Viburnum ovocná šťáva: výhody a poškození

Morse je tradiční nápoj v Rusku. První písemná zmínka o něm je již v Domostroy. Připraven nápoj z lesních plodů: brusinky, brusinky, borůvky. Nezanedbávaná byla viburnum. Tento lahodný nápoj se právě připravuje. Minimální tepelné zpracování vám umožní uložit všechny užitečné vlastnosti suroviny.

Výhody a poškození ovocné šťávy z kalina

Léčivá síla bobule kalina a sochory z ní nikdo nebude zpochybňovat. Léčeno bylo mnoho století a moderní výzkum potvrdil jeho účinnost při léčbě mnoha nemocí. Výhody a možné poškození ovocné šťávy z kalina jsou způsobeny vlastnostmi bobulí v ní obsažených. Jaký je jejich přínos?

• bobule jsou schopny účinně a postupně snižovat tlak;
• vysoký obsah kyseliny valerianové určuje jejich uklidňující vlastnosti, zlepšuje usínání a kvalitu spánku;
• bobule kalina mají choleretické, diuretické a diaforetické vlastnosti;
• pomoc se zánětem vnitřních orgánů a kůže;
• mají hemostatické vlastnosti, zlepšují kvalitu krve, normalizují kardiovaskulární systém;
• zásobují tělo vitamíny, čímž stimulují imunitní systém;
• stabilizovat a zlepšit trávicí systém;
• jsou profylaktické proti rakovině;
• v semenech bobulí obsahuje tonický tělový olej;
• díky obsahu hormonálních látek pomáhají vyrovnat se s menopauzou, bolestivými obdobími, děložním krvácením a mastopatií.

Čerstvé ovocné nápoje mají všechny své léčivé vlastnosti. Ale přesto to není užitečné pro všechny.

Kupodivu jsou kontraindikace používání kalina díky jeho prospěšným vlastnostem.

• kvůli silnému hypotenznímu účinku na hypotoniku není tato bobule vhodná;
• schopnost zvýšit srážlivost krve neumožňuje použití kalina pro ty, kteří ji již mají: je náchylná k krevním sraženinám;
• vzhledem k diuretickému účinku by jej neměli používat lidé trpící enurézou;
• červená barva plodů naznačuje, že mohou být alergické, a proto je pro malé děti a těhotné ženy zakázána;
• nezapojte se do toho s lidmi s artrózou;
• vysoká kyselost žaludeční šťávy neumožňuje použití kalina, protože v něm je mnoho kyselin.

A nyní recepty na léčivý a chutný nápoj z kalina.

Technologie pro výrobu ovocných nápojů

Je to docela jednoduché. Třídit a umýt bobule. Rozdrťte je a opatrně vymačkejte šťávu. Dejte ho do ledničky. Squeezes se vaří několik minut ve vodě, s cukrem rozpuštěným v něm. Ochlazený vývar se filtruje a kombinuje se šťávou. Morse je připravená.

Takže si můžete udělat drink z téměř jakéhokoli bobule.

Viburnum ovocná šťáva

V nejjednodušší receptuře kromě kalina, vody a cukru neexistují žádné další přísady, ale počet složek se může lišit.

Tradiční viburnum ovocný nápoj

Pro něj musíte skladem:

• 800 g kalina;
• 300 g cukru;
• 2 l vody.

Vybrané bobule se odstraní z hřebenů a důkladně se umyjí. Nechte vypustit vodu, vložte do pánve, ve kterém se nápoj připraví, rozemelte, změňte bobule na šťouchané brambory.

Přidejte vodu, cukr do pyré z pyré, přiveďte k varu. Po několika minutách vyjměte pánev z horka a nechte nápoj stát pod víkem, dokud nevychladne.

Koncentrovaná Viburnum Morse

V tomto receptu na šťávu z kalina se navíc používá šťáva, takže nápoj je koncentrován s bohatou vůní a chutí bobulí.

600 g bobule bude vyžadovat 300 g cukru a půl litru vody. Zmáčkněte šťávu z třetiny bobulí, rozdrťte zbývající kalinu a vařte několik minut ve vodě s rozpuštěným cukrem. Chlazený vývar se zfiltruje a smíchá se šťávou.

Viburnum ovocná šťáva s medem

Místo cukru potřebujeme med, abychom tento ovocný nápoj vypili..

Ingredience

• 0,5 šálek šťávy z kalina;
• litr vody;
• 100 g medu.

Vylisujte šťávu z připravených bobulí, rozpusťte med v mírně teplé vodě a smíchejte se šťávou. V tomto ovocném nápoji jsou zachovány všechny prospěšné vlastnosti medu a bobule, jak je to jen možné..

Kalina šťáva se zázvorem

Kávová šťáva se někdy přidává koření. To nejen pozitivně mění chuť nápoje, ale také k tomu přidává užitečné vlastnosti. Můžete si dát zázrak Kalina se zázvorem. Takový prostředek je vynikající profylaktický a terapeutický prostředek pro nachlazení..

Budeme potřebovat:

• několik shluků viburnum;
• sušené listy meduňka - 3 lžíce. lžíce. Pokud není balzám citronu, můžete si vzít stejné množství sušené máty.
• 2 badyánové květy a tolik tyčinek skořice;
• čtvrt citronu;
• 20 g kořene zázvoru.

Pro sladkost a prospěch přidejte do nápoje med, jeho množství je určeno chutí.

Vařte 3 šálky vody, přidejte sušené byliny, mleté ​​nebo celé koření, vařte 5 minut.

Promytá kalina, aniž by byla odstraněna z hroznů, je rozdrcena. K tomu je vhodné použít tlačný stroj na dřevo. Tři nebo jemně nasekejte kořen zázvoru. Do horkého bylinného vývaru přidejte zázvor a viburnum, dejte plátky citronů a asi 20 minut vařte. Vaříme pod víkem. Podávejte teplé nebo studené, přidejte med.

Shrnutí

Čerstvá Kalina se obtížně udržuje po dlouhou dobu. Chcete-li zvýšit spotřebu šťávy z kalina, můžete bobule opláchnout, aniž byste je odstranili z větví, ponořte do tekutého medu a nechte uschnout. Kalina tak vydrží mnohem déle, zejména pokud ji ponecháte v lednici.

Ovocná šťáva z kalina není jen chutný nápoj. Cení se jako nástroj prevence a léčby mnoha nemocí, zejména v období chladu a chřipky..