Hot pepper adjika s receptem vlašských ořechů

Adjika je jednou z oblíbených možností vaření pro mnoho manželek v domácnosti a většina z nich se snaží, aby byla akutnější. Vynikajícím doplňkem horké papriky v takových případech budou obyčejné vlašské ořechy, které do hotového jídla přidají pouze neobvyklé aromatické poznámky. Jaké další produkty budete potřebovat pro adjiku s ořechy v gruzínštině a co byste měli vědět o nuancích vytvoření zimní předkrmy - přečtěte si tento článek.

Výběr a příprava složek

Většina složek v receptu níže jsou sušené koření a koření, s výjimkou papriky, česneku a ořechových jader. Všechny by samozřejmě měly být co nejčerstvější, bez známek poškození.. Nejlepší ořechy jsou středně hnědé barvy, bez černých skvrn nebo plísní..

Je lepší vzít pepř střední velikosti, ale pokud máte rádi velmi ostré obrobky - je lepší dát přednost malým vzorkům. Před sekáním se myjí pod vodou a očistí se od vnitřních semen.

Nejlepší česnek pro horkou gruzínskou adjiku je „střední věk“, to znamená, že není mladý, ale není starý. Stejně jako paprika se i okamžitě oloupá a omyje pod tekoucí vodou.

Víš?? Adjika je lehká afrodiziakum, protože díky expanzi krevních cév pomáhá zvyšovat krevní tlak a zvyšovat energetický náboj.

střední

Hot Pepper Adjika Recept



800 g30 min.
7 přísad
Video recept
feferonka

400 g

  • česnek

    200 g

  • ořechová jádra

    150 g

  • koriandr

    50 g

  • modrý pískavice řecké (uzo-suneli koření)

    25 g

  • mletý červený pepř

    75 g

  • sůl (velká nebo mořská)

    150 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    140 kcal
    Veverky
    4,35 g
    Tuky
    9,72 g
    Sacharidy
    10,81 g
    1. Oloupejte a lehce osušte vlašské ořechy na pánvi.
    2. Oloupejte a opláchněte česnek.
    3. Odřízněte každou feferonku a oddělte od ní stopku, dobře očistěte vnitřní semena.
    4. V mixéru rozemelte pepř a česnek, přidejte do nich ořechy a znovu zapněte spotřebič.
    5. Nakonec přidejte sůl, koriandr, mletý červený pepř a uchi-suneli koření, opět vše důkladně promíchejte v mixéru.
    6. Sterilizujte sklenice (můžete použít mikrovlnnou troubu).
    7. Vařenou adjiku v nich rozprostřete a pevně ji uzavřete víkem.

    V průměru stačí naplněná nádoba s objemem 250 g po dobu nejméně šesti měsíců a za účelem zředění koncentrovaného obrobku můžete smíchat 1 čajovou lžičku obrobku se 2 polévkovými lžičkami zakysané smetany. Hotová omáčka bude skvělým doplňkem jakéhokoli masa nebo rybích pokrmů.

    Je důležité!Při čištění feferonky je lepší si nasadit rukavice před zahájením práce, aby nedošlo k poškození pokožky rukou (zejména pokud má menší poškození pokožky) a obvazu na obličeji, protože při řezání zeleniny bude pravděpodobně obtížné dýchat..

    Video recept

    Vlastnosti skladování mezer

    Pro dlouhodobé skladování připraveného obrobku je lepší jej umístit na chladné místo: na spodní police chladničky nebo sklepa. Kromě toho by se během používání částice jiných produktů neměly dostat do nádoby s adjika, proto při shromažďování směsi používejte pouze čisté lžíce.

    V souladu s těmito požadavky si adjika uchová svou chuť a vůni po celou zimu, i když je často úspěšné uchovávat přípravek až do příští konzervační sezóny..

    Gruzínský nebo bělošský recept na toto jídlo je skvělou volbou pro zimní svačinu pro muže a pokud použijete další přísady (například sladkou papriku nebo rajčata), stane se nepostradatelnou pro ty, kteří mají rádi jen mírně pikantní doplňky k jídlu.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto