátkem března. První rostliny klíčí rychle a ze všech semen. Stopky musí být svázány - to je klíč k úspěšné sklizni. Z jednoho keře můžete sbírat až 12 plodů.

Má dobrý účinek na kontrakci střev, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a odstraňuje přebytečný odpad. Nemá vysoký obsah kalorií, proto se často používá pro zdravé stravování a dny nalačno..

Pepř ramiro má škodlivé vlastnosti: při konzumaci syrového masa se v žaludku objeví těžkost a nepříjemnost, proto je lepší jej vařit (dušené, péct), někdy to může způsobit alergické reakce.

Jalapenos

Pepř Jalapenos jedna z oblíbených odrůd chilli papričky. Stále se bere zeleně a délka sklizně by měla dosáhnout 5 až 9 centimetrů.

Tato feferonka je jednou ze středně horkých paprik.. Hlavním klíčem k ostrosti tohoto pepře je tkáň lusku. Trvání růstu Jalapeni je asi 80 dní. Pouzdro dosahuje výšky metru.

Plody se obvykle počítají od 25 do 35 kusů. Zpočátku je ovoce zelené, ale když zraje, zčervená. Ale červené jalapenos nejsou tak kvalitní jako zelené. V chladném klimatu by Jalapenos měl být pěstován ve skleníku, skleníku a jednoduchém bytě. Tento pepř kvete koncem jara a do konce léta..



Jalapeno v tom zajímavý současně na keři a květu kvetou a tvoří se malé lusky. Rostlina je trvalá, fotofilní. Měl by být hojně a pravidelně napojen. Země se vejde volně a úrodně.

POZOR! Při sběru jalapenos se důrazně doporučuje používat speciální rukavice. Tato feferonka vylučuje specifickou šťávu, která může u některých lidí vyvolat podráždění kůže..

Je třeba vzít v úvahu, že tuto feferonku by nikdy neměli konzumovat lidé, kteří mají žaludeční vředy, poruchy gastrointestinálního traktu, a to i v případě, že jsou játra a ledviny nemocné.

Habanero

Nejběžnějším typem chilli je Habanero. Lusky ve tvaru srdce s hmotností asi 15 g. Během zpěvu může zelený lusek změnit barvu na oranžovou nebo červenou, stále jsou růžové a bílé, ale velmi zřídka. Pikantní Habanero je zvláště feferonka a nejhorší složkou je Movra.

Habanero je trvalka. Z jednoho keře můžete sbírat asi 1000 lusků. Rostlina je teplomilná, proto je nutné pěstovat ve skleníku nebo na balkóně. Koncepty jsou kontraindikovány. Půda je mírně kyselá. Zalévání je pravidelné, ale ne hojné. Je nutné zasít na konci zimy. Když se objeví první sazenice, je nutné zajistit velké množství světla.

REFERENCE. Habanero pepř sám je jednou ze složek slavné a kořeněné tabasco omáčky.

Někteří lékaři se domnívají, že neustálé používání tohoto pepře pomáhá zabránit výskytu rakoviny. Nedoporučuje se užívat Habanero lidem s individuální nesnášenlivostí k této zelenině. Vzhledem k ostrosti papriky je nutné ji používat opatrně, aby nedošlo k poškození sliznice a vnitřních orgánů. Stejně jako pepř Jalapeno se Habanero nedoporučuje lidem s gastrointestinálními chorobami, jako jsou vředy nebo gastritida..

Při konzumaci velkého množství ovoce se může objevit pálení žáhy. Používáte-li čerstvý pepř, musíte být velmi opatrní, aby jeho šťáva nespadla na sliznice nebo otevřené rány, protože v důsledku toho dojde k silné kauzalitě a bolesti.

Cayenne

Velmi často Kajenský pepř tzv. chili, i když se jedná o dva samostatné druhy pepře, ale přesto mají hodně společného. Kajenský pepř - nejmenší rostlina rodu Capsicum. Existuje spousta odrůd a všechny se liší vůní, velikostí a úrovní spalování.

Cayenne přichází v různých barvách:

  1. červená
  2. zelená
  3. žlutá
  4. oranžová
  5. černá.

