Při sběru medu

Čerstvý viskózní med vám připomene letní dny, slunečný, plný včelami bzučících, teplých a zelených s vůní. Přidává se do čaje, používá se k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Na silničních a městských trzích se však často prodává nekvalitní produkt, který rychle cukry nebo, horší, začne kvasit. Proto mnoho lidí zajímá, kdy se med shromažďuje, aby byl opravdu zdravý a chutný..

Čas sběru medu

V létě se med několikrát sbírá. Za prvé, toto je období spojené se sběrem produktu obsahujícího nektar jetele, maliny, řepky. Pak - lípa, slunečnice, levandule, šalvěj, pohanka. Na konci léta - forbs. Každý druh medu má svou vlastní jedinečnou vůni, chuť, barvu..

Ale nejen doba květu ovlivňuje načasování kolekce tohoto úžasně užitečného produktu. Je důležité, aby zralo dost, naplnilo potřebné kyseliny, dost enzymů, aroma, které v úlu převládá. Během zrání ji opouští veškerá voda, která je v nezralém produktu. Odčerpané dopředu, začne kvasit kvůli bohatému obsahu tekutiny.

Nezralá medová rostlina sklízí hlavně ti včelaři, kteří mají málo úlů, a snaží se je co nejdříve osvobodit, aby získali čerstvou porci produktu. Obsah vody je v tomto případě dvakrát vyšší než stanovená norma, která zahrnuje 18 až 21%.

Kolekce medu

Mezi další známky připravenosti produktu patří:

• v kontrolním úlu po dobu 2 a někdy 3 dnů se zobrazí pokles hmotnosti nektaru;
• žádný nový nektar nebude přijat po dobu čtyř nebo více dnů;
• pramínek, který při čerpání vytéká z melliferus, by měl tvořit zřetelný kopec.

Med dozrává v průměru 2 měsíce po přečerpání.

Sběr se obvykle provádí se zvláštním prodloužením - na něm je uložen med. V tomto procesu berou pouze jeden snímek a odstraňují včely. V žádném případě ji nesbírejte z mláďat.

Všechny tyto zásady je třeba dodržovat v malých včelínech. Jedinou vlastností je, že medová sezóna zde trvá celé léto. Sladký produkt se shromažďuje, když jsou jednotlivé rámy uzavřeny..

Včelaři získávají med

V jakém měsíci začíná pitching medu

Kdy se sbírá med, ve kterém měsíci? Mnozí slyšeli o jedinečné chuti květnového medu. Přináší s sebou vůni bílé akácie, vrby, řepky a dokonce i pampelišek. Pokud máte velké štěstí a včelařství je vedle agátové houštiny nebo lipového lesa, bude produkt obsahovat nektar květů pouze těchto rostlin.

V květnu se med zřídka sklízí. To se děje hlavně na jihu. Na Sibiři a ve středních regionech by čerpání mělo začít až v červnu nebo červenci. Důvodem je skutečnost, že včely sbírají nektar až poté, co zima a déšť pominou, květy kvetou.

Každá oblast má svá vlastní data pro sběr první medové plodiny. Závisí nejen na geografii, ale také na rostlinách, které rostou hlavně na určitém území.

V oblastech Stavropol, Krasnodarské území, je první med spojen s kvetením bílé akácie, divoké hrušky, trnku, javoru, vrby, stepních květin, bylin, zahradních stromů. Začíná na jaře, ale končí okamžitě po rozkvětu zahrad. Navzdory aktivnímu rozkvětu, tato podpůrná kolekce medu. Hlavní se týká začátku a poloviny července a je spojena s pohankou.

Včelín v chalupě

V stepních regionech evropské části Ruska, které zahrnují regiony Ulyanovsk, Lipetsk, Belgorod, Tambov, začíná kolekce na jaře kvetením ovocných stromů a keřů, keřů a hlohů. V červnu je začátek sběru medu spojen s sainfoinem, hořčicí a v červenci se slunečnicemi, luštěninami a pohanka..

V zóně bez chernozemu se pro první medový produkt používá pyl z kvetoucích brusinek, vrby, jetele, lučního pelargónie, ředkvičky a chrpy. Včely shromažďují nektar od první poloviny června a hotový produkt se čerpá až na konci července.

V severních oblastech evropské části země začnou v červnu sbírat pyly včely Tver, Vologda, Jaroslavské oblasti. Na začátku měsíce - s barvou horského popela, třešně ptačí, kalina. O něco později - osika, olše, líska. Sběr však nemusí být dostatečný kvůli návratu chladného počasí. V tomto okamžiku se uvolňování nektaru zastaví.

V vápencové zóně Uralu a na jihu Dálného východu se pyly a nektar shromažďují z javorů a vrb v květnu - začátkem června. Za toto období v Uralu se shromáždilo až 28% medu. Toto je tzv. Podpůrná kolekce medu..

