Plemeno skotu: popis, péče a krmení

mléko5500-6000 kg, 8000 kg3,4–4,15%3,2–3,4%1,2–1,4 kg za minutu800–1000 kg550 - 650 kg37–42 kg600-800 g denně55%uspokojivé

Vzhledem k široké distribuci jsou všichni zástupci tohoto plemene rozděleni do tří velkých skupin odpovídajících regionům jejich hromadného chovu.Každá skupina je přizpůsobena klimatu své oblasti a liší se od ostatních skupin jak vnějšími ukazateli, tak ukazateli produktivity:

1. Centrální. Tyto krávy se chovají ve středních oblastech Ruska. Hlavní představitelé pocházeli z křížení skotu černého s pestrými plemeny s dalšími plemeny: Vologda, Yaroslavl a Simmental. Beztučné mléko v této skupině je asi 3,7% a zvířata váží až 600 kg u žen a mírně méně než 1000 kg u mužů.
2. Sibiřský. Byla chována po smíchání krve místního sibiřského plemene a skotu dovezeného z Nizozemska. Výslední jedinci se liší v malých velikostech, ale jejich kostra je silná. Mléčný tuk je o něco vyšší - 3,8%.
3. Ural. V této oblasti byli jedinci s černými motleymi smícháni s těmi z Tagil. Z tohoto důvodu skupina začala mít menší váhu - asi 500 kg pro krávy a až 900 kg pro býky a kostra byla tenčí a lehčí. Produktivita těchto poddruhů je však mírně vyšší než u ostatních dvou - vyšší výnos mléka a 4% mléčného tuku.

Výhody a nevýhody

• Toto plemeno má následující výhody:
• Velký výnos mléka. Podle tohoto ukazatele je plemeno black-motley jedním z nejlepších. Množství získaného mléka závisí na podmínkách zadržení: na farmách a v zemědělských podnicích s dobrým výkrmem a řádnou péčí může roční výnos mléka přesáhnout 8000 kg, ale bez pečlivé péče a pastvin produkují tyto krávy asi 3500 kg mléka, což je také velmi dobré.
• Dobrý výnos masa. Přestože plemeno patří do směru výroby mléka, jeho zástupci rychle přibývají na váze a býci dorůstají na 1000 kg. Díky pečlivé péči a dobrému krmení dávají býci dobrý výnos kvalitního libového masa - asi 55%. Ne každé mléčné plemeno se může takových ukazatelů chlubit..
• Precocity. Krávy s černým motýlem dosáhnou předčasné zralosti - asi rok a půl. K tomu však často dochází dříve - ve 13-14 měsících života.
• Vysoké přežití potomstva. Krávy se snadno otelí a mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. Mláďata se rodí silná a aktivní, okamžitě se snaží dostat na nohy. Přežít v 95% případů.
• Přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám. Různé osoby vám umožňují chovat zvířata, která jsou nejvíce přizpůsobena počasí ve vaší oblasti. Klidně tolerují sníh, chlad a vítr, protože v severních oblastech rostlo mnoho generací. Tyto podmínky jsou jim známé a neovlivňují zdravotní stav. Stejně úspěšně je tento dobytek aklimatizován ve středních oblastech s mírným a teplým podnebím..
• Nízké požadavky na obsah. Tím, že zvířeti poskytnete pouze minimální nezbytnou péči, můžete získat dostatečný výnos mléka. V létě se hospodářská zvířata živí hlavně pastvinami.

Nevýhody plemene jsou:

• Nevýhody
• Odtučněné mléko. I když na regálech obchodů často najdete lahve s mlékem, jejichž obsah tuku nepřesahuje 4%, přesto je u tohoto kravského mléka tento ukazatel nízký, protože produkt může mít obsah tuku 6%.
• Neschopnost konkurovat masnému a mléčnému průmyslu. Ačkoli při správném výkrmu mohou telata získat až tunu živé hmotnosti, vyžadují k tomu zvláštní podmínky, které však nezaručují stálý úspěšný nábor. Proto masitý černobílý goby je více bonusem než pravidlem. Jiná plemena orientace na maso jsou výhodnější, protože poskytují stabilní a větší výnos masa..
• Znatelné rozdíly ve skupinách druhů v rámci plemene. Přestože příslušnost k plemeni black-motley je jasně viditelná ve všech skupinách, rozdíly mezi nimi nejsou o nic méně patrné - od hustoty skeletu, rozdílů velikosti a množství a obsahu tuku v mléce.
• Potřeba zahřáté stodoly. Černý a bílý skot je přizpůsoben k životu v drsných severních podmínkách a může tolerovat chlad, ale průvan a vysoká vlhkost jsou pro něj nebezpečné, stejně jako pro většinu ostatních zvířat.

