Krásná odrůda zelených banánů s malými plody z horkých zemí: výhody a škody

Co jsou zač?

Banánový strom může růst v přírodních podmínkách až do deseti metrů na délku. Doma obvykle dosahuje maximálně dvou metrů.

Jeho listy Liší se v nasyceném zeleném odstínu. Ve velikosti jsou dlouhé a široké. Kmen stromu má zelenohnědou barvu..

Hue Flower - Scarlet. Velikost plodu - asi sedm centimetrů. Mini-banány získávají žlutou barvu, pouze pokud jsou plně vyzrálé. Chuť je velmi jemná a sladká. Buničina má krémovou texturu. Vůně plodu je velmi silná.

Vzhled

Banán (Musa sapientum) - název pro více než 1000 odrůd a kříženců dřevin. Banán sám je považován za bobule. Banda banánů se nazývá ruka, jeden banán se nazývá prst. Banány mohou být vůbec prvními pěstovanými rostlinami na světě. Archeologové objevili důkazy o jejich kultivaci již v roce 8000 před naším letopočtem. v Nové Guineji. Téměř všechny moderní jedlé bezsemenné banány pocházejí ze dvou divokých druhů: Musa acuminata a Musa balbisiana. Dnes je Ekvádor světovým producentem banánů, za nímž následují Filipíny. Banány se pěstují v tropických a subtropických oblastech Asie, Ameriky, Afriky, Kanárských ostrovů a Austrálie..

Mezi žlutými a zelenými banány neexistuje žádný botanický rozdíl. Jen žlutý banán odkazuje na sladší formu ovoce a často se používá v syrové formě a zelený na škrob obsahující produkt, ze kterého můžete vařit různé pokrmy.

Zásady domácí péče

Poté, co si koupíte banánový strom, věnovat pozornost kapacitě, kde jsou jeho kořeny. Pokud je to čistý hrnec, rostlina nepotřebuje transplantaci. V případě, že je v nádobě se substrátem, měl by se pohybovat, ale ne v příliš velkém hrnci.

Banán vyžaduje dobré světlo uvnitř. Zakoření dobře na balkóně nebo u okna. Pokud je okno umístěno na severní straně, vyplatí se použít další osvětlení. V případě, že umístíte hrnec s rostlinou poblíž jižního okna, nezapomeňte zavěsit vedle skla ochrannou síť proti slunci. Přímé sluneční světlo je špatné.

Banán - rostlina termofilní. Pokud teplota v místnosti klesne pod patnáct stupňů, může jednoduše zemřít.

Bude mu pohodlný na dvacet tři až dvacet šest stupňů.

Při růstu by měla být dosažena optimální vlhkost vzduchu. Větrejte místnost, umístěte nádoby na vodu poblíž stromu.

K vodě Banán následuje usazenou teplou vodu. Průměrná teplota je dvacet šest stupňů. Voda často, ale tak, aby horní část půdy byla suchá před dalším zavlažováním.

Banán může rozkvétat jak tři měsíce, tak dvanáct. Pupen má fialově šarlatový tón a květina je červený odstín. Po začátku květu se objeví ovoce. Horní plody dozrávají rychleji.

Banánový strom by měl krmte pravidelně po zalévání, zejména v dospělosti. Kořenový systém banánů je velmi křehký, takže syntetická hnojiva nejsou vhodná. Vhodný kravský humus, zelený hnoj a popel.

Aby to nevyrostlo, mělo by transplantovat to jednou za dvanáct měsíců. V případě aktivního růstu by mělo být provedeno častěji..

Hrnec na výsadbu přizpůsobeno velikosti rostliny. Například, pokud je sazenice malá, stačí litrová nádoba. Pro zralé rostliny potřebujete deset litrový hrnec. K výsadbě je nutná neutrální půda. Na dně by měla být položena drenáž ve formě oblázků nebo prasklých cihel. Další by měla být vrstva písku. Hlavní půda je vyrobena z půdy pod listnatými stromy (ze půdy nevhodné pro kaštany a dub), říčního písku, vroucí vody a hnojiv.

Banán lze propagovat a semena a postranní procesy. Pokud se vám líbí první cesta. Semena by měla být umístěna do vody a po klíčení vysázena. Pokud proces oddělíte, musí být zasazen okamžitě do půdy.

