Jak skladovat brambory na balkóně a jaký je nejlepší způsob

Skladování velkých objemů brambor na balkóně je v naší oblasti běžnou praxí. Důvodem je oblíbenost pěstování produktů v letní chalupě, kde zahradníci věnují většinu svého prostoru bramborám. Ti, kteří nemají zahradu, často kupují brambory na zimu ve velkém. Aby plodina dlouho ležela doma a nezhoršovala se, je třeba pro ni zajistit správné podmínky..

Základní pravidla pro skladování brambor

Seznam základních pravidel pro skladování brambor na balkoně se skládá z následujících položek:

  1. Před uložením do nádoby je třeba odstranit shnilé, deformované a poškozené brambory.
  2. Hlízy hlízy se předčasně rychle kazí nebo klíčí, takže majitelé během přípravy plody otírají a suší..
  3. Neprané ovoce bude uloženo déle. Doporučuje se loupat brambory, které se mají rychle vařit pod tekoucí vodou..
Víš?? Brambory do kultury zavedli obyvatelé moderního Bolívie asi před 8 tisíci lety.

Optimální podmínky pro skladování brambor

Optimální podmínky pro brambory jsou:

  • nedostatek průvanu, který poskytuje zasklený balkon;
  • čerstvý vzduch větráním-
  • vlhkost 80–85%;
  • teplota vzduchu +2 ... + 4 ° С;
  • nedostatek jasného světla.

Co a jak ukládat brambory na balkon v zimě: hlavní způsoby

Výběr nádoby je důležitým faktorem při skladování brambor. Druh kapacity závisí na tom, jak dlouho zůstává ovoce čerstvé. Je vhodné používat krabice (dřevěné nebo plastové), tovární termální krabice a dočasné nádoby.

V dřevěných bednách

Dřevěné bedny jsou nejlepší volbou pro umístění brambor. Dřevo je přírodní, ekologický materiál, který podporuje normální cirkulaci vzduchu. Pro lepší bezpečnost jsou vhodné nádoby s postranními otvory. Je vhodné umístit boxy na stojany tak, aby nestály na chladné podlaze - podchlazení nepříznivě ovlivňuje stav zeleniny.

V plastových bednách

Mnoho zahradníků je skeptických ohledně skladování brambor v syntetických bednách. Moderní plastové kontejnery jsou však většinou vyrobeny z ekologického plastu. Větrací otvory pomohou udržet zeleninu v dobrém stavu - v nádobách tohoto typu by měly být ve stěnách a dole.

Je důležité! Bedny musí být před naložením zeleniny vyčištěny a omyty.



Pro kompaktní uspořádání je lepší zvolit modely, které lze stohovat a připevňovat a vytvářet tak určitý druh regálů.

V prefabrikované tepelné krabici

Tovární termoboxy v městských podmínkách nahrazují sklepy a sklepy, pro které se nazývají „balkonové zimní sklepy“. Tepelná skříňka nebo topná skříňka je plně automatizovaný kontejner pro skladování zeleniny. Vizuálně se podobá horizontální lednici s víkem nahoře s dutou vnitřní strukturou. Výhodou této metody je to, že teplotu určuje vlastník zařízení. Výrobci také zajišťují nucené větrání, díky kterému plody nezbarvují nebo nehnijí..

V dočasném kontejneru

Dočasné nádoby vhodné pro skladování malého množství brambor.

Mezi ně patří:

  • lepenkové krabice;
  • hadry na hadry;
  • síťované tašky.
Je vhodné používat tento typ kontejneru při stavbě permanentní nádrže vlastní rukou nebo před nákupem.

Skladovatelnost brambor na balkóně

Při dodržení správných podmínek se majitelům podaří skladovat zeleninu na balkoně po dobu 6-10 měsíců. Tentokrát stačí spotřebovat veškerou zásobu brambor až do příští sklizně.

Jak vyrobit krabici na brambory na balkóně v zimě

V případě potřeby si může majitel postavit balkony na brambory vlastníma rukama, velikost tyčí pro rám a materiály pro obložení určuje majitel. Nejprve musíte určit tvar (vodorovný nebo svislý) a velikost pole, nakreslit výkres.

Video: jak vyrobit bramborovou krabici na balkóně

Nástroje a materiály pro práci

K výrobě budete potřebovat následující materiály:

  • tyče 50 × 50 (12 ks);
  • desky, překližka nebo dřevotříska (6 ks);
  • hřebíky;
  • závěsy pro zakrytí;
  • vruty do dřeva.

Potřebných nástrojů:

  • kladivo;
  • šroubovák.

Postupné výrobní pokyny

Pokyny pro výrobu krabičky s víkem jsou následující:

  1. Pomocí kladiva a hřebíků vytvořte rámeček z tyčí.
  2. Opláštění rámu překližkou, deskami nebo dřevotřískami.
  3. Připevněte závěsy k zadní stěně a krytu překližky, lepenky nebo dřevotřísky pomocí šroubů a šroubováku.

Je důležité! Pokud jde o tepelnou izolaci, doporučuje se mistři spodní části na svislých prutech jako nohy. V tomto případě by spodní část měla být navržena na 5-10 cm nad podlahou.

Časté chyby

Ani zkušení zahradníci nejsou v bezpečí před chybami.Mezi nejčastější patří:

  1. Teplota pod 0 ° С. Majitelé, kteří věří, že mráz přispívá k dlouhodobému skladování, nekontrolují dolní teplotní limit. V důsledku toho zmrzne zelenina a většina z nich se stane nepoužitelnou..
  2. Venkovní balkonové ubytování. Stejně jako v předchozím odstavci je problémem podchlazení hlíz. Nejlepším se vyhýbají nezasklené místnosti.
  3. Hlízy hlíz. Umyté brambory nezůstanou po dlouhou dobu svěží. Toto ošetření je nutné bezprostředně před jídlem.
  4. Skladování zkaženého ovoce. Poškozené a hnité vzorky zlikvidujte ve fázi přípravy. Je vhodné zkontrolovat zeleninu na hnilobu, vyschnutí nebo jiné poškození po celou dobu - důrazně doporučujeme neskladovat takové ovoce s jinou zeleninou.

Víš?? Jedním z božstev panteonu starověkých Inků byla Akso-mama - bohyně brambor.

Udržování brambor na balkóně není vůbec obtížné, pokud si vyberete správné balení a dodržujete nezbytné podmínky. Při dobře organizovaném skladování si zelenina po dlouhou dobu udrží čerstvost a příjemnou chuť..

Video: skladování brambor v zimě na balkóně

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto