Vaření piškotový dort s ořechy

Podívejte se na jakoukoli kuchařku a určitě tam najdete podrobný popis a fotografii lahodného ořechového koláče. Každá zkušená hospodyňka zná alespoň pár jednoduchých receptů na tento nádherný domácí dezert. Chcete-li se naučit, jak vařit pochoutku nazvanou „Piškotový dort s ořechy a kondenzovaným mlékem“, přečtěte si dále článek.

Výběr a příprava složek

K vaření budete potřebovat vlašské ořechy. Jsou lepší koupit skořápky. Oleje obsažené v jádrech reagují s kyslíkem a v důsledku toho se zhoršují a začínají být hořké, takže si kupujte jádra bez skořápky, pouze pokud jste si jisti, že jsou vyčištěni nejpozději před týdnem.

Je důležité! Nezapomeňte ochutnat ořechy podle chuti. Pokud toxiny a plísně během skladování pronikají kůží, ovlivňuje to chuť i vůni.

Díky krémové struktuře se zakysaná smetana přidává do různých pekařských výrobků. Nemastná zakysaná smetana přidaná do glazury způsobí, že tato krémová hmota bude objemnější. Pro chuť bude vhodné do něj vložit špetku vanilinu.

Zakysaná smetana, která je součástí sušenky, ji učiní něžnější a velkolepější. Takový dort zůstane šťavnatý déle a nevysychá, pokud je třeba jej skladovat několik dní. Mastné typy zakysané smetany se dají do sušenky.

Čokoláda se vyrábí ze semen kakaových stromů. Jsou smažené a nakrájené na výrobu produktu, který kupujeme v obchodě. Horká čokoláda není každý, kdo miluje jíst sám. Ale přidán k glazuře, bude to mít hladší saténovou strukturu.

Je důležité! Pokud jste nebyli schopni šlehačku, přidejte do nich želatinu. Předřeďte jej podle pokynů a nalijte do šlehané hmoty.



střední

Recept na dort

1 kg2 hodin
8 přísad
Video recept
cukr

400 g

  • zakysaná smetana

    1 šálek

  • ořech (sekané)

    2 šálky

  • pšeničná mouka

    2 šálky

  • kuřecí vejce

    5 ks.

  • soda

    1 lžička

  • hořká čokoláda

    120 g

  • poloviny ořechů (pro ozdobu)

    20 ks.

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    440 kcal
    Veverky
    8,02 g
    Tuky
    28,0 g
    Sacharidy
    25,6 g
    1. Připravte si formu o průměru 24 cm a zakryjte ji pergamenovým papírem. Namažte máslem a posypte moukou.
    2. Rozbít vejce do hluboké mísy. Porazte mixérem. Při bičování přidejte cukr.
    3. Nalijte mouku do šlehačky a promíchejte.
    4. Uhasit sodu octem a přidat do hmoty.
    5. Přidejte nasekané ořechy.
    6. Nalijte hotové těsto na sušenku do formy. Předehřejte troubu na + 180 ° C a sušenkový koláč nechte pečet 40-50 minut.
    7. Zatímco pečivo je pečené, můžete si udělat krém. Chcete-li to provést, porazit olej pomocí mixéru po dobu 2-3 minut. Postupně přidejte kondenzované mléko a pokračujte v šlehání. Krém vložte do chladničky na 20 minut, aby zhoustl.
    8. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí shody. Pokud je suché a těsto nelepí, je připraveno a je čas ho vytáhnout.
    9. Hotový dort nakrájejte na 3 díly.
    10. Sbírejte sušenkový dort a každý koláč namažte chlazenou smetanou. Pokud máte rádi velké množství ořechů, můžete je posypat smetanou mezi vrstvami jako náplň.
    11. Utáhněte strany krému. Chlazte 20 minut..
    12. V hrnci přiveďte krém k varu, ale nevařte.
    13. Nalijte do nich čokoládu. Za 3-4 minuty se rozpustí.
    14. Čokoládovou polevu důkladně promíchejte, dokud není hladká a nalijeme na dort.
    15. Posypte boky nasekanými ořechy.
    16. Ozdobte povrch polovinami ořechů.
    17. Pak položte dort na misku v lednici na 6 hodin, aby byl zcela nasycený.

    Video recept

    Vařit skvěle dort s ořechy a kondenzovaným mlékem možné kdykoli v roce. Je ideální pro večerní čaj s přáteli a pro slavnostní stůl. Kromě toho jsou vlašské ořechy pro tělo velmi užitečné a musí být zahrnuty do stravy..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto