Výhody husích vajec

Husí vejce se liší od slepičích vajec co do velikosti a hustoty: jsou 5krát větší než slepičí vejce a také 50% hustší. Barva skořápky je často ovládána vápence-bílý odstín. Kromě toho má produkt velmi bohatou chuť a vyznačuje se vysokým obsahem vitamínů. Husí vejce však ztrácí kuře, pokud jde o obsah tuku a aroma.

Husí vejce

Stručný popis

Husí vejce (pysanka, norost, gren) se obvykle používají při vaření, nejí více než jedno najednou. Mají příjemnou chuť a přidávají piknik do jakéhokoli jídla. Věří se, že husí kůra je pochoutka. Výrobek se používá pro pečené výrobky a také se přidává do zeleninového kastrolu. Můžete z toho také udělat omeletu. Profesionální kuchaři však varují, že pysanka bude chutnat pouze při správné teplotě a vaření. A obvykle to jedí už zchlazené, pak zůstává jen příjemná pachuť. Pokud vaříte nesprávně, můžete získat specifický zápach a poněkud nepříjemnou chuť, proto musíte být opatrní.

Říká se, že chuť závisí také na tom, zda pták dostal dost čerstvé trávy. Mimo jiné se ptáci neliší v čistotě, takže jejich produkty mohou tolerovat mikrobiální bakterie. Mnoho lékařů nedoporučuje jíst syrovou grenu. Nejlepší možností je vařit pysanu nebo ji přidat do těsta na chléb nebo pečivo. Před přidáním vejce dobře umyjte..

Čerstvý produkt je často bez zápachu, ale pokud je cítit, pak se již zhoršil.

Chcete-li vařit gren, musíte jej vařit na pánvi pod víkem, nejlépe po dobu 15 minut. Při vaření je lepší shromažďovat plak, který může být na hladině vody. Pokud vaříte jídlo již 30 minut, dostanete vynikající měkkou vařenou husí bílkovinu. Jak vařit, záleží na osobní touze.

Je dobré jíst

Husí vejce mají v průměru hmotnost 150 až 250 g. Jejich výhody a poškození jsou tématem, které si zaslouží pozornost. Nutriční hodnotu vajec lze chápat podle jejich hmotnosti. Pokud elipsoid váží hodně, pak obsahuje hodně vitamínů a vápníku. Vejce obsahuje dostatek výživných minerálů a vitamínů, jmenovitě:

• vápník
• fosfor;
• chalcanit;
• elixír ze skupiny B;
• Elixir A, stejně jako K a E.

Norost má dobrý vliv na mozek a pomáhá při práci s pohlavními hormony. Může být také přidán do jídla, aby se zlepšila paměť, vyčistily krevní cévy a játra od toxinů, které se uvnitř nahromadily.

Husí vejce vypadá téměř stejně jako slepičí vejce, je prostě větší a má zaoblenější tvar. Vejce má ve žloutku silný antioxidant. Má tak vzácnou látku jako lutein a je velmi užitečný pro lidské tělo. Je také velmi užitečné, aby osoba s diagnózou katarakty očí zahrnula do své stravy husí vejce.

Lékaři doporučují těhotným ženám, aby do svého seznamu potravin přidaly husí vejce. Zaprvé je však nejlepší vzít nejčerstvější produkt a zadruhé je lepší ho vařit půl hodiny - to je jediný způsob, jak se zbavit všech choroboplodných zárodků. Pokud nesplníte podmínky použití, bude takové jídlo škodlivé.

Kosmetičky doporučují z pysanky vyrobit obličejovou masku s vitamínem. K tomu je třeba oddělit protein a žloutek. Žloutek je samostatně smíchán s nakrájenými rajčaty. Pro suchou pleť můžete přidat rajčata, poté se dobře promíchejte a na obličej naneste 20-25 minut. Opláchněte teplou vodou.

Výrobek nemá negativní vliv na lidské tělo. Jedinou kontraindikací je alergie na husí vejce nebo její individuální nesnášenlivost. Kalorický obsah těchto vajec je 184 kcal na 100 g produktu.

