Zimní dresink z boršče

Aby byl boršč rychle a chutně uvařen, je lepší připravit a uchovat veškerou zeleninu v létě. Oblékání na boršč na zimu má obrovské množství odrůd. Existuje také mnoho receptů na válcování takových konzervovaných potravin. Každá hostitelka si může vybrat nejlepší možnost, jak zkazit rodinu lahodným borščem.

Jak vařit borščový dresink na zimu

Pro přípravu obvazu je nutné vybrat složky a správně je připravit. Nejprve musíte řepu. Mělo by se jednat o odrůdy stolů malé velikosti, protože taková kořenová plodina si lépe zachovává barvu. A také, aby se zachovala barva, je lepší přidat k obrobku kyselinu. Může to být ocet, rajčata i kyselina citronová. Vše záleží na preferencích hostitelky.

Z bezpečnostních důvodů můžete kontejnery sterilizovat polotovary, ale někdy je bez nich možné obejít. Konzervování se doporučuje ve skleněné nádobě. Banky by také měly být předmyté horkou vodou a sodou a také sterilizovány parou. Všechny přísady by měly být prosté nemoci, hniloby a plísní. Potom bude obrobek v klidu po dobu nejméně 6 měsíců.

Zimní dresink z červené řepy s červenou řepou

Připravená červená řepa na zimu z řepy je dar hostitele, protože ušetří čas i peníze.

Pro klasický recept potřebujete následující ingredience:

• kořenová plodina - 670 g;
• libra mrkve;
• 530 g cibule;
• rajčatová pasta - 490 g;
• 2 větvičky rozmarýnu;
• 3 lžíce. lžíce lněného oleje;
• nějaký tymián;
• 45 ml octa 9%;
• ochutnat sůl a pepř.

Recept na vaření červené řepy v zimě pro řepu:

1. Omyjte veškerou zeleninu.
2. Mrkev otřete hrubou strouhankou a jemně nasekejte cibuli.
3. Zkombinujte vše v nádobě na smažení a dušení, do ohně přidejte olej.
4. Fry 15 minut.
5. Přidejte rajčatovou pastu.
6. Zamíchejte, přidejte tymián a rozmarýn.
7. Dušte po dobu 20 minut.
8. Asi 5 minut před připravením přidat ocet.
9. Uspořádejte v horkých sterilizovaných nádobách.

Okamžitě se sbalte a pomalu zabalte. Po dni si ji můžete uložit na temné, chladné místo k uložení..

Zimní řepná polévka z řepy a mrkve

Tento obvaz je trochu odlišný v nezbytných produktech, ale nakonec se ukáže, že není o nic méně chutný.

Ingredience

• 2 kg kořenových plodin;
• tolik cibule;
• 2 kg rajčete;
• 600 ml slunečnicového oleje;
• 200 g cukru;
• 130 g soli;
• 100 ml octa 9%;
• 150 ml vody;
• 15–20 lusků černého pepře;
• 5 vavřínů.

Algoritmus vaření:

1. Předpřipravené kořenové plodiny musí být nastrouhány na hrubém struhadle.
2. Cibuli jemně nasekáme.
3. Nakrájejte rajčata mixérem a oloupejte.
4. Nalijte polovinu oleje do nádoby na masa a nakrájenou zeleninu vložte.
5. Nalijte druhou část oleje a dobře promíchejte..
6. Nalijte 1/3 vody a octa do zeleniny.
7. Zapalte mělký oheň, dokud zelenina nedovolí šťávu.
8. Poté okamžitě zvyšte teplo a přiveďte hmotu k varu..
9. Snižte teplo tak, aby zelenina trochu mizela a trochu vařila.
10. Zahřejte se pod víkem po dobu 15 minut.
11. Přidejte rajčata a zbytek octa vodou, solí, cukrem a pepřem.
12. Zamíchat.
13. Přiveďte k varu a snižte teplo..
14. Půl hodiny vaříme na mírném ohni..
15. 10 minut před vařením přidejte bobkový list a vše znovu promíchejte.

Zbývá se vypnout a vložit do bank. Ihned těsně srolovat a čerpací stanice na oběd s mrkví je připraven.

Zimní borový dresink bez octa

Polévku z červené řepy můžete vařit na zimu z řepy a bez esence. Ingredience pro recept:

• kořenová plodina - 1,6 kg;
• 900 g mrkve a papriky;
• cibule podle chuti, v závislosti na množství borše;
• 900 g rajčat;
• 2 lžíce granulovaného cukru;
• 1,5 lžíce soli;
• půl sklenice rostlinného oleje.

Musíte vařit takto:

1. Rajčata zalijeme vroucí vodou a oloupeme.
2. Drtit mixérem nebo hrubým strouhačem.
3. Dejte rajčata do ohně, přidejte sůl, cukr, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
4. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte do rajčat, vařte 3 minuty.
5. Nakrájejte papriku na proužky, přidejte do rajčat a mrkve, vařte také tři minuty.
6. Přidejte cibuli, nakrájejte jemně a vařte také tři minuty..
7. Nastrouhejte kořenovou plodinu, pasažér na pánvi s rostlinným olejem. Přidejte 1 polévková lžíce. lžíci octa pro zachování barvy a dušení po dobu 5 minut.
8. Smíchejte s rajčaty.
9. Přidejte rostlinný olej a vařte 10 minut.

Uvařte předvařenou sochoru na připravené sklenice a srolovat. Je připraven obvaz bez octa. Bude zachována dokonale po celý rok.

Zimní borový dresink s octem

Většina doplňování se provádí s octem. Bez ohledu na mnoho přísad se používá 9% ocet. Pomáhá udržovat obrobek bez problémů po požadovanou dobu. Kromě toho ocet pomáhá zachovat barvu zeleniny v hotovém boršči a nedovoluje misce zblednout.

Nakládaná řepa na boršč na zimu

Můžete si připravit dresink na borše na zimu s nakládanou řepou. Toto je originální a chutný recept..

Požadované produkty:

• 2 kg kořenové zeleniny;
• libru cibule nebo bílé;
• 700 g rajčat;
• sladká paprika - 250 g;
• 3 stroužky česneku;
• 6 polévkových lžic rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce soli.

Nakládanou zeleninu je třeba vařit takto:

1. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
2. Pepř nakrájený na proužky.
3. Smažte zeleninu do měkkého stavu v rostlinném oleji.
4. Do smažené zeleniny dejte předem rozdrcený česnek.
5. Peel rajčata.
6. Proces loupaná rajčata s mixérem.
7. Oloupejte kořenovou plodinu a rošt.
8. Vložte řepu do dušené nádoby a zalijte rajčata.
9. Vařte půl hodiny na mírném ohni.
10. Poté přidejte veškerou zeleninu a koření a ještě 20 minut vařte..
11. Nasadit banky a srolovat se.

Recept lze použít na vaření boršče a studené červené řepy.

Zimní borový dresink bez rajčat

Pečenou řepnou polévku s řepou můžete vařit na zimu a bez použití rajčat. V tomto případě můžete použít papriku, nejlépe červené odrůdy. Ingredience

• řepa - 760 g;
• mrkev - 450 g;
• 600 gramů pepře a cibule;
• banda petrželky a banda kopru;
• 3 lžíce. lžíce kukuřičného oleje;
• ocet - 40 ml;
• sůl a koření podle chuti.

Algoritmus vaření krok za krokem:

1. Cibuli jemně nasekejte a osmažte na oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy.
2. Paprika také nakrájená na proužky a smažte v oleji.
3. Oloupeme mrkev a řepu, nastrouháme a dáme na pánvi s jinou zeleninou.
4. Přidejte sůl, koření, zbývající olej.
5. Dušte po dobu 25 minut.
6. Přidejte ocet s petrželkou a koprem pár minut, dokud se nevaří.

Nyní je můžete dát do sklenic a pohodlně je naklápět. Ne rajčata a barva zůstane kvůli octu.

Boršč na zimu bez rajčat a paprik

V tomto receptu se místo rajčat, kečupu, pepř vůbec nepotřebuje.

Produkty pro recept:

• 350 g řepy a mrkve;
• kečup - 6 velkých lžiček;
• cibule - 2 kusy;
• 100 ml vody;
• rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
• sůl a koření podle chuti.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte a smažte cibuli až do zlaté..
2. Roštová kořenová zelenina, dušené se 2 polévkovými lžícemi másla za nízkého tepelného míchání.
3. Kečup nařeďte ve vodě a řepu nalijte omáčkou.
4. Varte dalších 20 minut, dokud nezměkne..
5. Vypněte, smíchejte s cibulí, přidejte sůl a koření, ochlaďte.
6. Uspořádejte v pytlích a nechte v mrazáku, kde bude doplňování paliva po celý rok.

Zimní borový dresink bez mrkve

Aby bylo možné připravit recept na borový dresink na zimu s řepou, není nutné používat mrkev. Kterýkoli z výše uvedených receptů lze připravit bez použití mrkve. Ale v tomto případě, při vaření večeře, je nutné samostatně smažit mrkev, protože tato kořenová plodina je nezbytná u pravého borše.

Boršč na zimu s vařenou řepou

Ingredience pro recept:

• kořenová plodina - 4,5 kg;
• cibule - 2,2 kg;
• 600 g mrkve;
• 6 stroužků česneku střední velikosti;
• 450 ml oleje, oliv, kukuřice nebo slunečnice;
• 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty;
• 400 ml vody;
• 300 g granulovaného cukru;
• 2,5 lžíce. lžíce soli;
• dostatek octa 280 ml.

Vaření je jednoduché:

1. Zeleninu uvařte.
2. Cool na rošt.
3. Mrkev syrová mrkev, nakrájenou cibuli.
4. Vše promíchejte, přidejte sůl, cukr, slunečnicový olej.
5. Rajčatovou pastu rozpusťte ve vodě a přidejte do zeleniny.
6. Vše promíchejte a zapálte. Vařte 14 minut.
7. Přidejte nasekaný česnek a ocet.
8. Zakryjte a vařte dalších 8 minut.

Srolovat a zabalit. Tankování je připraveno o den níže do suterénu.

Boršč s paprikou na zimu

K přípravě takových obvazů se úspěšně používá paprika. Stačí nakrájet libru papriky na malé proužky a hodit společně s kořenovými plodinami. Pepř dává další chuť a příjemnou vůni. Doporučuje se vybrat červené papriky.

Zimní boršč s bramborami ve sklenicích

Nejedná se o dresink, ale spíše o plnohodnotný boršč, který lze jednoduše zředit vývarem a servírovat.

Budete potřebovat produkty:

• zelí - 1 kg;
• brambory - 1,6 kg;
• 400 g řepy, cibule a mrkve;
• sladké papriky - 200 g;
• 1,5 kg rajčat;
• jakýkoli rostlinný olej - 250 g;
• 50 ml octa;
• stolní sůl - 2 polévkové lžíce;
• granulovaný cukr - 1,5 lžíce.

Příprava boršče v bance je jednoduchá:

1. Řez nebo nastrouhejte veškerou zeleninu.
2. Smažte cibuli až do průhlednosti.
3. Přidejte kořenovou zeleninu.
4. Dušte 10 minut.
5. Rozemelte v mixéru a přidejte tam stejná rajčata.
6. Přidejte ocet, sůl a cukr.
7. Přidejte zelí, papriku a brambory.
8. Zamíchejte a přikryjte.
9. Vařte jednu hodinu.
10. Nasadit banky a srolovat se.

V chladném období je třeba ředit vodou nebo vývarem v poměru 1: 2.

Oblékání na zimu pro řepnou polévku s fazolemi

Je nutné:

• rajčata - 5 kg;
• řepa - 2,5 kg;
• 1,5 kg mrkve;
• 1 kg pepře a cibule;
• 1,5 kg fazolí;
• 400 ml rostlinného oleje;
• 250 ml octa;
• 5 lžíce. lžíce soli;
• bylinky, koření, česnek - podle chuti.

Vaření krok za krokem:

1. Nakrájejte rajčata mixérem, nastrouhanou mrkví a řepou, nakrájejte cibuli a papriku na proužky.
2. Fazole vařte do poloviny.
3. Do mísy zahřejte rostlinný olej a položte veškerou zeleninu, fazole a rajčatovou hmotu.
4. Sůl a promíchejte.
5. Stew by měl trvat 50 minut.
6. Do výsledné hmoty nalijte zelení a ocet a zahřejte je.
7. Distribuujte po opařených připravených nádobách a těsně utěsněte.

V mnoha receptech je boršč připravený z fazolí, a proto je logické, aby se sklizeň fazolí.

Zimní boršč v plechovkách: recept s rajčatovou pastou

Většina z těchto receptů se vyrábí s rajčaty. V každém případě však lze rajčata nahradit rajčatovou pastou nebo dokonce kečupem. Pokud je pasta příliš hustá, může být naředěna převařenou vodou na požadovanou konzistenci. Pokud přidáte kečup nebo rajčatovou pastu, nemůžete dát rajčata.

