Užitečné vlastnosti a kontraindikace pohankového medu

Většina jmen medu pochází z medové rostliny, díky níž se produkt získá. Pohanka není výjimkou. Jednou z nejoblíbenějších odrůd spolu s agátem a limetkou je pohanka medová. Jedná se o vysoce kvalitní a zdravý produkt. Nebudete zaměňovat jeho barvu s žádnou jinou, s chutí - tím více.

V tomto článku se zabýváme blahodárnými vlastnostmi a kontraindikacemi pohankového medu, hovoříme o výhodách a léčivých vlastnostech.

Složení: Vitamíny a minerály

Pohankový med je bohatý na snadno stravitelné uhlohydráty, zejména na fruktózu. Má vysokou kyselost. Jeho složení je následující:

Obsahuje následující prvky trasování:

• Mangan
• Nikl
• Chrom;
• Měď
• Fluor;
• Železo
• Zinek a další.

Minerály jsou reprezentovány solemi:

• Sodík
• Fosfor;
• Vápník
• Yoda
• Železo.

V tomto medu je mnoho esenciálních aminokyselin..

100 gramů výrobku obsahuje vitamin C (kyselina askorbová) do 65 mg, vitaminy B: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 (0,5 g), jiné vitaminy.

100 gramů obsahuje 0,5 gramu proteinu, asi 77 gramů uhlohydrátů.

Užitečné vlastnosti

K čemu je tedy pohánkový med dobrý? Z blahodárných vlastností můžeme bezpečně zaznamenat uklidňující a relaxační. V tomto ohledu je výborným antidepresivem..

Tento typ mohou diabetici používat pouze po konzultaci s lékařem. Má také antimikrobiální účinek. Obsahuje mnoho enzymů, které přispívají k trávení potravy. Je velmi výživný (309 kcal na 100 g produktu). Je schopen odstranit radionuklidy. Chcete-li to udělat, ráno na lačný žaludek vypít sklenici vody a jíst lžíci medu. Tento přírodní produkt obklopuje střevní stěnu..

Kontraindikace a poškození

Jí pohanka med s mírou. Jeho nadměrné používání způsobuje metabolické poruchy a alergie iu zdravého člověka. Obecně se jedná o poměrně silný alergen, proto by lidé trpící touto nemocí měli raději odmítnout jíst..

Nedoporučuje se podávat tento druh medu dítěti mladšímu 3 let a diabetikům. Postačí, když dospělý sníst 120 - 140 gramů denně, pro děti - ne více než 60 gramů.

O rostlině medu

Každý zná prospěšné vlastnosti pohanky. Pohanka - produkt, který si hostesky kupují na prvním místě. Její cena je vyšší než u jiných jen kvůli užitečným vlastnostem. Představte si, že celá tato výhoda se mnohokrát znásobí díky včelím pracovníkům. Pohanka kvete měsíc po vyklíčení.

Doba květu je dlouhá - asi měsíc, ale vše záleží na počasí. Včely mohou sbírat nektar z pohanky po dlouhou dobu, nejen díky tomu. Pohanka se vysévá v raných fázích a později. Celková doba sběru je tedy prodloužena na dva měsíce. I když včely nebyly schopny produkovat dostatek medu z jiných rostlin, tato rostlina medu nám pomáhá ven..

Nezapomeňte však, že k takovým výsledkům dochází za dobrého počasí. Tato medová rostlina nemá ráda teplo a sucho. Včely dobrovolně pracují s pohankou ráno, když je rosa. Tato rostlina kvete v červenci, srpnu a dokonce v září..
Můžete tedy čekat na příznivé počasí, ale je lepší hrát na něj bezpečně a vzít včelín na místa, kde jsou kromě pohanky divoké rostliny. Od 1 ha pohanky, podle práce na 2 včelských koloniích, můžete vzít až 50 kg medu.

Podmínky skladování

Včelařské produkty můžete ukládat kdekoli. Hlavní věc je, že je dodržován teplotní režim a vlhkost je v normálních mezích. Kromě toho je na medu nežádoucí přímé sluneční světlo..

Před krystalizací vydržte teploty 15-18 stupňů Celsia. Po - dost plus teplota v oblasti 7 stupňů. Udržujeme vlhkost vzduchu na 60%.

Pro dlouhodobé skladování se nejlépe hodí skleněné nádoby. Pro krátkodobé skladování během přepravy, prodeje na trhu, jiní také berou plastové nádobí.

Léčivé vlastnosti pohankového medu

Pohankový med díky svému složení s mírným použitím normalizuje metabolismus v těle. Díky němu lze také léčit kožní onemocnění, včetně hojení ran..

Je pozoruhodné, že radiační nemoc částečně ustoupí pod vlivem pohanky medu. Pomáhá léčit depresi a lepší funkci jater, ledvin, srdce. Tyto nemoci jsou jen částí toho, s čím se tento med vyrovnává..

Díky své specifické chuti, barvě a prospěšným vlastnostem je to cenný přírodní produkt. S potěšením se používá k obnovení zdraví a zvýšení celkového tónu těla.