Jak nakupovat

Dnes je husa vejce v supermarketu nebo na trhu téměř nemožná. Důvodem jsou hygienické normy. Jak již bylo zmíněno, husí vejce jsou přenášena bakteriemi a kontrola každého vejce je pro každý podnik velmi nákladná záležitost. Husy také nespěchají tak často jako kuřata, takže je obtížné dosáhnout stálých a pravidelných dodávek.

Navíc nejsou žádoucí jako potravinové výrobky, nejčastěji se vyskytují v kavárnách nebo restauracích. Ale lidé, kteří si sami chovají malé hejno, mají velkou příležitost vytvořit dobré podmínky pro chov hus a vajec, aby byli čistí. Kolik takových vajec stojí cena závisí na dodavateli a podmínkách pěstování hus: v průměru 55–77 rublů za kus.

Jaké vejce je v potravě?

Ukázalo se, že většina lidí ani neví, zda mohou být konzumní vejce husí. Je to možné, ale pouze současně musíte dodržovat několik pravidel. Chcete-li extrahovat z vajec pouze pozitivní, musíte znát několik jednoduchých pravidel.

1. Produkt, který husa právě vyfoukl, musí být umyt během prvních 3 hodin. Jeho skořápka je tlustší a silnější než skořápka, takže pokud to neuděláte 1-3 hodiny, mikroby proniknou dovnitř a pak je nelze odstranit žádnými chemikáliemi.
2. Vejce má svou zvláštní vůni a chuť, kterou ne každý může mít rád, takže před nákupem musíte zjistit od prodejce, co jeho ptáci jedí. Pokud pták neustále dostává čerstvou trávu, bude chuť mnohem snazší a jemnější..
3. Nemůžete jíst syrové vejce, než ho budete jíst, je důležité pečlivě vařit 10-15 minut.
4. Děti raději nepřidávají do stravy husí vejce, protože pokud se kuře může stát silným alergenem, pak husa a ještě více.
5. Před nákupem je také vhodné zkontrolovat vzhled vajec a jejich vůni. Pokud není cítit zápach, jsou čerstvé.
6. Vejce obsahuje hodně vápníku, což příznivě ovlivňuje kosti. Vejce má také dostatek vitamínů pro funkci mozku.

Pravidla vaření

Husí vejce obsahuje hodně vápníku, má vysoký obsah tuku, proto se často používá při přípravě různých cukrářských výrobků a zeleninových pekáčů. K chlebovým výrobkům se obvykle přidává 2-5 g.

Zvažte obecný popis, jak vařit pysanu. Nejdůležitějším pravidlem je důkladné umytí vejce. Chcete-li to provést, nahraďte jej pod teplou vodou a hojně jej otřete, zejména tam, kde byly zbytky nečistot nebo výkalů..

Musíte je vařit po dobu 15-20 minut a je vhodné je používat s chlebem, salátem atd. Pokud chcete vařit natvrdo, měli byste je nechat v ohni 20-30 minut. Kachní grena jsou dobré pro trávení. Můžete si také připravit smažené palačinky, ale říkají, že smažená grena má velmi nepříjemnou chuť. To nepřinese škodu, ale chuť zůstane, takže se jim nedoporučuje, aby něco smažili. Stolní víno se hodí k zeleninové kastrol na bázi žloutku.

Jak ukládat

Nebudete moci koupit kachní produkt v supermarketu: pro skladování jsou nutné zvláštní podmínky. Pokud je rozbijete, zboží se zhorší. Doma je nejlepší uchovávat vejce v lednici. Aby se zachovaly jejich prospěšné vlastnosti, je nejlepší skladovat při teplotě 2 ° C, vlhkost by měla být od 80%. Je důležité si uvědomit, že husy mohou nést různé nemoci..

Každý z nás má šanci diverzifikovat stravu a rozhodnout, co stojí za to konzumovat a co nikoli. U některých se samozřejmě může zdát zvláštní produkt, ale stojí za to vyzkoušet. Husí vejce, které je zdravé a zcela neobvyklé, je skvělou alternativou k chemikáliím a rychlým občerstvením. Proč otrávit své tělo, pokud si ho můžete zvyknout na něco chutného a zdravého?