Kuřecí recept na sušené švestky a ořechy

střední

Kuřecí rolka s švestkami a ořechy

800 g

1. Nakrájejte kuře na několik podélných kusů, vložte do sáčku a porazte kuchyňským kladivem.
2. Vezměte si plastový obal, rozložte ho na stůl, rozetřete rozbité maso na celý povrch a získejte druh masa "list".
3. Posypeme filetem kořením - solí, pepřem, slunečnicovým chmelem a paprikou.
4. Smíchejte zakysanou smetanu s hořčicí, dokud není hladká, třetina výsledné hmoty rovnoměrně rozložte na povrchu masa.
5. Rozdrťte česnek v česnekovém mačkadle a položte na zakysanou smetanu. Nechte maso na filmu marinovat se zbytkem ingredience po dobu 15 minut.
6. Po stanoveném čase posypte želatinu na povrch masa a rovnoměrně ji rozložte - tato složka udrží válec pohromadě a zabrání jeho rozpadu.
7. Rozdrťte švestky a rozložte v jednom pruhu na jedné straně masového „listu“, krokem 3-4 cm od okraje.
8. Nasekané vlašské ořechy na švestkách.
9. Pevně ​​otočte svitkem pomocí přilnavé fólie.
10. Přilepte výrobek potravinovou nití, tahejte nití každých 5-6 cm podél role a zabalte okraje tak, aby výplň nevypadala ven. Odstraňte film.
11. Promažte misku zbytkem hořčičné směsi.
12. Kuřecí rolku zabalte do fólie nebo vložte do pečicího pouzdra.
13. Pečte misku v troubě po dobu 40–45 minut při teplotě + 200 ° C.
14. 15-20 minut před připravením odstřihněte rukáv tak, aby se kapalina odpařila.
Je důležité! Pokud používáte pečicí pouzdro, položte šev vzhůru nohama. V samotném rukávu proveďte 3-4 otvory pomocí párátka, aby film umožnil průchod vzduchu.

Ořechová a krevetová náplň role vyrazí chuť kuřecího masa. Pokrm bude dobrým občerstvením při práci a překvapí hosty u slavnostního stolu.