Je třeba poznamenat, že stále probíhá šlechtitelská práce na zlepšení plemene a rozvoji ještě univerzálnějších skupin přizpůsobených různým klimatickým zónám.

Údržba a péče

Obsah jakéhokoli skotu je omezen na implementaci řady bodů:

• příprava krmiva - suché (seno) a sukulentní (ovoce, kořenové plodiny, siláž);
• organizace krmení s rozdílem v létě a zimě;
• pravidelný proces dojení;
• uspořádání stodoly v souladu s potřebami zvířete;
• lokalita skotu;
• hygiena pro krávy a býky.

Potřeby plemene black-motley se příliš neliší od potřeb jiných plemen.

Letní pěší zóna

V létě krávy potřebují pastvu zdarma. Jejich strava je hlavně pastvina - šťavnatá, čerstvá tráva. Pokud však není možné organizovat pastvu hospodářských zvířat, lze ji nahradit letní pěší zónou..

Takové místo je nejčastěji organizováno na jižní straně budovy - toto uspořádání chrání zvířata před průvanem. Navíc by měla být dostatečně velká.

Pokud tedy není povlak tvrdý, vyžaduje se na dospělé zvíře nejméně 15 metrů čtverečních. m volného prostoru, mladí zvířata - 10 metrů čtverečních. m, a telata - 5 metrů čtverečních. m. Je-li povlak tvrdý, vyžaduje se méně než jedna čtvereční stopa: 8 m 2. m na hospodářská zvířata, 5 m2. m mladý a 2 náměstí. m mláďata.Místo je oplocené, umístěte na jeho území krmítka a pitné mísy. Nutně přítomnost velkého baldachýnu - jeho funkcí je ochrana hospodářských zvířat před teplem a přímým slunečním zářením. Aby nedošlo k přehřátí, zvířata budou umístěna pod baldachýnem, který jim umožní udržovat dobré zdraví.

Na vycházkové plošině by se krávy měly volně pohybovat, nedoporučuje se držet na vodítku. Význam takového místa je právě pro uspokojení potřeby pohybu zvířete.

Při chůzi si krávy posilují nohy a kopyta - díky tomu jsou méně zranitelní než v uzavřené a stísněné místnosti. Zvyšují také imunitu..

Oblíbeným letním obsahem skotu je samozřejmě pastva zdarma. V takových podmínkách zvířata čistí kopyta o rostlinách, jsou méně znečištěni a jedí vysoce kvalitní šťavnaté krmivo pro pastviny.

To vám umožní ušetřit nejen nákup speciálního krmiva v létě, ale také další drahé zdroje, jako je čištění a čištění stání, jakož i nákup a organizace krmení..

Uspořádání stodoly

Krávy s černým motýlem jsou citlivé na životní prostředí - mají rádi svobodu pohybu, špatně tolerují dav, špínu, vysokou vlhkost a průvan.Proto při stavbě musíte vzít v úvahu dva hlavní body:

1. Vysoký objem - za těchto podmínek krávy rostou lépe a dávají více mléka.
2. Jihovýchodním směrem - za účelem ochrany zvířat před průvanem, mrazem, chladem a vlhkostí by všechna okna a dveře ve stodole měly směřovat na jižní nebo východní stranu.

Důležitý je také interiér stodoly..

