Dýně pro pankreatickou pankreatitidu v chronické a akutní formě

Pacientům s pankreatitidou je ukázána strava, která znamená zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny. Dýně pro pankreatitidu je zvláště populární. Je známý pro svůj bohatý obsah stopových prvků a vitamínových látek. Zároveň je produkt nízkokalorický a příjemně chutný.

Mohu jíst dýně pro pankreatitidu?

Osoba, která čelí neznámé nemoci, se o ní snaží dozvědět co nejvíce. Je velmi důležité vědět, že pro pankreatickou pankreatitidu můžete jíst dýně. Pomůže diverzifikovat stravu bez výrazných peněžních výdajů. Lékaři nezakazují používání zeleniny pro pankreatitidu, ale důrazně ji doporučují jíst v omezeném množství. Období sklizně zeleniny spadá na konec léta - začátek podzimu. Brzy zralé odrůdy zeleniny se k jídlu používají jen zřídka..

Po terapeutickém půstu je vhodné zavést do stravy dýni.

Produkt je schválen pro použití v surové i v konečné formě. Dýně se nejčastěji duší v kombinaci s jinou zeleninou, pečí a vaří. Nepochybnými výhodami tohoto produktu je schopnost jej používat při výrobě dezertů. Kromě toho má regenerační účinek na tělo díky silnému složení vitamínů.

Je možné dýňový džus s pankreatitidou

Dýňová šťáva je velmi oblíbená u pacientů s pankreatitidou. Má uklidňující a hojivý účinek na zažívací systém. Proto se často používá k odstranění nepohodlí způsobených pankreatitidou. Šťáva se bere 30 minut před jídlem. Optimální jednotlivá dávka je 100 ml. Nápoj si můžete zakoupit hotový nebo připravený samostatně. Při chronickém průběhu nemoci je lepší brát ji ve stavu remise..

V jaké formě můžete jíst dýně pro pankreatitidu

Díky nízkému obsahu vlákniny zelenina nevyvolává nepříjemné pocity v žaludku. Proto se považuje za vynikající možnost pro ty, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu. Největším přínosem je surový produkt. Některé živiny jsou zničeny vystavením vysokým teplotám. Přesto je u pankreatitidy vhodné použít dýni v její hotové formě. Tím se sníží pravděpodobnost nežádoucích příznaků. Vaření dýně pro pankreatitidu musí být provedeno vařením, pečením a dušením zeleniny. V tomto případě produkt přispěje k šetrnému čištění trávicího ústrojí, aniž by byl přetížen. Výhoda produktu je mírně snížena.

Co je dýně užitečné pro cholecystitidu a pankreatitidu

Dýně je známá vysokým obsahem vitamínů rozpustných ve vodě. S pankreatitidou v remisi je nutné, aby se tělo rychle zotavilo. Doplnění vitamínové rezervy přirozeným způsobem významně posiluje imunitní systém. Mezi užitečné složky produktu patří:

• železo
• fluor;
• vitaminy A, E a B;
• protopectiny;
• karoten;
• vápník
• hořčík
• draslík;
• organické kyseliny.

Dýně s exacerbací pankreatitidy pomáhá snižovat kyselost žaludku. Přispívá k odtoku žluči a má dehydratační účinek, který příznivě ovlivňuje pohodu pacienta. Produkt je rychle tráven bez vyvolání pocitu těžkosti. Proto se doporučuje jíst nejen s pankreatitidou, ale také s cholecystitidou.

Pankreatitida dýňové recepty

Jelikož potraviny, které se těžko stravují, jsou zakázány, budou pro pankreatitidu nejvhodnější dietní dýňová jídla. Díky vysoké nutriční hodnotě zmírňují hlad po dlouhou dobu, ale nemají negativní vliv na kyselost žaludku. Hlavní výhodou zeleniny je, že ji lze použít k přípravě jakéhokoli pokrmu.

Kaše

U pankreatitidy se dýně zavádí do stravy jako součást obilovin. První část je rozdělena na 2 stejné části a jezena v intervalech 4 hodin. Pokud nedochází k negativní reakci ze zažívacího traktu, může být jídlo konzumováno průběžně.

Rýžová kaše s dýní

Při vaření rýžové kaše nemusíte přidávat sůl. Chuť může být obohacena máslem nebo rostlinným olejem. Do receptu jsou zapojeny následující ingredience:

• 200 g dýňové buničiny;
• 1 litr vody;
• ½ lžíce rýže.

Algoritmus vaření:

1. Rýže se promyje a nalije do požadovaného množství vody.
2. Po úplné připravenosti se do kaše přidá nasekaná dýňová dužina.
3. Pokrm pokračujte vařením na mírném ohni 10 minut.
4. Olej se přidává přímo na destičku..

Ovesná kaše v mléce

Komponenty

• ½ lžíce ovesné vločky;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 200 g dýňové buničiny.

Proces vaření:

1. Ovesné vločky se nalije mlékem a vaří se až do poloviny.
2. Kousky zeleniny se přidají do ovesné kaše a udržují se v ohni po dobu 10 minut..
3. K hotovému pokrmu se přidá malý kousek másla..

První kurzy

Nejužitečnější miskou dýňové dužiny je krémová polévka. Má vysokou nutriční hodnotu a dobře vyhovuje hladu. V rámci polévky je vhodné jíst oběd dýně pro chronickou pankreatitidu.

Dýňová polévka Puree

Komponenty

• 1 brambor
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 200 g dýně.

Proces vaření:

1. Zelenina se nalije mírně osolenou vodou a zapálí..
2. Když je zelenina měkká, vývar se nalije do samostatné nádoby.
3. Složky se rozdrtí pomocí mixéru.
4. Do výsledné hmoty se periodicky míchá vývar.
5. Po dosažení krémové konzistence polévku položte na oheň a nalijte do ní sklenici mléka.
6. Za stálého míchání se mísa zahřeje a nepřivede k varu.

Kořeněná dýňová polévka

Ingredience

• 400 g dýně;
• 1 lžička pozemní zázvor;
• 1 mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 500 ml kuřecího masa;
• 1 cibule;
• koření podle chuti;
• 0,5 lžíce. mléko.

Vaření:

1. Dýně se umyjí, oloupou a nakrájejí na malé kostky.
2. Do vroucího vývaru se přidá drcená dýně. Zatímco jde o připravenost, smažte mrkev, cibuli a česnek v oddělené pánvi.
3. Poté, co je dýně hotová, se vývar vypustí a zelenina se rozemele mixérem a přidá se k ní smažení.
4. Při sekání zeleniny se do pánve nalije mléko.
5. Polévka se znovu zahřeje, zalije kořením a zázvorem..

Druhé kurzy

Skutečnost, že můžete použít dýně k pankreatické pankreatitidě ve formě druhých chodů, musíte znát každého, kdo se setkal s nemocí. Taková jídla se musí jíst odpoledne. Ve fázi remise nemocí se smí kombinovat s libovým masem nebo kuřecím masem, vařit nebo dusit.

Dýňová zeleninová pyré

Komponenty

• 2 mrkve;
• 300 g dýně;
• 1 litr vody.

Princip vaření:

1. Zelenina je oloupaná a důkladně nasekaná.
2. Před vhozením do hrnce s vodou se nakrájí na kostky.
3. Poté, co je připravena, je voda vypuštěna a dýně a mrkev jsou rozmíchány pomocí mixéru.
4. Podle potřeby přidejte trochu soli a koření..

Dušená dýně

Komponenty

• 500 g dýně;
• 2 lžíce. voda;
• máslo a cukr podle chuti.

Proces vaření:

1. Dýně se umyjí, oloupou a nakrájejí na malé kostky.
2. Zelenina se vloží do pomalého hrnce po naplnění spodní misky vodou. Vaření se provádí v režimu „Steamed“.
3. Po automatickém vypnutí multicookeru se dýně vytáhne a položí na talíř.
4. Podle potřeby se přidává máslo a cukr..

Pečená dýně ve fólii

Pro recept, který budete potřebovat:

• 100 g cukru;
• 500 g dýně;
• 40 g másla.

Recept

1. Oloupejte zeleninu a nakrájejte na velké podélné plátky.
2. Každá tyč je posypaná cukrem.
3. Zelenina zabalená ve fólii, která se předběžně zalévá rozpuštěným máslem.
4. Miska se vaří jednu hodinu při teplotě 190 ° C.

Dezerty

Díky sladké chuti lze dýně s pankreatitidou a pankreatitidou jíst ve formě zákusků. Budou vynikající náhradou za běžné sladkosti. Lékaři doporučují jíst zákusky ne více než 1-2krát denně, hlavně ráno. Dýňová sladká jídla mají nízký obsah kalorií, takže neovlivňují tvar.

Dýňová pudink

Ingredience

• 250 ml mléka;
• 3 lžíce. l návnady;
• 300 g dýně;
• 1 vejce
• 2 lžičky cukr.

Recept

1. Ze krupice a mléka se kaše vaří standardním způsobem.
2. Zelenina se vaří v samostatné nádobě a poté se v mixéru rozemele na pyré.
3. Složky jsou smíchány dohromady.
4. K výsledné hmotě přidejte vejce a cukr.
5. Hmota se rozloží do šarží a vloží se do pece na 20 minut.

Banánový koktejl

Komponenty

• 200 g dýňové buničiny;
• 1 banán
• 1 polévková lžíce. jogurt.

