Jaké plemeno prasat je pro pěstování nejziskovější

Při přemýšlení o chovu prasat na soukromé farmě je lepší předem spočítat vaši sílu při chovu prasat a péči o ně. Oblast, kterou si můžete dovolit přidělit pro prasátko, musíte také vypočítat předem, s ohledem na počet plánovaných cílů a plemena

. Je možné, že rozhodnutí, které plemeno prasete chovat na konkrétním dvoře, bude přímo záviset na ploše přidělené pro prasátko. Ziskovost konkrétního plemene do značné míry závisí na módě a preferencích obyvatel žijících v okrese.

Pokud je v této oblasti velký zájem o tuk, jsou chovaná prasata chována pro chov. Za jiných podmínek si můžete vybrat maso nebo slaninu. Pokud je chov prasat plánován spíše jako podnik, než aby bylo zajištěno krmení pro vlastní rodinu, je předběžně sledována poptávka po výrobcích z vepřového masa..

Kromě produkčních oblastí si bude muset soukromý obchodník zvolit také velikost prasete. Dvoumetrová Landras potřebuje výrazně více prostoru než vietnamské prasátko s lopatkami.

Po určení produktivního směru, základny pícnin a oblasti pod prasečíkem si můžete vybrat plemeno.

Kvůli pravidelným ohniskům ASF v mnoha regionech Ruska je soukromým vlastníkům zakázáno chovat prasata. Lidé berou selata, ale 1-2, a jen pro sebe. V tomto případě se nejedná o žádné soukromé podnikání.

Masová skupina

Má se za to, že v chovu prasat existují tři druhy produktivních směrů: mastný, masový a masový. Směr masa a tuku lze zaměnit se slaninou. Ale plemena prasat ve slanině ve skutečnosti neexistují. Existují masná prasata vykrmená speciální technologií pro výrobu slaniny - maso s vrstvami tuku.

Směrování masa a tuku je výsadou Ruska. V zahraničí existuje pouze jedno maso-mastné plemeno: Berkshire, které je často hodnoceno jako mastná skupina.

V ruských podmínkách je lepší chovat domácí prasata, která jsou lépe přizpůsobena ruskému klimatu a krmí se. Existuje poměrně málo ruských masných plemen, i když navenek nejsou velmi podobná nejslavnějším západním masným prasatům: Landrace a Duroc.

Pro Rusy je procento tuku větší a tělo vypadá vyhlazené.

Urzhum prase

Uzurská prasata byla chována v Sovětském svazu v polovině 20. století v oblasti Kirova. Pro chov bylo provedeno dlouhé křížení místních prasat s kanci velkého bílého plemene. Cílem výběru bylo získat velké vepřové maso, dobře přizpůsobené klimatu severních oblastí Unie.

Ukázalo se, že prase Urzhum je plemeno vhodné pro chov v oblasti Uralu, v Republice Mari-El, na území Perm a dalších sousedních oblastech. Dobře přizpůsobeno pastvě. U prasnic je mateřský instinkt dobře vyvinut, což je vážným plusem pro chov tohoto plemene..

Externě jsou prasata Urzhum velmi podobná velkému bílému, ale poněkud menší. Prasata Urzhum mají suchou hlavu s dlouhým čenichem a uši sklopené dopředu. Tělo je dlouhé, hrudník hluboký, záda úzká. Páteř je masivní, drsná. Bílá prasata. Silné štětiny.

Za rok a půl váží divoká prasata 290 kg, prasnice 245. Mladí zvířata dosahují hmotnosti 100 kg ve věku 200 dnů. Prasnice Urgum přináší 11-12 selat na vrh.

Výhody prasete Urzhum: schopnost relativně rychle přibrat na váze s hromadným sukulentním krmením namísto obilí a dobrého přežití selat. Minusy zahrnují velmi malou podkožní vrstvu tuku (28 mm).

Don maso

Byl vyšlechtěn krátce před rozpadem SSSR křížením prasat severního Kavkazu s pietrainem - francouzským vepřovým masem. Don prase má silné tělo se silnými nohama a dobře vyvinutou šunkou. Barva je černá a strakatá. Prasnice se vyznačují dobrou produktivitou, což přináší 10 až 11 prasat na vrh. Matka má dobře vyvinutý mateřský instinkt..

Hmotnost dospělých zvířat: kančí 310 - 320 kg, prasnice 220 kg.

Výhody masa Don:

• dobrá tolerance mrazu;
• schopnost dobře přibrat na jakémkoli krmivu;
• vysoký porážkový výnos masa;
• nenáročné na podmínky zadržení;
• dobrá imunita.