Přínos a újma

Zelené banány jsou bohatým zdrojem prospěšných živin: vitamíny a minerály, flavonoidy, polyfenoly, jako je lutein, zeaxanthin, beta a alfa-karoteny (působí jako antioxidanty), a probiotické bakterie, které zvyšují zdraví. Pouze jeden banán obsahuje až 422 mg draslíku (v závislosti na velikosti), což je důležité pro kontrolu srdeční frekvence a krevního tlaku. Zelené ovoce je plné vlákniny, dobré pro lidi s trávicími a střevními problémy..

Nevýhodou zelených banánů je hořká chuť a vosková struktura. Mohou také způsobit určité nadýmání a plyn v důsledku obsahu škrobu..

Můžu jíst?

Zelený banán je součástí mnoha slaných jídel. Může být dušená, vařená, smažená, šťouchaná, kari nebo hranolky, používaná jako náplň, v salátech nebo v občerstvení.

Nezralé plody jsou však užitečné ve své syrové formě, protože obsahují tzv. „Rezistentní škrob“, který je organismem dobře absorbován, na rozdíl od škrobů z obilovin, brambor a dalších produktů..

Co je užitečné?

Banány jsou jedním z nejlepších potravin. Pokud porovnáte banán s jablkem, banány mají 4krát více bílkovin, 2krát více uhlohydrátů, 3krát více fosforu, 5krát více vitamínu A, 5krát více železa a 2krát více vitamínů a minerálů. O banánech je samozřejmě známo, že jsou bohaté na draslík..

Zelené banány pomáhají překonávat problémy s krevním tlakem, krevním oběhem, kostí a nervovým systémem, srdcem, ledvinami, kůží, jsou dobré pro dyspepsii, žaludeční vředy, pálení žáhy, zácpa, anémie, PMS, revmatické bolesti, kocovina, regenerace svalů, křeče nohou. Pomáhají stabilizovat krevní cukr, zabraňují rakovině ledvin, chrání oči před degenerací.

Pro kardiovaskulární systém

Zelené ovoce reguluje krevní tlak díky vysokému obsahu draslíku, který působí jako vazodilatační (vazodilatační). Odolný škrob odstraňuje přebytečný cholesterol v plazmě a triglyceridech, v důsledku čehož je snížen tlak v krevních cévách a tepnách, glykemická a inzulinemická reakce a je zabráněno ischemické srdeční chorobě, ateroskleróze, srdečním záchvatům a mrtvici..

Pro zažívací trakt

Zelené banány jsou bohaté na vlákninu a probiotické bakterie, což je důležité pro správné fungování trávicího traktu a pohybu střev.

Kromě toho přípravek léčí průjem způsobený baktericidní, virovou nebo parazitární infekcí. Nezralé banány pomohou vyrovnat se s příznaky střevní nevolnosti: nevolnost, únava, kolika a bolest břicha atd..

Pravidelná konzumace banánů zlepšuje vstřebávání živin, zejména vápníku, stěnami žaludku..

Pro svalovou soustavu

Zelené banány jsou zdrojem různých vitamínů, jako je vitamin B6, vitamin C a mnoho dalších. Společně s velkým množstvím draslíku (asi 400 g mg na 100 g produktu!) A fosforu se tyto látky podílejí na metabolismu vody a solí v těle, jsou nesmírně důležité pro udržení svalového tonusu, během tréninku a dalších fyzických aktivit.

Pro nervový systém

Konzumace středně velkých banánů poskytuje 33% denní dávky vitaminu B6. Vitamin A pomáhá tělu vytvářet melatonin, hormon, který reguluje vnitřní hodiny těla. Konzumace doporučeného množství vitaminu B6 je důležitá pro udržení zdravého imunitního a nervového systému a funkce mozku. Spolu s hormony norepinefrin a serotonin, vitamín B6 pozitivně ovlivňuje emoční stav, vyrovná se se stresovými podmínkami..

Pro mozek

Vitaminy B dodávají mozku energii, zlepšují paměť, koncentraci, odstraňují účinky duševního stresu, přepracování.

Na zuby a kosti

Za 100 g. Banánové pyré obsahuje asi 5,0 mg vápníku. Možná to není moc, ale je nutné posílit zubní a kostní tkáně. Kromě toho banánové plody obsahují velké množství fruktooligosacharidů - nestravitelných sacharidů - které stimulují trávicí aktivitu a schopnost těla absorbovat další vápník.

Použití vnitřku banánové slupky (pár minut každý druhý den) pomůže obnovit bělost zubů.

