5 Jednoduché a chutné recepty na banánový džem na zimu doma

Tradičně se cukrovinky vyrábějí z jablek, švestek nebo jahod, ale každý sladký zub bude chutnat aromatickou a jemnou texturu banánového džemu. Tyto plody jsou bohaté na cenné prvky, stejně jako hustou texturu, která se pro takové polotovary dobře hodí. Sladké pochoutky jsou vhodné pro výrobu sendvičů a jako náplň pro pečení.

Jednoduchý recept

Toto je klasický způsob, jak vyrobit sladký banánový dezert. Kyselina citronová se přidává podle potřeby - je určena ke snížení sladkosti ovoce a přidaného cukru. Pro 200 mililitrů kapacity budete potřebovat:

• banány - 4 kusy;
• granulovaný cukr - 100 gramů;
• kyselina citronová - 3 špetky;
• voda - 50 mililitrů.

Nakrájené banány vložte do kastrolu, posypte cukrem, kyselinou citronovou a vylijte vodu. Směs se vaří a vaří se po dobu 15 minut, občas se promíchá. Rozemelte produkt ponorným mixérem a znovu vařte. Sbalte se v plechovkách.

S pomerančovým džusem

Citrusová šťáva způsobí, že obrobek bude méně sladký a dodá další aroma. Pro kapacitu litru budete potřebovat:

• banány - 600 gramů;
• pomeranče - 300 gramů;
• cukr - 250 gramů.

Zmáčkněte citrusovou šťávu, nakrájejte banány a hnětete vidličkou. Vše promíchejte, přidejte cukr a nechte ho hodinu. Hmotu vařte a vařte 15 minut. Směs se míchá neustále. Hotový džem vložte do břehů.

S pomeranči a citrony

Citrusové plody obohatí již užitečnou léčbu dalšími vitamíny, které jsou v zimě tak potřebné. Pro jeden litr sladkých dobrot, které budete potřebovat:

• banány - 500 gramů;
• oranžová - 800 gramů;
• citron - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 300 gramů.

Rozemelte plátky citronu a pomeranče bez filmu a jámy v mixéru nebo kuchyňském robotu. Banánová kaše a smíchejte s dužinou jiného ovoce. Nalijte cukr a vařte směs. Vařte 40 minut, neustále odstraňte pěnu a míchejte ovocnou směs. Zbývá přidat nakrájenou chuť a uspořádat do nádob.

S citronem a skořicí

Skořice přidá do banánového blanku nové tóny a dodá mu úžasnou vůni. Co potřebujete:

• ovoce - 1 kilogram;
• cinnamon - stick;
• citron - jeden kus;
• cukr - 400 gramů;
• voda - 150 mililitrů;
• likér - 30 mililitrů.

Rozpustný cukr rozpusťte v horké vodě. Do výsledného sladkého sirupu přidejte citronovou šťávu, přidejte citronovou kůru a tyčinku skořice.

Směs se vaří po dobu pěti minut. Nakrájený banán vložte do sirupu a vařte 20 minut, za stálého míchání a odstranění pěny.

Vezměte skořici a citronovou kůru z obrobku a zbytek nasekejte ponorným mixérem. Vraťte skořici a chuť a znovu vařte 15 minut. Zlikvidujte skořici, přidejte likér a promíchejte. Dejte sladké dobroty do nádob.

Recept na více hráčů

Pro ty, kteří si cení pohodlí a ocení osobní volný čas, je vhodný recept na jam v multicookeru. Co vzít:

• ovoce - 4 kilogramy;
• granulovaný cukr - 800 gramů;
• voda - 2 sklenice;
• kyselina citronová - lžička.

Nalijte vodu do vícekomorové mísy, přidejte cukr, kyselinu citronovou a aktivujte režim „Hasicí“. Přidejte nastrouhané banány k hotovému sirupu, důkladně promíchejte, zavřete víko a nastavte režim „Pilaf“. Čas od času hmotu promíchejte. Silný dezert vložte do sterilních nádob a sbalte.

Jak správně uvíznout jam

Banánový džem ve sterilních nádobách je svinován kovovými víčky a skladován na chladném, suchém a větraném místě. Pro tento účel jsou sklep, sklep, chladná spíž nebo lednice perfektní. Sklizeno po celý rok.