Lití kalina doma: recept

Tato rostlina je krásná v každém ročním období. Kalina je velmi účinná při rozkvětu a kvete po dlouhou dobu. V době zrání bobule je dobrá, zcela pokryta jasnými rubínovými střapci, které visí na keřech i v zimě. Ptáci mají rádi viburnum. A ne bez důvodu, protože krása zdaleka není jediná důstojnost. Všechno v této rostlině se uzdravuje - od kůry po bobule.

Lidé to léčili po dlouhou dobu. Tento cenově dostupný lék je účinný u mnoha nemocí. Pomůže vyrovnat se s následujícími problémy:

• vysoký krevní tlak;
• gastritida a žaludeční vřed;
• vysoký krevní cukr;
• různé záněty vnitřních orgánů;
• kožní problémy
• onemocnění ledvin
• nemoci kardiovaskulárního systému a dýchacího systému;
• sklon ke krvácení;
• obtížné usínání, únava, neuróza.

Souhlasím, seznam je velmi působivý. Bobule je dobrá pro všechny, ale nebude možné ji dlouhodobě uchovávat. Ale můžete udělat užitečnou tinkturu nebo likér.

Pro ty, kterým je to vhodné - recepty, podle kterých se doma připravuje viburnový likér snadno a jednoduše.

Hromadně připravené podle tohoto receptu byly ošetřeny i naše vzdálené předky. Byla dobrá pro prevenci možných nemocí..

Tradiční Kalinovka

Dříve byl pro její výrobu použit měsíční svit, nyní se kalina vyrábí s vodkou nebo alkoholem..

Ingredience

• 2 kg bobulí;
• litr alkoholu;
• 200 g cukru.

Viburnum bobule je lepší sbírat po několika mrazech. Sladší, hořkost se sníží a měkké bobule dá šťávu snadněji. Vyjměte shromážděné bobule z hřebenů, otřete je a očistěte od nečistot.

Mírně skartované bobule, nalévající cukrem. Měli by nechat šťávu jít. Nechte je putovat dva dny.

Do láhve, ve které se připraví likér, vložte bobule a naplňte je alkoholem nebo vodkou, vložte na tmavé místo.

Kapalná frakce musí být každé 3 dny nalita do samostatné misky, kde by měla stát jeden den. Během této doby by se bobule v lahvi měly promíchat několikrát. Po 24 hodinách zalijte tekutou část náplně zpět.

Musíte trvat na tom, asi měsíc a půl. Pak můžete namáhat likér nebo to nemůžete udělat, ale je dobré přidat do něj bobulový sirup. Stane se chutnější a získá bohatou chuť bobule. Nyní může být použit jako lék nebo jen jako silný alkoholický nápoj..

Guelder-rose

Chcete-li získat hotový produkt podle tohoto receptu, musíte být trpěliví, protože infuze viburnum bude trvat dlouho, nejméně 4 měsíce. Po sedmiměsíčním trvání se však ukázalo, že je v nejvyšší kvalitě. Recept nemá přísné proporce. Děláme všechno očima.

Omyjeme bobule a dáme je do 3 l sklenice, nedosahujeme vrcholu o 1/3. Zbytek objemu by měl být cukr. Nalijte alkohol - kolik půjde. Je lepší, když se jedná o čistý alkohol, ale můžete použít vodku.

Trvejte na tom, že likér je ve tmě. Po skončení zrání nápoje vypusťte likér, vytlačte tam stejné bobule a přidejte cukrový sirup podle chuti.

Lití viburnum pyré

Poměr pro přípravu nápoje: 1 díl bobulového pyré, stejné množství cukru a 2krát více alkoholu. Bobule třídíme, vyjmeme je z plástů, nasekáme je mlýnkem na maso nebo mixérem a poté je setřeme sítem. Roztáhneme bobule pyré v nádobě pro naléhání, nalijeme stejné množství cukru podle hmotnosti a nalijeme dvakrát více alkoholu.

Trvejte na likéru na tmavém a chladném místě asi měsíc. Po uplynutí této doby se kmen filtruje. V případě potřeby lze nápoj zředit převařenou vodou.

Guelder-rose s medem

V následujícím receptu je viburnum kombinováno s medem, což zvyšuje jeho léčivé vlastnosti.

Poměry pro přípravu takového louhu jsou velmi jednoduché. Musíte brát ve stejném množství medu, bobule a alkoholu. Plody kalina rozdrcené medem musí zrát 24 hodin. Pak by měly být naplněny alkoholem. Trvejte na tom, pár týdnů.

Kalibrace srdeční je zvláště vhodná pro astma a nachlazení. Snižuje riziko záchvatů a zabraňuje nachlazení. Pokud trpí hypertenze, vředy nebo gastritida, může taková tinktura významně zmírnit stav.

Lití Kalina s citronem a medem

Přidání citronové kůry do likéru přidá citrusové tóny..

Pro 0,5 l vodky budete potřebovat:

• bobule - 300 g;
• med nebo cukr - 150 g;
• chuť z jednoho citronu;
• voda - sklenice.

Připravené plody lisujte tak, aby vznikla šťáva. Pokud používáte cukr, musíte z něj vařit sirup a vodu. Vařte asi 5 minut a opatrně odstraňte bílou pěnu.

Při použití medu je lepší jej jednoduše zředit převařenou vodou, protože tepelné ošetření oslabuje jeho léčivé vlastnosti.

Smíchejte drcené bobule a med nebo cukrový sirup. Můj citron. Nejmenší struhadlo z něj pečlivě odstraňuje žlutou kůru - chuť.

Přidat do Kalina s cukrem chuť a přidejte vodku. Trvejte na budoucím naplnění tepla a tmy.

Lahvičku tinktury denně protřepávejte, což zlepší chuť nápoje.

Po 2 týdnech může být filtrován a odeslán do lahví k uložení.

Lití kalina s rakytníkem

V následujícím receptu byly najednou nalezeny dvě velmi užitečné bobule: rakytník řešetlákový a kalina. Přidání koření pouze zlepšuje léčebný účinek. Pro tento nápoj jsou vhodné čerstvé i mražené i sušené bobule..

Ingredience

• bobule suché kaliny - 1 šálek, čerstvé nebo zmrazené - 2 šálky;
• rakytník - 1 sklo;
• 3 pupeny hřebíčku;
• lžička růžového a černého hrášku;
• 2 hvězdičky badyánu;
• med nebo cukr - 100 g;
• vodka nebo alkohol - 2,5 l.

Nastrouhejte bobule cukrem nebo medem. Nechte směs zůstat v teple po dobu 6-7 hodin. Posuneme se do láhve, přidáme všechna koření a nalijeme alkohol. Alkohol je nejlepší.

Doba infuze závisí na tom, jaké plody byly použity: pro čerstvé a půl měsíce, pro suché potřebujete více než tři.

Několikrát denně protřepejte láhev.

Každé 3 dny vypustíme tekutou část tinktury a necháme stát 24 hodin, zbývající bobule musíme promíchat. Po expozici tekutinu nalijte zpět.

Shrnutí

Nalévací kalina je silný a chutný přírodní nápoj. Ale jeho hlavní účinek je léčivý. Obvykle si to v lžíci 2krát denně.