Ačkoli maso Don je předčasným plemenem, ale vzhledem k obecně malé velikosti prasat, váží za šest měsíců mnohem méně než 100 kg, což se dnes považuje za obvyklý údaj při chovu prasat. Ve skutečnosti, minus maso Don - malá hmotnost zvířat.

Kemerovskaya

Prase velmi zajímavé pro chov v severních oblastech. Dnes v plemeni existují 2 typy: starý kemerovský mastný směr masa a nové kemerovské maso chované komplexními reprodukčními kříži.

Při chovu kemerovského vepřového masa byly použity následující plemena:

• velká černá;
• Berkshire;
• dlouhosrstý bílý;
• Sibiřský sever;
• velké bílé.

Místní prasnice byly kříženy s producenty těchto plemen a potomci byli vybráni pro jejich časnou zralost a přizpůsobivost místním klimatickým podmínkám. Schváleno nové Kemerovo v roce 1960.

Dnes se chová kemerovo prase v západní Sibiři, na Dálném východě, v Sachalině, v Tuvaské republice, na Krasnojarském území a v severním Kazachstánu..

Kemerovo prase je silné velké zvíře správné postavy. Zadek je široký. Délka kanců dosahuje 180 cm s obvodem hrudníku 160 cm. Prasnice jsou 170 a 150 cm. Hmotnost kanců je 330 - 350 kg a prasnic 230 až 250 kg. Hlavní barva je černá s jemnými bílými znaky. Lze však také najít zvířata pestré barvy..

Toto je jedno z největších domácích plemen. Po 30 dnech váží prasátko o něco méně než 8 kg. Ale protože kemerovská prasata rychle rostou, dosahuje váha mladého porostu o půl roku 100 kg. Porážková výtěžnost masa u tohoto plemene 55 - 60%.

Kemerovo prasnice jsou velmi různorodé a přinášejí 10 prasat na vrabec. Selata mají vysokou schopnost přežití.

Výhodou kemerovského prasete je jeho přizpůsobivost chladnému klimatu, vysoká schopnost reprodukce a klidná klidná dispozice..

Nevýhody zahrnují vysoké nároky plemene na krmivo. U nekvalitních krmiv vykazují prasata Kemerovo velmi nízkou produktivitu masa.

V jižních oblastech je mnohem výhodnější chovat evropská masná prasata: landrace nebo duroka. Ale musíte si uvědomit, že pro získání vysoce kvalitního masa je nutné kvalitní krmivo. Tato prasata jsou náročná na krmivo a podmínky.

U soukromých obchodníků je hlavním problémem s chovem těchto plemen délka těla prasete.

Landrace a Duroc mohou klidně dosáhnout 2 m na délku. Jsou výhodné v tom, že mají poměrně velkou svalovou hmotu s elegantní kostrou. Výnos porážky masa z prasat těchto plemen je asi 60%.

Hlavní nevýhodou duroc je neplodnost prasnic. Z tohoto důvodu se durocs často používají k získání hybridů, které již mohou být pěstovány na maso.

Univerzální směr

V severních oblastech jsou výhodnější víceúčelová nebo mastná prasata, protože tuk dává více energie než maso. Nebo v oblastech tradičně konzumujících vepřové tuky. Jedním z těchto severních plemen, který v zimě poskytuje svým majitelům dostatek kalorií, je sibiřské severní plemeno.

Sibiřský sever

Plemeno vhodné pro kultivaci mimo Ural. Začali ji tvořit ještě před druhou světovou válkou, procházeli místními krátkozrakými prasaty s velkými bílými kanci. V roce 1942 bylo zaregistrováno nové plemeno.

Prasata silné konstituce, střední velikosti. Zadek je široký. Nohy jsou krátké, šunka je dobře vyvinutá. Délka kanců je až 185 cm, prasnice až 165 cm. Hlavní oblek severní Sibiřské bílé. Šance na červený nádech.

Sibiřské severní prasnice přibírají až 250 kg, kanci až 350. Děloha přinese v průměru 11 selat na vrabec. Ve věku 6 měsíců dosahují selata hmotnost 95 - 100 kg.

Sibiřské severní prase je ideálně přizpůsobeno podmínkám jižní Sibiře. Chová se v Krasnojarsku, Chabarovsku, v oblastech Tomsk, Irkutsk a Novosibirsk, v oblasti Amur.

Mezi výhody plemene patří dobrá přizpůsobivost drsným podmínkám na Sibiři. Husté ochranné vlasy s podsadou pomáhají sibiřským severním prasatům snášet v zimě silné mrazy a v létě je chrání před středy. Postava klidná.

Nevýhody plemene jsou spojeny s vadami vnějšku. Severní Sibiř potřebuje další výběr, aby zlepšil složení, kvalitu masa a precocity.