Recept na dresink na boršč na zimu „Lízáte si prsty“ lilkem

K přípravě božsky chutného přípravku budete potřebovat: přímo kořenovou zeleninu - 1 kg, malý lilek a pepř (každý 200 gramů), stejné množství cibule a mrkve, 50 gramů česneku a cukru, 30 ml octa, lžička soli, 150 ml slunečnice rafinovaný olej.

Fáze vaření:

1. Nastrouhejte kořenovou zeleninu a nakrájejte lilek pepřem na kostky.
2. Nakrájejte cibuli co nejmenší.
3. Vložte veškerou zeleninu do nádoby, přidejte olej a přidejte sůl.
4. Vypálte, vařte 40 minut.
5. Umístěte všechny zbývající komponenty a nechte je na kamnech dalších 15 minut.
6. Vyjměte z tepla a okamžitě vložte do plechovek.

Srolovat se a zabalit do teplého ručníku.

Zimní řepa a jablečný dresink

Toto je originální recept pro milovníky dobrého vkusu. Ingredience

• 1 kg kořenové zeleniny;
• 250 g cibule;
• 150 g cukru;
• jablka kyselých odrůd - 1 kg;
• lžíce soli a octa.

Vyprázdnění je jednoduché:

1. Mletou zeleninu drtičem masa nebo mixérem.
2. Vložte všechno do jednoho kontejneru, s výjimkou octa.
3. Po varu vařte asi 30 minut.
4. Pour in Art. lžíci octa.
5. Utáhnout po dobu 7 minut, pevně utáhnout.

Zimní borůvkový dresink s rajčaty

Nejedná se pouze o prázdné oběd, ale také o plné občerstvení.

Použité komponenty:

• rajčata - 2 kg;
• Bulharský pepř - 1 kg;
• mrkev, cibule a řepa každá po 800 g;
• sklenici rostlinného oleje;
• 2 polévkové lžíce soli.

Recept a algoritmus akcí je jednoduchý: nasekejte veškerou zeleninu, přidejte je do hrnce a vařte 50 minut. Pak se sbalte.

Koření na borše na zimu: recept s vrcholy řepy

Vrchy řepy se vyznačují velkým množstvím živin a boršč také dodává příjemnou chuť jako ostatní ingredience.

Pro recept, který potřebujete:

• libra vrcholky řepy;
• 0,5 kg šťovíku;
• 250 ml vroucí vody;
• lžíce soli se skluzavkou;
• banda zeleně.

Recept:

1. Omyjte a nakrájejte vrcholy, šťovík a zelení.
2. Přeložte na pánvi, osolte a nalijte sklenici vroucí vody,
3. Vydejte 10 minut a srolovat.

Tento recept bude skvělým zeleným obědem..

Zimní řepná polévka s řepou a česnekem

Pro pikantní recept budete potřebovat:

• 1 kg rajčat;
• 1 kg řepy;
• 750 g mrkve;
• 1 kg cibule;
• 600 g pepře;
• 15 stroužků česneku;
• banda zeleně;
• 300 g granulovaného cukru;
• 160 g soli;
• 400 ml rostlinného oleje;
• 9 lžic octa.

Recept

1. Nakrájejte rajčata do hladka.
2. Rootová zelenina rošt.
3. Jemně nakrájejte cibuli a pepř.
4. Dejte vše na jednu pánev.
5. Přidejte sem zelené.
6. Nalijte sůl, cukr, ocet a olej.
7. Nechejte působit 1,5 hodiny.
8. Vyplatit.
9. Zakryjte víky a dejte do pánve s ručníkem dole.
10. Sterilizujte obrobek po dobu 20 minut.

Pak si banky a srolovat. Takže budou stát dlouho.

Univerzální koření řepy na zimu

Taková konzervace se doporučuje používat k obědu, ale také jako studená svačina. Výrobky budou potřebovat nejjednodušší: 2 kg řepy, 1 kilogram rajčete, cibule, tuřín a mrkev, polovina velikosti pepře. A budete také potřebovat sklenici jakéhokoli oleje, slunečnice nebo olivy, podle chuti hostesky, 130 ml octa 9%, 200 gramů granulovaného cukru a polovinu stolní soli..