V tom musíte určitě vybavit:

1. Stání. Toto je hlavní místo pastvin skotu a mělo by být dostatečně prostorné, aby měl každý jednotlivec 2,5 m volného prostoru. Zvířata jsou držena na vodítku, k tomu nejčastěji používají silné kovové řetězy. Zároveň by řetěz neměl bránit pohybu, což vám umožní pohybovat se kolem a dostat se k jídlu a vodě. Je nepřijatelné, pokud vodítko zraní hospodářská zvířata nebo je obtížné je odstranit.
2. Podavač. Potřebuje vybavit každý stánek určený pro jedno zvíře. Velikost podavače musí být taková, aby do něj bylo umístěno nejméně 6 kg sena. Kromě toho je lepší vyrobit dva podavače - jeden pro suché krmení a druhý pro sukulentní krmení. Tvar by měl být takový, aby krávy mohly volně krmovat zdola. Materiál pro výrobu je dřevo (používané uvnitř) a kov (nejčastěji se vyrábějí na pastvinách).
3. Pitná mísa. Každá kráva musí mít přístup k misce na pití, takže musí být také držena v každém stánku. Požadavky na tvar a velikost jsou stejné jako u podavačů. Ideální volbou je automatická pitná mísa. Zajistí zvířatům neustálý přísun čerstvé vody a ušetří majitelům čas na jejich výměnu.
4. Vrh. Podlaha stodoly je vždy obložena podestýlkou ​​- zjemňuje kryt, aby skot pohodlně ležel a také absorbuje výkaly a pachy. Při pravidelné výměně je znečištění místnosti výrazně sníženo. Podestýlka se nejčastěji vyrábí ze slámy, někdy z rašeliny, ale je nejlepší použít oba materiály v poměru 2 ku 1. Objem podestýlky se počítá na základě skutečnosti, že každé zvíře vyžaduje nejméně 3 kg denně..

Podmínky zajištění

Aby se zvířata mohla dobře vyvíjet a produkovat velké výnosy mléka, musí jejich obsah splňovat základní požadavky:

1. Teplota. Krávy s černým motýlem tolerují chlad i teplo. Avšak při dlouhodobém pobytu ve stáji je pro ně důležitá stabilita teplotního režimu. V zimě bude optimální teplota od +5 do + 12 ° C. V létě by tyto hodnoty měly ideálně stoupat pouze na +20 ° C..
2. Větrání. Vysoká vlhkost (přes 70%), hromadění přebytečných plynů a přítomnost průvanu jsou pro hospodářská zvířata fatální. Místnost by proto měla být dobře větraná denně. Nejlepší volbou je uspořádání ventilačního systému napájecího a výfukového typu.
3. Osvětlení. Burenki potřebují dlouhé denní světlo - nejméně 16 hodin. Proto jsou ve stodole vytvářena prostorná a vysoká okna směřující na jihovýchod. Měly by být umístěny tak vysoko, aby krávy nemohly dosáhnout svých rohů. V zimě se denní osvětlení prodlužuje umělým osvětlením. Můžete použít běžná žárovka nebo nouzová světla, ale mají tendenci se zahřívat, což zvyšuje teplotu v místnosti. Chcete-li tomu zabránit a výrazně ušetřit na stálém osvětlení, je nejlepší používat LED světla.

Čištění

Pravidelné čištění ve stodole je předpokladem pro zachování zdraví zvířat. To je nutné nejen z důvodu zachování čistoty a boje proti patogenním bakteriím, dalším dobrým důvodem je to, že krávy spolu s výkaly emitují oxid uhličitý a amoniak..

Pokud se tyto látky hromadí ve velkém množství uvnitř, stane se tato koncentrace pro zvířata toxická.. Při udržování čistoty v postýlce musíte dodržovat tato pravidla:

1. Sklizeň výkalů. Obvykle je pro zjednodušení procesu čištění stání vybaveno tak, že na jeho konci je v podlaze okap, šířka asi 30 cm a sklon k jedné ze stěn. Exkrement vyteče do místa vypouštění, odkud bude snazší je vyčistit lopatou. Takový postup by se měl provádět každý den..
2. Výměna vrhu. Podestýlka absorbuje obsah fekální hmoty a moči, takže by měla být nahrazována denně. Zkažený vrh se shromáždí a nahradí čerstvým.
3. Čištění podavačů a misek na pití. Ve zbytcích vody a jídla se bakterie množí, potravní hniloba. Pokud neodstraníte zbytky starého krmiva a nenaplníte novou část shora, bakterie a hnilobné procesy se rozšíří na čerstvé jídlo, poté vstoupí do těla krávy a mohou způsobit gastrointestinální onemocnění..
4. Sanitární den. V ideálním případě se doporučuje úplné čištění stodoly jednou za pár měsíců. Zvířata jsou vyňata z místnosti, hnůj a podestýlka jsou kompletně vyčištěny, krmítka, misky na pití, stánky, zábradlí, podlaha a stěny jsou důkladně omývány (často se živí zvířata stříkají a padají na zdi). Po úplném vyčištění vodou dezinfikujte všechny povrchy místnosti. Pro dezinfekci jsou velmi vhodné materiály jako pálené vápno nebo soda..

Dojení

Pokud při dojení nedodržíte hygienické normy a pravidla, bakterie se mohou dostat nejen do mléka. Mikroby mléčným kanálkem ve bradavce mohou pronikat do mléčné žlázy a způsobit zánět, což v konečném důsledku vede k rozvoji mastitidy - nebezpečné onemocnění, které je pro zvíře často smrtelné. Dojící přípravky zahrnují následující kroky:

1. Příprava pokoje. Musí být zajištěno, že místnost je čistá, s dobrým větráním, bez exkrementů. Pokud je stelivo pod krávou kontaminováno, musí být odstraněno.
2. Příprava krávy. Proces dojení se obvykle provádí, když je kráva na vodítku. Je nutné ho svázat, protože to náhle může jít, když jste pod ním. Výsledkem je zranění a převrácená plechovka s mlékem. Také, pokud zvíře rád kopne, můžete vyrazit jednu z nohou. Je také vhodné uvázat ocas zvířete k jedné noze, protože to odřízne hmyz z burenky - touto vlnou to může zasáhnout, nebo to způsobí, že se do nádoby na mléko dostane špína a vlna. Ocas lze připevnit k noze měkkým tenkým lanem nebo prameny vlasů na kartáčku.
3. Příprava mléka. Před dojením si důkladně umyjte ruce mýdlem a vodou, oblékněte si čisté oblečení, přítomnost zástěry bude plus. Vlasy je třeba sbírat a schovávat pod kloboukem, aby se nedostaly do mléka. Ruce musí být teplé, jinak bude zvíře vystrašeno chladným dotykem a nemusí si dovolit mléko samo. Všechny tyto požadavky platí nejen pro ruční dojení, ale také pro automatické dojení. V obou případech je nutná sterilizace nádrže na mléko a ve druhém případě je také přidána sterilizace dojicího stroje..
4. Včasná příprava. Před dojením musíte nejprve otřít celou oblast mléčné žlázy suchým, čistým hadříkem - odstraní suché nečistoty, prach a volné vlasy. Potom se vemeno a bradavky promyjí teplou převařenou vodou. Teplota vody by měla být 38–39 ° С. Po omytí vemene otřete do sucha čistým hadříkem..
5. Masáž prsou. Po provedení hygienických manipulací s vemenem by mělo být lehce masírováno po dobu 30-60 sekund. Není nutné lisovat a rozdrtit železo, stačí jemně pohladit všechny vemene vemene rukama. Tato masáž rovnoměrně distribuuje mléko do žlázy, stimuluje laktaci, usnadňuje proces oddělování mléka a dojení a také přispívá ke zvýšení výnosu mléka..

Krmná dávka

Krmení krav černých, jako většina druhů skotu, se liší v zimě i v létě.

Pastviny a krmení hospodářských zvířat v létě

Hlavní součástí potravy pro dobytek v létě je pastvina. Krávy odjíždějí brzy ráno na pastviny, vracejí se na dojení a odpočinku a poté znovu chodí na pastviny až do večera. Proto je hlavní denní stravou čerstvá louka.

K výběru pastvin je třeba přistupovat odpovědně, protože chuť trávy ovlivňuje chuť mléka a může mu dát hořkost. Rostliny také ovlivňují obsah tuku ve výsledném produktu..

Než přivedete zvířata na louku, musíte si pečlivě vybrat místo pro pastvu - neměly by být jedovaté rostliny, místo by mělo být také suché.

Ve vlhkém prostředí se hromadí velké množství měkkýšů, které kráva žere trávou, a tyto organismy jsou přechodným hostitelem mnoha helmintů, díky nimž jsou červi infikováni kravami.