Na kůži

Banánová slupka (vnitřní část) pomůže odstranit bradavice, zmírnit svědění a podráždění kůže po kousnutí hmyzem. Díky léčivým a regeneračním vlastnostem pomůže banánová slupka urychlit hojení spálenin, modřin, ran, škrábanců a jiných zranění, omezí erupce akné a zabrání vzniku nových ložisek. Peeling banánů zužuje póry obličeje, snižuje vrásky.

Je to možné během těhotenství?

Strava budoucí a kojící matky je jedním z nejdůležitějších okamžiků pro zdraví dítěte. Během tohoto období existuje mnoho omezení pro používání produktů, ale přesto by výživa měla zůstat různorodá, přírodní, zdravá a vyvážená..

Banány zabraňují těhotenství během těhotenství, především díky obsahu kyseliny listové, hořčíku, fosforu a tryptofanu v nich, což příznivě ovlivňuje měnící se hormonální pozadí ženy, hladinu cukru v krvi, zajišťuje harmonický stav a dobrý noční odpočinek.

Případy negativních reakcí u nastávajících matek jsou vzácné, ale mohou se projevit ve formě nepříjemných příznaků: nadýmání, změny stolice, alergické reakce v případě individuální nesnášenlivosti.

Je to možné s kojením?

V prvních měsících kojení je důležité, aby kojící matky dodržovaly speciální nabídku, vyjma potravin s vysokým obsahem škrobu ze stravy. Tento seznam zahrnuje také banány. Obecně je během tohoto období vhodné zdržet se používání exotických produktů. V budoucnu by se do stravy měly zavádět zelené banány postupně, v souladu s obecnými zásadami a sledováním reakcí těla dítěte.

S diabetem

Nezralé ovoce obsahuje mnohem méně cukru než zralé ovoce. Glykemický index produktu je 30, takže procesy trávení, absorpce a metabolismu se objevují pomalu, čímž se eliminuje riziko náhlého zvýšení hladiny cukru v krvi. Banány jsou bohaté na vlákninu - vysoce doporučovaná výživa pro diabetiky.

Při hubnutí

Udržitelný (rezistentní) škrob je přirozeným nástrojem pro hubnutí: stimuluje tvorbu hormonu glukagonu, zvyšuje rychlost spalování tuků v těle.

Co s nimi lze udělat?

Zelené banány nemají silnou chuť a nepříjemnou vůni. Řešením tohoto problému je kreativní vaření.

• Smažené plátky banánů nebo hranolky - lahodné pochoutky!
• Vařené ve slupce (po dobu 20 minut), zelené banány po loupání se podávají jako nezávislé jídlo nebo s masem, například knedlíky.
• Pečené zelené banány s trochou olivového oleje a soli.
• Ovesné vločky s plátky banánů, ořechy a jogurtem.
• Zelený ovocný ranní koktejl šlehačkou v mixéru se sladkým ovocem.
• Pikantní banánový salát s paprikou, citronovou šťávou, solí, cukrem a cibulkou.
• Osvěžující salát s tvarohem, jemně nasekané máty, kopr, okurka, citronová šťáva a nasekané arašídy.

Všechny výhody zdravé výživy!

Mohou být škodlivé? V tom případě a které?

Při konzumaci zelených banánů v mírném množství nejsou pozorovány významné vedlejší účinky. Nadměrná konzumace může způsobit ospalost, bolesti hlavy. Bolesti hlavy jsou způsobeny aminokyselinami, které rozšiřují krevní cévy, a hořčík uvolňuje svaly - někdy je to užitečné a někdy je riskantní. Denní spotřeba několika desítek banánů vytváří nadměrné hromadění draslíku - hyperkalémie. Zelené banány mohou u některých lidí způsobit nadýmání kvůli škrobu.

Nezralé banány nejsou vhodné jako zdravé nezávislé potraviny, protože neobsahují dostatek bílkovin a tuků. Mají také nižší antioxidační hladiny ve srovnání se zralými banány..

Nemoci a škůdci

Doma není malý strom náchylný k chorobám. Jediné pravidlo - Nezapomeňte chránit rostlinu před průvanem. Rovněž je vyžadováno pravidelné hnojení. Země můžete posypat jednou za třicet dnů tabákovým prachem.

Tropické tóny v domácí atmosféře

Pokud se dříve věřilo, že takové rostliny nemohou být pěstovány v domácím prostředí, je nyní tento stereotyp zničen. Důležitou podmínkou je vytvořit správnou atmosféru pro banány.