Mirgorodskaya

Choval na Ukrajině křížením místních krátkozobých prasat s velkými bílými, Berkshire a Temvors. Pinto, charakteristické pro plemeno Mirgorod, je zděděno od ukrajinských předků. Prasata černé a černo-červené barvy také narazit. Prasata Mirgorod dávají příchutě s vysokým obsahem tuku, ale kvalita masa zanechává mnoho přání. Délka kanců je až 180 cm, prasnic až 170 cm. Hmotnost dospělých prasat je 220 - 330 kg.

Hmotnost selat dosahuje půl kilogramu šest kilogramů. Výtěžek z porážky masa je zároveň 55%. Malé množství masa, kompenzované významným množstvím tuku - 38%.

Mezi výhody plemene patří množství prasnic, nenáročnost na krmení, schopnost dobře se živit pastvinami a dobrá přizpůsobivost podmínkám lesní stepi..

Nevýhody: malý výtěžek z porážky masa, nízká chuť a špatná způsobilost pro chladné podnebí.

Prasata hodně trpí nachlazení a potřebují zahřáté prasátko.

Mirgorod prase. 3 měsíce

Vietnamské vousy

Vislobruchs jsou někdy označovány jako maso, pak maso-mazový, a dokonce obecně mastný. Důvodem je skutečnost, že v jihovýchodní Asii se chová nejen prasečí slanina. Existují také různé směry a to, jaké plemeno bylo u předků konkrétního prasete, není známo. Navíc aktivně zasahují do velkých plemen..

Dokonce i čistokrevní Vietnamci mají inbreedy. Obecně lze říci, že vietnamské volně sypané - plemeno masa, zatímco sedí na dietě objemného zeleného krmiva - a masového tuku - jakmile se změní na koncentráty zrn. Dokonce i ve 4 měsících selat rostoucích na obilí, vrstva tuku po stranách a na zádech 2 cm.

Pro soukromé osoby jsou prasata zvaná zvonek vhodná pro svou malou velikost. Pro život potřebují mnohem menší oblast než pro velké prase.

Mastná skupina

Existuje relativně mnoho prasat mastného směru, ale z nějakého důvodu nebyla všechna chována v Rusku. Nejběžnější: velký černý a Berkshire - anglického původu. Maďarská mangalitsa a některá ukrajinská plemena prasat jsou někdy označována jako mazové. Neexistuje však žádné přísné rozlišení mezi masovým mazivem a mazivem a „produktivním směrem“ konkrétního prasete, stejně jako směr vietnamského facku, častěji to závisí na stravě, a nikoli na plemeni.

Velká černá

Velká černá byla dovezena do SSSR v polovině dvacátého století z Německa, ačkoli Anglie byla jeho domovinou. Je vhodný pro chov ve střední zóně Ruska. Velká černá snadno snáší teplo, takže může být chována v jižních oblastech: na území Stavropolu a na území Krasnodar. Toto prase není vhodné pro chov v chladném podnebí..

Délka těla v kanci je 173, u prasete 160 cm, hmotnost 350, respektive 250 kg. Porážka poskytuje 60-65%, z toho v průměru 50% masa a 40% tuku. Prasnice přinesou 10 prasat na vrh. Již ve věku 6 měsíců váží selata 100 kg.

Nevýhody velké černé zahrnují efektivitu ústavy.

Na druhé straně je zvíře s citlivou konstitucí bolestivější a vyžaduje více pozornosti..

Velká bílá

Samostatně je zde velké bílé prase - hlavní plemeno prasečích farem. A zde klíčové slovo „prasečí farmy“. Velká bílá mohla nahradit všechna jiná plemena prasat v jakémkoli produktivním směru. Uvnitř plemene jsou všechny tři linie: maso, mastné a masové. Je však obtížné doporučit toto prase soukromému obchodníkovi. Plemeno je náročné na krmivo a podmínky. Aby dosáhla co nejlepších výsledků, musí si vytvořit životní podmínky podobné podmínkám prasečího komplexu. Pro soukromé obchodníky je to nereálné. Pokud nebudou dodrženy podmínky krmení a krmení, budou výsledky přibližně stejné u domácích plemen odpovídajících směrů.

Závěr

Otázka „jaké plemeno prasat je pro chov rentabilnější“ je v praxi pro soukromého obchodníka řešeno jednoduše: což je blíž. Nákup vysoce produkčních prasat specializovaných plemen často nedává smysl, protože náklady na pěstování selat budou muset zahrnovat nejen náklady na krmivo, ale také náklady na dopravu. Na trhu to bude stát i vepřové maso od vyšlechtěných prasat a od plnokrevného prasete. Nákup plnokrevných prasat s přepravou na velké vzdálenosti si mohou dovolit pouze velké podniky. Nebo nadšenci, kteří se o plemeno zajímají, ne výhoda.