Na Dálném východě probíhá hlavní kolekce medu v červenci. Zdrojem nektaru jsou 3 druhy lip:

• Amur;
• Dálný východ;
• Manchu.

Včely přinášejí až 30 kg surovin denně.

V regionech Saratov, Kaluga, Tula začíná začátek kolekce již na jaře. Nektar se získává z pampelišek, vrby, lesních květů, bobulovin, javorů, kvetoucích louk. Ty často dávají největší objem medového produktu. Hlavní období připadá na červenec, kdy kvetou pohanka a lípa. Během této doby musíte shromáždit až 65% produktu.

Extrakce medu

Když čerpají med v Altaji

Vedoucí oblastí při výrobě medu je Altaj. Patří sem území Altai a Altajská republika. Speciální klima, kombinace stepí a svěžích luk, hor, zahrad, lesů vytváří jedinečné podmínky pro vznik medovinového produktu Altai. Když pumpují med do Altaje, záleží na tom, do které rostliny se nektar sbírá..

Obvykle to čerpají sem 3krát ročně. Poprvé je v polovině července. Jedná se o horský med, naplněný silnou vůní vysokohorských luk, které kombinují tymián, oregano, třezalku tečkovanou, jetel, levanduli. S ní se mísí chuť akátu. Takový med je trochu hořký.

První pitching produktu taiga patří do poloviny léta. Zdrojem je šalvěj, pálenka, vřes, máta, čaj Ivan, sladký jetel, medvědí dýmka a další byliny. Kvetou v různých časech, a proto dostávají léčivý produkt několikrát do konce srpna.

Lugovoi se sklízí od června do září. Vyznačuje se jantarovou, zlatou barvou, kterou mu dodává čekanka, pampeliška, tymián, třezalka tečkovaná, jetel, oregano.

Moderní úl

Pohankový med je obzvláště populární. Rostlina kvete od konce června do začátku srpna. Pohankový med v Altai má tmavou barvu, jemnou jemnou vůni. Mírně kyselá chuť jej odlišuje od ostatních typů produktů.

Produkt získaný z nektaru a pylu heřmánku, pampelišky, bodláku a zvonku také patří do pole. Stáhněte si ji od června do konce podzimu.

Nejběžnější včelařský produkt na území Altai se shromažďuje během kvetení slunečnice. Obrovská pole této rostliny slouží jako vynikající zdroj pylu a nektaru. Kvetení začíná v první polovině července, trvá téměř měsíc. Produkt je doplněn sladkým jetelem, stepními bylinkami. Hotový med má světlou barvu, jemnou chuť. Sbírejte jej v srpnu.

Délka medové sezóny

Čerpání cenných produktů zapojených po celé léto. Přesné načasování závisí na tom, který nektar které rostliny se použijí pro jeho tvorbu..

Med z ovocných stromů, jetele, pampelišky, javoru, vrby, horských a loukových bylin se sklízí hlavně v červnu, zřídka v květnu. Sbírka trvá v průměru 10–14 dní. V mnoha regionech se jedná o tzv. Podpůrnou sbírku medu, na rozdíl od hlavního, kdy se denně shromažďuje až 15–20 kg produktu. Jeho zdrojem je hojně kvetoucí lípa, keře, byliny, květy.

Hlavní kolekce medu obvykle začíná v červenci a trvá až do začátku srpna..

Voštiny s Pergi

Následuje další podpůrné období spojené s kvetením stepních trav, horských květů, pohanky. Honey se připravuje do konce srpna - září.

Doba sběru je ovlivněna mnoha faktory. Mezi ně patří:

• období zvonu kvetoucí;
• povětrnostní podmínky;
• velikost farmy.

Kdy je poslední sklizeň

Čas, kdy se shromáždí poslední med, závisí na počasí, na kvetoucích rostlinách. Toto je obvykle podpůrná medová rostlina. Jeho objem je malý, ale často je takový med nejvíce nasycený chutí a aroma. Kvetení a aktivita včel je časem omezena nástupem chladného počasí a deštivého počasí..

Heather je sbírána v západních oblastech země - začíná se rozkvétat v srpnu. Na Dálném východě v tuto chvíli kvetá máta aralia shandra. Nejnovější medový produkt obsahuje aroma těchto rostlin. Na západ od Uralu na Sibiři je vyplněn plevelním nektarem..

Kdy a v jakém měsíci se med shromažďuje, ovlivňují jej faktory, jako je výskyt kvetoucích rostlin a povětrnostní podmínky. Každé období přináší vlastní zvláštní vůni, chuť, výhodu. Důležitou podmínkou je nástup čerpání po zrání produktu, voda zmizí a med se naplní nejjemnější vůní.