Čínská artyčok zeleninová kultura

Mnoho lidí jedí hlízy různých rostlin. Čínský artyčok je obzvláště populární mezi obyvateli Asie, Číny, Japonska a některých evropských zemí. Rusové však stále nejsou s touto neobvyklou rostlinou příliš obeznámeni. Tyto hlízy neobvyklého tvaru jsou vařené, smažené a nakládané. Popis, vlastnosti, vlastnosti zemědělské technologie, užitečné vlastnosti rostliny budou uvedeny níže.

Co je to čínský artyčok

Čínský artyčok, stachis, chistety jsou názvy stejné užitečné rostliny patřící do rodiny Yasnotkovů. Jedná se o bylinkovou rostlinu nebo keř, ve kterém se hlízy ve tvaru vřetena používají pro potraviny a pro přípravu léčiv..

Popis stachis musí být znám tak, aby nedošlo k záměně rostliny s ničím. Čínský artyčok - trvalka, jejíž letecká část vypadá jako máta nebo kopřiva. Keř je nízká - asi 50 cm. Stonek rostliny v průřezu má obdélníkový tvar. Tuhé chloupky jsou umístěny po celé své délce. Charakteristickým rysem čínského artyčoku je primární vývoj hlavního stonku a poté se objevují postranní výhonky, takže se keře rozvětvují.

Tmavě zelené listové podlouhlé desky jsou podobné listům kopřiv. Mají zuby, špičaté hroty, chlupy po celém povrchu..

Stachis nebo čínský artyčok je kvetoucí rostlina. Ušní květy jsou složeny z malých růžových nebo fialových květů..

Kořenový systém stachů je představován dlouhými větvícími stolony. Jejich rozměry jsou 50-60 cm, jsou umístěny mělké (5-15 cm), lze říci povrchně. Na nich je vytvořeno velké množství hlíz. Jsou nejcennější součástí rostliny..

Hlíza nezačne v oblasti stonků, ale spíše daleko od nich. Během sklizně musíte hledat hlízy v uličkách, ve vzdálenosti 50 cm.

Podle zemědělských standardů se sklízí až 400 g užitečných kořenových plodin. Vypadají jako zkroucené skořápky, na nichž jsou zesílení a zúžení. Barva zralých stachis je perlově bílá. Mušle jsou 2-5 cm dlouhé, jejich průměr je asi 15 mm. Hmotnost jedné hlízy je až 7 g.

Užitečné vlastnosti a aplikace stachis

Výhoda stachis byla poprvé oceněna starověkými Číňany. Právě oni začali jíst čerstvé zelené listy. Hlízy byly smažené, vařené a dušené. Hotové ovoce má chuť podobnou květáku.

Co je užitečné čínské artyčoky:

1. Hlízy mají vysoký obsah selenu. Je to silný antioxidant a imunomodulátor..
2. Obsah draslíku, vápníku, hořčíku, mědi, zinku a dalších stopových prvků stachis předčí mnoho dalších hlíz.
3. Nedostatek cukru v čínských artyčokech umožňuje lidem s diabetem konzumovat produkt.
4. Přítomnost stachyóz činí stakhis užitečným pro pacienty se zvýšenou koagulací krve a pro pacienty s diabetes mellitus. Tato látka funguje stejně jako inzulín. Použití hlíz může snížit cukr o 50%, cholesterol - o 25%. To je důvod, proč lékaři doporučují zahrnout čínské artyčoky do stravy pacientů s diabetes mellitus I. a II. Typu..
5. Je vědecky dokázáno, že používání hlíz je prospěšné pro starší lidi, protože má příznivý účinek na metabolismus: normalizuje obsah tuků, bílkovin, uhlohydrátů a minerálů.
6. Vědci prokázali, že hlízy čínského artyčoku obsahují látky, které brání rozvoji onkologie.
7. Stachis nebo čínský artyčok (jeho hlízy na obrázku níže) se doporučuje pro použití u některých onemocnění dýchacích cest, gastrointestinálního traktu. Přispívá k normalizaci tlaku, posiluje nervový systém.

Optimální podmínky pěstování

Čínský artyčok je rostlinná rostlina, takže pro její pěstování jsou vybírány otevřené oblasti. Přestože se cítí částečně, cítí se docela dobře. Rostliny netolerují přetížení vlhkosti a blízkost podzemních vod.

Stachis lze zasadit po jakýchkoli zahradních plodinách. Jediným omezením je zelí a její příbuzní. Je to všechno o běžných nemocech.

Přistání a péče o čínský artyčok

Stachis je trvalka, ale pěstuje se jako roční. Na jednom místě může být rostlina ponechána několik let. Po 4-5 letech vyžaduje čínský artyčok přesazení na místo s úrodnou půdou.

Stachis lze zasadit brzy na jaře, výsadbu přezimovaných hlíz nebo před zimou.

Přistání a příprava materiálu

Čínský artyčok preferuje výživnou a úrodnou půdu obsahující rašelinu. Pokud je výsadba plánována na jaře, je místo připraveno na podzim. Před kopáním na 1 čtverec. m přispět:

• superfosfát - 1 lžíce. l.;
• síran draselný - 1 lžička;
• kompost - 5 l kbelík.

Půda je vykopána na lopatce bajonetu a ponechána do jara. Na jaře, před uvolněním, je vhodné přidat 1 lžičku. dusičnan amonný na 1 km2. m.

Pokud je stachis zasazen na podzim, je místo připraveno v červenci. V půdě před kopáním přidejte 1 km čtverečních. m:

• síran draselný - 20 g;
• superfosfát - 50 g;
• organické - 10 kg.

Přistávací pravidla

K výsadbě použijte hlízy ve tvaru vřetena, které byly uloženy od podzimu. Za 1 čtverec. m bude vyžadovat asi 100 g rostlinného materiálu.

Výsadba se provádí v závislosti na klimatických charakteristikách regionu, hlavní podmínkou je absence zpětných mrazů.

Stachis může být zasazen do řad ve vzdálenosti 70 cm. Mezi otvory - nejméně 30 cm. Hloubka zaklínání hlízy je 5-6 cm.

Drenáž se nalije do dna každé jamky, poté do půdy. Do každé díry se umístí 1 až 2 hlízy čínského artyčoku. Půda je dobře zhutněna a napojena, aby se odstranily vzduchové kapsy..

Další péče přichází na:

• zalévání;
• uvolnění půdy;
• odstranění plevelů;
• hilling;
• ochrana proti škůdcům a chorobám.

Zalévání a krmení

Čínský artyčok je nenáročný k zavlažování, ale za suchého počasí se zavlažování nemůže. Zalévání se provádí večer pod kořenem. Ale když začne tvořit uzly, je třeba pravidelně zalévat artyčoky.

Pokud jde o hnojení, zavádí se hnojivo pro zeleninové plodiny před výsadbou. Musíte pochopit, že velké množství živin může vyvolat rychlý vývoj zelené hmoty, nikoli uzlů..

Během vegetačního období může být výsadba opylována suchým dřevem..

Plevel a mulčování

Výsadba čínského artyčoku musí být zbavena plevelů. Nejprve to lze provést pomocí malého vrtulníku. Během vytváření hlíz je veškerá práce prováděna ručně, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

Proto je mulčování nutné pouze po výsadbě čínského artyčoku. Když je výška rostlin do 20 cm, rostliny se začnou jemně uvolňovat. Kvetoucí čínský artyčok je signálem k prvnímu páření. Během sezóny se provádí 3krát.

Sklizeň

Se sbírkou čínských artyčoků (stachis) se nespěchejte, protože nedokončené výrobky jsou špatně skladovány a nemají čas na shromažďování potřebných živin. Akce je zpravidla naplánována na začátek října, než začnou mrazy.

Z jednoho keře keřů můžete sbírat 120 až 140 hlíz, v některých případech více. Pro výkop se používají vidlice s kulatými hroty. Kořenové plodiny jsou vybírány z obrácené půdy. Potřást ze země, uzlíky lehce vysušit v temné místnosti s dobrým větráním a uložit do sklepa.

Sklizeň v krabicích, posypeme pískem. Některé plody mohou být ponechány v půdě až do jara. Mohou být vykopány po rozmrazení sněhu.

Chov

Čínský artyčok se šíří hlízami nebo semeny. Pro získání sazenic je osivo zaseto v březnu obvyklým způsobem do úrodné půdy. Pěstované rostliny jsou přesazeny na trvalé místo poté, co zmizelo nebezpečí zpětných mrazů.

Nemoci a škůdci

Nejčastěji poškozuje rostlina drátovitý kříž. Chcete-li je zničit, můžete použít dřevo popel, který se přidává do půdy a opyluje se sazenicemi. Chcete-li chytit dráty, můžete připravit pasti ze starých hlíz stachis nebo brambor.

Čínský artyčok je odolný vůči chorobám, ale rostliny mohou trpět kořenovou a stonkovou hnilobou. Aby se předešlo problémům, doporučuje se sázet na volné, vodní a prodyšné půdy..

Závěr

Čínský artyčok se velmi rychle šíří po místě, protože určitý počet hlíz zůstává vždy v půdě. Vypadají samostatně na jaře na úplně jiném místě. To však není důvodem pro odmítnutí stakhis. Pokud je třeba místo zbavit rostlin, stačí na podzim vykopat půdu, vybrat uzly a pak opakovaně na jaře.