Je snadné vařit:

1. Kořenové plodiny.
2. Nakrájejte papriku a cibuli na proužky a rajčatovou kaší.
3. Vše smíchejte dohromady, přidejte sůl, cukr, ocet.
4. Zapálte oheň a vařte půl hodiny, nebo dokud nebude řepa hotová.
5. Naplňte sterilizované nádoby a sbalte je.

Toto občerstvení lze dokonce rozmazat na chléb.

Sklizeň pro zimní borový dresink s bylinkami

U boršového sochoru se zelení je třeba vzít více petrželky a kopru čerstvé. Musí být přidány společně s kořením. Po uvaření zeleniny s bylinkami po dobu 30–40 minut je lze vypnout a položit do sklenic. V chladném počasí tato ochrana pomůže připravit lahodný oběd s vůní čerstvých bylin.

Recept na boršč na zimu: mrazivý

Pro ty, kteří chtějí co nejvíce chránit vitamíny, se doporučuje slepit slepé pokusy na oběd, ale zmrazit je. Ingredience pro tento obvaz:

• libra kořenové zeleniny;
• 3 cibule;
• 300 g rajčatové pasty;
• 125 ml vody;
• 4 polévkové lžíce slunečnicového oleje.

Krok za krokem recept:

1. Zeleninu vařte do poloviny.
2. Vášeň cibule do průhlednosti.
3. Vaří vodu a zředěná rajčatová pasta.
4. Kořenové plodiny.
5. Zeleninu uspořádejte do sáčků a zalijte zředěnou pastu.

Poté vložte všechny pytle do mrazničky a nastavte teplotu nezbytnou pro zmrazení..

Borsch v autoklávu na zimu

Existuje několik nezbytných součástí:

• řepa - 1 kg;
• mrkev, paprika - každá 350 g;
• tolik rajče;
• 350 g cibule;
• stolní sůl - lžíce;
• 70 g granulovaného cukru;
• rostlinný olej - 80 ml.

Recept na vaření v autoklávu je jednoduchý:

1. Roštová kořenová zelenina.
2. Zbývající zelenina je nakrájena na střední velikost.
3. Smíchejte všechny ingredience a vložte do sklenic.
4. Sbalte sklenice a vložte do autoklávu.
5. Nalijte do vody tak, aby byl volný prostor 9–10 cm.
6. Zavřete víko a počkejte na tlak 0,4 MPa.
7. Postavte banky po dobu 40 minut, pokud jsou litry - hodinu.

Vynikající borský dresink na zimu je připraven, vypněte zařízení ze sítě a pokud to tlak dovolí, otevřete víko a získejte plechovky.

Borsch koření na zimu v pomalém sporáku

Hrnec na krk dokonale pomůže připravit smažení na boršč s řepou na zimu. Ingredience

• 1 kg kořenové zeleniny;
• 2 cibulové hlavy;
• 2 střední mrkev;
• 2 papriky;
• 2 velká rajčata;
• 2/3 šálku oleje;
• 100 ml octa;
• sůl podle chuti.

Recept:

1. Roštová zelenina, cibule a pepř.
2. Nakrájejte rajčata.
3. Nalijte olej do mísy pro více vrstev.
4. Vložte řepu, mrkev a pepř a cibuli.
5. Na sůl.
6. Nastavte režim „smažení“ na 15 minut s otevřeným víkem.
7. Poté zařízení zavřete na dobu dalších 15 minut ve stejném režimu..
8. Nalijte ocet a olej.
9. Ve stejném programu vařte 7 minut.
10. Nasadit banky a srolovat se.

Výsledek je chutný a rychlý. Nemusíte mít ani sporák na ruce.

Pravidla skladování obvazů borščů

Borshchevka je uložen v temné a chladné místnosti. Pravidla pro ukládání se neliší od ostatních uchování. Pokud se jedná o zmrazenou verzi, nesmí se několikrát rozmrazovat a zmrazovat..

Závěr

Obvaz na borše na zimu lze připravit jakýmkoli způsobem, ale základem je vždy řepa. Pokud chcete barvu, přidejte rajčata, která lze nahradit rajčatovou pastou nebo kečupem. Je vhodné připravit takovou konzervaci v létě, protože v chladném období je zelenina drahá potěšení. Cukrová řepa na zimu je připravena rychle a ve správný čas dostanete voňavý oběd.