Recept

1. Složky se mísí v mixéru až do homogenní konzistence.
2. Před podáváním si můžete dezert ozdobit bobulí nebo mátou.

Pečení

Jídla z dýně pro pankreatickou pankreatitidu mohou být nejen užitečná, ale také chutná. Odborníci však doporučují, aby je nepoužívali během exacerbace nemocí trávicího traktu.

Syrniki

Mnozí nevědí, že můžete jíst dýně pro pankreatickou pankreatitidu v syrniki. Pokud produkt nezneužijete, nebude mít negativní dopad na vaše zdraví. K přípravě zdravých tvarohových koláčů budete potřebovat:

• 2 lžíce. l rýžová mouka;
• 2 lžičky med;
• 1 vejce
• 100 g dýně;
• 200 g nízkotučného tvarohu;
• špetku soli.

Vaření:

1. Vařená dýňová dužina, dokud se zcela nevaří a nedrží v bramborové kaši.
2. Všechny složky (kromě rýžové mouky) se vzájemně smísí a vytvoří homogenní hmotu.
3. Z ní se vytvoří malé kuličky a válí se do rýžové mouky.
4. Tvarohové koláče jsou rozloženy na plechu, na kterém se na něm předtím rozkládá pergamen.
5. Po dobu 20 minut se mísa vloží do pece při 180 ° C.

Dýňová kastrol

Ingredience

• 3 vejce
• 400 g tvarohu;
• 400 g dýně;
• 3 lžíce. l granulovaný cukr;
• špetku soli;
• skořice a citronová kůra - volitelné.

Proces vaření:

1. Dýně se odstraní ze semen a kůry a poté se nakrájí na kousky.
2. Zelenina je vařena, dokud není vařena na mírném ohni..
3. V samostatné nádobě smíchejte zbývající složky se šlehačkou.
4. K výsledné hmotnosti přidejte vařenou dýni.
5. Těsto je uloženo v pekáčku, jehož dno je pokryto olejem.
6. Kastrol se vaří v peci při teplotě 170 - 180 ° C po dobu půl hodiny.

Dýňové šťávové recepty

Dýňová šťáva má schopnost zvýšit alkalickou rovnováhu, čímž zmírňuje nepříjemné pocity v žaludku. Nápoj lze připravit samostatně nebo zakoupit v obchodě, v hotové formě. Může být použit místo občerstvení, protože je to docela uspokojivé. Dýně se dobře kombinují s mrkví, jablky, hruškami, meruňkami a pomerančem. Šťáva se doporučuje užívat 120 ml denně, hodinu před jídlem ráno.

Dýňová a jablečná šťáva

Komponenty

• 200 g dýně;
• 200 g jablek;
• chuť z 1 citronu;
• cukr podle chuti.

Recept

1. Dýně a jablka jsou nakrájeny na malé kousky a procházejí odšťavňovačem.
2. K výsledné tekutině se přidá cukr a kůra..
3. Nápoj se zapálí na 5 minut při teplotě 90 ° C.

Orange Pumpkin Juice

Ingredience

• 3 pomeranče;
• 450 g cukru;
• 3 kg dýně;
• půl citronu.

Recept

1. Dýňová dužina nakrájená na kousky se nalije vodou a zapálí.
2. Po vaření se zelenina rozemele na homogenní konzistenci pomocí ponorného mixéru.
3. Šťáva získaná z vylisovaných citronů a pomerančů se přidá do pánve s nápojem..
4. Nápoj se znovu vloží do ohně a vaří se 10 minut.

Vlastnosti vstupu během exacerbace

Během exacerbace pankreatitidy může jíst pouze vařená dýně. Je však vhodné jej používat i v omezeném množství. Během této doby se doporučuje dýňová šťáva odmítnout. Dojde-li k podezřelým příznakům při zavádění přípravku do stravy, mělo by být jeho použití omezeno..

Omezení a kontraindikace

Syrová dýně na pankreatitidu je pod přísným zákazem. Ale v hotové formě byste měli produkt používat opatrně. Kontraindikace pro jeho použití jsou následující:

• individuální nesnášenlivost složených komponent;
• diabetes mellitus;
• peptický vřed;
• hypokyselinová gastritida.

Dojde-li k alergické reakci na produkt, poraďte se s odborníkem. Vyjadřuje se ve formě kožní vyrážky, svědění a otoku sliznice dýchacích orgánů. V tomto případě je nutné zeleninu z potravy vyloučit..

Závěr

Dýně na pankreatitidu pomůže zpestřit stravu bez poškození zdraví a peněženky. Ale nezapomeňte, že porce by měly být malé. Pouze při rozumném použití přinese zelenina maximální zdravotní přínos.