Užitečné vlastnosti medu akátu

Podle výhodných vlastností je akácie považována za jeden z nejcennějších druhů medu. Přitahuje vůně, chuť, barva. Která rostlina je medová rostlina, budeme hovořit o prospěšných vlastnostech a kontraindikacích akátového medu v tomto článku.

Chuť a vůně jsou jemné, po požití zesilují. Květinová sladkost tohoto druhu nemůže být zaměňována s ničím..

Složení: Vitamíny a minerály

Charakteristickým rysem akátu je jeho vysoký obsah fruktózy, který je nejsladší přírodní látkou. Jeho složení je následující:

Akátový med obsahuje následující stopové prvky:

• Mangan
• Nikl
• Chrom;
• Měď
• Boron;
• Cín;
• Zinek a další.

Minerály jsou reprezentovány solemi:

• Sodík
• Fosfor;
• Vápník
• Yoda
• Železo.

Z organických kyselin najdete jablečnou, mléčnou, citrónovou, šťavelovou, vinnou.

Díky bohatosti vitamínů je produkt jednoduše skladištěm zdraví díky přítomnosti vitamínu C (do 2 mg), A (karoten), kyseliny listové, PP (0,2 g), N (biotin), B2 (0,5 g), E a K, jiné vitaminy.

100 g obsahuje až 3% bílkovin, více než 77% uhlohydrátů. Nyní pojďme mluvit o výhodách akátového medu.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace akátového medu

Osoby trpící alergiemi jsou volně k použití, protože po přijetí neexistuje žádná negativní reakce. Pro jeho použití neexistují prakticky žádné kontraindikace. Akátový med má antimikrobiální účinek. Díky přítomnosti enzymů ve svém složení má pozitivní vliv na trávení. Je velmi výživný (336 kcal na 100 g produktu). Používá se v medicíně, kosmetice, vaření. A existuje alespoň sto receptů na jeho správnou přípravu.

Přínos a újma

Vzhledem k tomu, že akátový med je vysoce kalorický, mělo by být jeho použití mírné. Dospělý by měl jíst 80-90 gramů denně. Dítě spotřebuje třikrát méně. Tyto standardy by neměly být překročeny, protože výhody se promění v poškození, zejména pro mladý organismus.

Zanedbání těchto varování je plné metabolických poruch a nepříznivých účinků na autonomní nervový systém. Pro každou osobu je dávka denního příjmu volena individuálně.

O rostlině medu

Akátový med se v jižních oblastech země sklízí brzy, a to díky tomu, že med je akát, který kvete v květnu. To je na těchto územích běžné, proto se produkt získává bez nečistot. Tato rostlina medu kvete dva týdny a sběr pylu a nektaru trvá asi deset dní.

I přes tak krátkou dobu se včelám daří vyrábět med ve velkých objemech. Například z jednoho hektaru agátových plantáží se získá 700 až 800 kg produktu. Je důležité si nechat ujít tak krátkou dobu květu a spolehnout se na dobré počasí během tohoto období..

Podmínky skladování

Skladujte v jakékoli místnosti: země, suterén, suterén. Skladuje se v hermeticky uzavřených nádobách ve skříních, na balkonech, v letních kuchyních. Tento produkt nevyžaduje vyhrazené místo. Teplota by neměla přesáhnout +39 a -35 stupňů, protože nad touto teplotou se ztrácí kvalita a při nižší teplotě tento včelí produkt mrzne..

Pro udržení tekutého stavu je med skladován v teplotním režimu 18-20 stupňů tepla. V tomto případě se však zvyšuje riziko aktivace specifických bakterií, což povede k jeho fermentaci.

Po zahájení krystalizace je výhodné zvolit teplotu skladování mezi +5 a +10 stupňů.
Pokud není med hermeticky uzavřen, hraje také velkou roli vlhkost vzduchu. Při vysoké vlhkosti se stává kyselým. Optimální režim vlhkosti je 60%.

Vyvarujte se dlouhodobému působení medu na přímém slunci, jinak je narušena jeho struktura. Pro dlouhodobé skladování používejte skleněné hermeticky uzavřené nádobí. Plast a kov k tomu nejsou vhodné. Může zůstat tekutý po dlouhou dobu a prakticky ne cukr.

Léčivé vlastnosti medu akátu

Léčivé vlastnosti medu jsou prostě překvapivé. Používá se pro enurézu u dětí. K tomu se před spaním používá lžíce produktu. Není třeba pít. Med absorbuje přebytečnou vlhkost během spánku. S vředy a gastritidou také pomáhá - léčí postižené oblasti sliznice.

Pomáhá také s hypertenzí a zlepšuje fungování srdce a krevních cév.. S tím jsou oči uzdraveny.. Vize se zlepšuje i s jednoduchými pleťovými mléky. Pomáhá fungování jater a ledvin..

Může být med oceněn pro jeho uzdravení a chuť.. A jeho charakteristickým rysem je schopnost zůstat dlouho v tekutém stavu a úžasně krásná barva přitahuje zákazníky ještě více.

A konečně video, které ukazuje, jak sbírat med z bílé akácie.