Nejlepší trávou pro skot jsou tyto rostliny:

• vojtěška;
• jetel;
• bluegrass louka;
• hrášek;
• Timothy;
• vetch.

Tyto bylinky mají příznivý vliv na mléko a zvyšují jeho obsah tuku..

Přechod na pastvinu by měl probíhat postupně, aby bylo možné přeuspořádat trávicí trakt zvířat a strávit nové jídlo. Proto je v prvních dnech skot propuštěn na pastvu pouze na pár hodin ráno a ve stejnou dobu večer.

Čas pasení se postupně zvyšuje. A v noci se zvířatům podává sušená tráva - usnadňuje trávicí procesy.

Dospělá zvířata vyžadují asi 50 kg trávy denně. Z toho je sušená travní hmota krávám nejvýše 5 kg. Zbývajících 45 kg jsou čerstvé luční rostliny.

Krávy v létě kromě zeleného krmiva potřebují také kořenové plodiny.

Může to být:

• červená řepa;
• brambory;
• tuřín;
• rutabaga;
• mrkev.

Krávy s radostí jedí směs otrub, sekaných brambor, soli a vody.

Rozdíly v zimním krmení

Pasení v zimě není možné, takže čerstvá tráva se nahrazuje drsností:

• seno;
• plevy;
• došková.

Základem stravy je seno, a plev a sláma jsou nízko-krmivo.

Kromě toho jsou krávy černé:

• koncentrovaná krmiva - obiloviny, luštěniny, šproty a moučka;
• šťavnaté krmivo - kořenové plodiny, siláž, zelenina.

Při výpočtu počtu produktů v zimní stravě musíte vycházet z těchto ukazatelů na zvíře:

• 50% až 80% denní stravy by mělo být drsné;
• 30% - koncentráty;
• 20% - siláž a seno;
• od 10% do 15% - kořenové plodiny.

Dojící krávy s vysokou produktivitou více než ostatní potřebují vitamínové a minerální doplňky, takže jim musí být poskytovány vitamínové komplexy. Musíte také poskytnout sůl.

Voda

Voda je základem výživy skotu - tvoří více než 80% složení mléka, na výrobu 1 kg je třeba asi 5 litrů vody. Při nedostatku vody se výrazně sníží výtěžek mléka. Vypočítejte denní potřebu krávy na vodu, která je nutná na základě následujících faktorů:

1. Převaha suchého a sukulentního krmiva. Čím více suchého jídla, tím méně vody obsahuje - je třeba doplnit objem tekutiny pitím.
2. Teplotní režim. V létě stoupá potřeba vody kvůli teplu - se zvýšením teploty nad 27 ° C je zapotřebí 6–8 l vody pro tvorbu 1 kg mléka.
3. Výtěžek mléka. Z množství mléka, které se vytváří v krávě, záleží na potřebě tekutiny. Jalovice, která dává asi 10 kg mléka, potřebuje asi 50–70 litrů vody denně. Sileta produkující mléko, která produkuje více než 30 kg mléčných výrobků, potřebuje alespoň 150 litrů vody.

Když je kráva ve stáji, měla by mít vždy volný přístup k pití. V létě se voda v ní mění jednou za dva dny a v zimě - dvakrát denně. Je nutné zajistit, aby tekutina byla vždy čerstvá, čistá a ne příliš chladná. Ideálně, pokud je teplota vody přibližně stejná jako tělesná teplota zvířete.

Nedostatek tekutiny v těle krávy může být určen následujícími příznaky:

• redukce mléka;
• vzácné močení;
• formace stolice;
• neklidné chování.

Pokud se u skotu objeví tyto příznaky, je třeba co nejdříve obnovit vodní rovnováhu v těle a nadále se snažit těmto situacím zabránit..

Černobílé plemeno krav je jedním z oblíbených moderního chovu hospodářských zvířat. Poskytuje velké výnosy mléka, rychle roste a vyvíjí se, má dobrou imunitu a dobré zdraví a také se snadno aklimatizuje na jakékoli povětrnostní podmínky, což umožňuje udržovat tato zvířata i v drsných severních oblastech.