Pepře a movra se používají jako koření, stejně jako čerstvé a sušené. Je lepší pěstovat ve skleníku. Je nutné přistát v únoru. Světlo milující rostlina. Vlhkost by měla být vysoká. Zalévání pravidelně, v žáru dvakrát denně. Na podzim můžete živit pomocí humusu a popela.

Důležité vlastnosti kajenského pepře:

  • čištění krve;
  • posílení imunity;
  • zlepšení funkce jater;
  • snížení bolesti s artritidou;
  • používá se jako antimikrobiální činidlo proti plísním.
Zajímavá skutečnost. Během občanské války ve Spojených státech lékaři doporučili, aby vojáci dali papriky do ponožek na nachlazení. Tato metoda je dnes známa, a to pepřová náplast, kterou používáme při nachlazení, revmatismu a bolesti svalů..

Po požití tohoto hořkého pepře ve velkém množství se mohou objevit gastrointestinální poruchy a mukózní popáleniny. Je přísně zakázáno používat jej pro lidi, kteří mají křeče, epilepsii a nemoci nervového systému.

Twinkle

Pepřové světlo - okrasný keř. Může růst na posteli a v květináči na parapetu. Výška je asi 40 cm, počet lusků na jednom keři může dosáhnout 50 kusů. Velikost lusků je 2,5-5 cm na délku, hmotnost 20-50 g. Za jeden rok můžete sbírat až 100 plodů.

Během zpěvu mění lusky barvu ze zelené, poté ze žluté na jasně červenou. Tvary jsou také velmi odlišné: kulaté, oválné, s ostrými konci, ve formě pyramid. Květy na jaře, zralé plody se objevují na konci léta.

REFERENCE. Zkřížený kajenský pepř a chilli, což má za následek záblesk.

Tento dekorativní pepř se používá k přípravě extraktu pro regulaci chuti k jídlu a zlepšení trávení.. Používá se k výrobě pepřové náplasti.. Pomáhá velmi dobře při srdečním infarktu, ztrátě vědomí, krvácení, zejména žaludku.

Při velkém použití v potravinách způsobí pálení žáhy. Nedoporučuje se pro peptický vřed a dvanáctníkový vřed. Styk s očima způsobuje těžké poleptání očí.

Bell

Paprika - velmi unikátní odrůda bobulového pepře. Keř je nízkoplodý, vysoký, někdy dosahuje 2 m. Důležitým rysem této zeleniny je, že stonky a listy jsou pubescentní, a co je nejdůležitější, tvar lusku je jako malé zvonky. Sklizeň pozdě, 1,5–2 kg z jednoho keře. Hmotnost lusků je 40-75 g, ale může být 100 g. Většinou se používá jako dekorativní keř. Liší se od ostatních chilli papriček ve středně pikantní chuti..

Doporučeno pro stravu nebo pro ty, kteří sledují postavu. Zlepšuje metabolismus, reguluje chuť k jídlu. Obsahuje beta-karoten, který příznivě ovlivňuje práci očí. Doporučuje se pro nastávající matky kvůli velkému množství vitamínů a minerálů. Strouhaná paprika se přidává do kosmetických masek, protože se předpokládá, že příznivě ovlivňuje pokožku.

Kupodivu, ale tato domácí rostlina nemá žádné kontraindikace, pokud se individuální nesnášenlivost nedoporučuje používat ve velkých množstvích u osob s nízkým krevním tlakem.

Existují i ​​jiné druhy chilli papriček:

  • anaheim - zelená, dlouhá, mírná štiplavost a ovocně kořeněná vůně;
  • banán - dlouhý tenký vzhled, má velmi málo semen, chuť je sladká a vůně pikantní;
  • fresno - velmi malý kuželový tvar, skořepina je hladká, ale tvrdá. V tobolce je mnoho bílých semen. Chuť je horká a teplá, vůně je kořenitá;
  • serrano - malé lusky, podlouhlý tvar s kulatými špičkami, kůra je hladká a lesklá. Světlá chuť s kyselostí. Toto je jeden z univerzálních paprik..

Foto

Na fotografii uvidíte různé druhy feferonky.




Závěr

Pikantní a hořká, sladkokyselá, červená a černá, dlouhá a zvonovitá - takto jsme dostali chilli papričky. Jezte zdravě, ale nezneužívejte!

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto