Nejlepší recepty na zimu na předpis červené řepy

Lecho je považován za populární panelový dům po celém světě. Jedním z typů tohoto pokrmu je červená řepa sklizená na zimu, olíznete si prsty. To se neliší od klasické verze přípravku, kromě přidání speciální přísady - řepy. Zbývající zelenina, obvykle část lecho, zůstává. Takový produkt může být použit jako nezávislé občerstvení nebo jako dresink pro boršč.

Recept na vaření:

1. Pro získání měkkosti řepy je nutné ji zabalit fólií a umístit na hodinu a půl do trouby zahřáté na 200 stupňů. V extrémních případech to může být svařováno, ale výsledek bude o něco horší.
2. Zatímco se řepa vaří, musíte mrkev loupat, opláchnout a nastrouhnout na středním struhadle.
3. Dále je třeba pečlivě opláchnout pór, nakrájet na malé kroužky a jemně nasekanou petrželkou nakrájet nožem.
4. Mrkev se smaží na pánvi v olivovém oleji, dokud nezměkne, poté se přidají cibule a petržel. Zeleninová směs by měla nadále vařit na nízkém ohni.
5. Paprika a chilli papričky by měly být vařeny po dobu 5 minut. Pak by paprika měla být nakrájena na kroužky a chilli na polovinu. Poté se do pánve k velkému množství přidá zelenina.
6. Umytá rajčata se nakrájí deskami o tloušťce asi milimetr, poté se posílají na pánev.
7. Celá zelenina musí být dušená, dokud se rajčata neuvaří. Trvá to asi deset minut.
8. V tuto chvíli nastrouhejte změkčenou řepu a odešlete ji k přípravě na zbývající produkty.
9. Nyní můžete přidat cukr a sůl, promíchat a vařit dalších pět minut.
10. Zbývá položit lecho na sterilizované nádoby, řádně uzavřít nádoby a po vychladnutí je poslat na chladné místo k uložení.

Recept "Řepa z mořské řepy na boršč"

K přípravě červené řepy pro boršč budete potřebovat:

• 3 kilogramy řepy;
• 1 kilogram rajčat;
• 500 gramů papriky;
• 500 gramů cibule;
• 150 gramů česneku;
• 1,5 šálku rostlinného oleje;
• 100 ml octa (9%);
• 4 polévkové lžíce cukru;
• 2 polévkové lžíce soli;
• půl lusku červené feferonky.

Recept je velmi podobný předchozímu, kromě toho, že není třeba změkčovat řepu, protože se vaří v polévce. Postup vaření:

1. Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte do zlaté..
2. Roštová řepa na hrubém struhadle, nakrájejte rajčata co nejtvrději. Paprika musí být nasekaná.
3. Dále jsou všechny ingredience zasílány do velké nádoby, včetně soli, cukru a rostlinného oleje. Zeleninová směs dusíme asi 40 minut.
4. Nyní zbývá sekat papriky a sekat česnek. Zašlete je na zeleninovou hmotu a nechte je společně vařit dalších 20 minut. Dvě minuty před připravením přidat ocet na pánvi.
5. Lecho je připraveno. Zbývá jej vložit do sterilních nádob a dotáhnout víka.

Pravidla a doba skladování

Banky musí být pevně uzavřeny. Produkty lze dlouhodobě skladovat pouze v kvalitně uzavřených nádobách.

Uchovávejte výrobky na tmavém a chladném místě. Konzervované konzervy z řepy můžete uložit rok.