9 Nejlepší domácí recepty na řepu pro zimní boršč

Červená řepa je nedílnou součástí bohatého a chutného borše. Vzhledem k tomu, že tato kořenová plodina je v zimní sezóně mnohem dražší, doporučuje se sklízet řepu na zimu pro borše. To nejen pomůže ušetřit peníze, ale také zkrátí dobu vaření každého oblíbeného prvního kurzu. S touto metodou nákupu se uloží všechny užitečné komponenty..

Vaření odpovídá klasickému receptu. Nejprve se rajčata začne dusit a poté se přidá zbývající zelenina a zelí. Po přidání koření musí být směs ponechána jednu hodinu a poté nalita do sklenic.

Žádný ocet

Konzervované dresinky pro první chod mohou být chutné bez přidání octa. Co potřebujete:

• rajčata - 3 kilogramy;
• rostlinný olej - sklenice;
• řepa - 600 gramů;
• paprika - 4 kusy;
• mrkev - 700 gramů;
• sůl - 100 gramů;
• cukr podle chuti;
• cibule - 4 kusy.

Vaření:

1. Nejprve nasekejte veškerou zeleninu v kuchyňském spotřebiči nebo roštu.
2. Výslednou směs smažte dvacet minut.
3. Do nádoby přidejte olej. Přidejte sůl a cukr.
4. Poté znovu vaříme deset minut.

Umístěte borščový dresink do sterilních nádob a sbalte.

S feferonkou

Fanoušci kořeněných jídel mohou pikantní sochařství zavřít feferonkou. Co vzít:

• řepa - 10 kusů;
• mrkev - 7 kusů;
• rajčata - 6 kusů;
• chili pepper - 1 kus;
• sůl - 3 velké lžíce;
• cukr - 2 velké lžíce;
• ocet - půl sklenice;

Vaření:

1. Nastrouhejte řepu na malé kousky a nakrájejte zbývající zeleninu.
2. Připravené ingredience vložte do pánve a vařte 40 minut. Pokud se vaří v pomalém hrnci, vložte program „Hasicí“.
3. Po půl hodině přidejte koření, přidejte ocet. Sůl, cukr a smíchejte.

Přeneste akutní konzervaci do připravených nádob.

S česnekem a zelenými rajčaty

Horký předkrm se hodí se zakysanou zelenými rajčaty. Co potřebujete:

• řepa, rajčata - každý po 2 kilogramech;
• cibule - 1 kilogram;
• česnek - 7 stroužků;
• cukr - 5 velkých lžiček;
• sůl - 2 velké lžíce;
• ocet - 1,5 lžičky.

Všechno je nasekané a dušené alespoň hodinu, ale dokud se nepřidají ocet a česnek. Po hodině se nalije ocet, vloží se česnek a vaří se dalších dvacet minut. Po navinutí nádrže.

S jablky

U tohoto receptu se vezme stejné množství složek jako u běžného obvazu s mrkví s přídavkem 1 kilogramu jablek. Schéma vaření je také podobné klasické metodě. Jablka se rozemele na strouhadle a přidají se na pánvi spolu s řepou. Nakonec zbývá pouze zpřísnit banky.

S fazolemi

Recept na univerzální dresink, který je vhodný pro boršč, bude doplňkem misky. Co potřebujete:

• řepa - 1,5 kilogramu;
• rajčata - 900 gramů;
• pepř - 4 kusy;
• mrkev - 3 kusy;
• cibule - 500 gramů;
• fazole - 300 gramů;
• rostlinný olej - 0,3 litru;
• ocet - 80 mililitrů;
• sůl - 1 velká lžíce.

Vaření:

1. Fazole vařte, dokud se nevaří. Mletá řepa a mrkev. Nakrájejte papriku a cibuli na proužky.
2. Otočte rajčata kuchyňským zařízením. V oddělené nádobě je smíchejte s olejem a počkejte, až se vaří..
3. Přidejte řepu, ocet a vařte deset minut.
4. Představte cibuli, mrkev a vařte stejné množství. Dále je třeba přidat pepř a fazole. Sůl a cukr. Po varu vařte deset minut.

Zbývá pouze zabalit do sterilních nádob a sbalit se.

Žádná sterilizace

Toto je nejjednodušší způsob sklizně řepy. Pro tento recept budete potřebovat:

• řepa - 2 kilogramy;
• ocet - 50 mililitrů;
• voda je sklenice;
• pepře - 10 kusů;
• bobkový list - 3 kusy;
• sůl a cukr podle chuti.

Nejprve připravte marinádu: vařenou řepu smíchejte se všemi ingrediencemi, vařte polévku a ochlaďte. Umístěte směs do sklenic, přidejte do každé lžíci octa. Utáhnout.

Jak, kde a kolik uložit

Pravidla skladování se neliší od ostatních konzervací, proto se boršový dresink uchovává na chladném místě. V závislosti na technologii bude toto zadávání zakázek uloženo déle než jeden rok. Malé skleněné nádoby s dresinkem z červené řepy mohou stát při pokojové teplotě až šest nebo osm měsíců.