Daikon: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Výhody a poškození daikon před jídlem by měli studovat ti, kteří si stěžují na některá onemocnění. Pro zdravé tělo přináší toto bohatství na vitamíny a vlákninu zeleninu nepochybné výhody. Chutná dobře, neobsahuje hořkost hořčičných olejů vlastní ředkvičky nebo ředkvičky. Válcová kořenová plodina bílé barvy, podobná obrysu mrkve, ale mnohem většího objemu, díky užitečným vlastnostem se také používá v externím ošetření a kosmetologii.

Složení a nutriční hodnota daikon

Kořenové plodiny jsou ceněny pro své složení vitamínů, nasycení makro a mikroelementy spolu s nízkým obsahem kalorií, které společně tvoří jejich užitečné vlastnosti.

Chemické složení kořenových plodin daikon

Japonská ředkev obsahuje téměř všechny minerály potřebné pro vynikající zdraví:

• draslík - 280 mg;
• fosfor - 28 mg;
• vápník - 27 mg;
• sodík - 16 mg;
• měď - 10 mg;
• hořčík - 9 mg;
• chlor - 7 mg;
• síra - 5 mg;
• železo - 0,84 mg;
• Mangan - 0,75 mg;
• zinek - 0,18 mg.

Dva stopové prvky s prospěšnými vlastnostmi pro člověka se měří ve 100 g daikonu, nikoli v miligramech, ale v mikrogramech:

• jod - 2,1 mcg;
• selen - 0,8 mcg.

Obsah vitamínu v daikon

Vitaminy se dobře akumulují a ukládají do něžné buničiny. Především 30 mg vitamínu C, na nichž je založeno mnoho prospěšných vlastností sladké ředkvičky. Ukázalo se, že 100 g čerstvé zeleniny poskytne více než třetinu denního množství kyseliny askorbové. Ale nejen s touto nezbytnou látkou je použití daikonu vyváženo pro lidské tělo. Ve složení více než 2 mg každého z vitamínů PP, E, B5. Existují také další látky cenné pro zdraví nervového systému skupiny B:

• B1 - 0,8 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 18 mcg.

Stanoví se také 10 mikrogramů vitamínu A a 19 mikrogramů vitaminu H..

Calorie Daikon

Ředkvička není hořká, kromě užitečného složení minerálů, nízkokalorická. 100 g čerstvého produktu obsahuje pouze 18–21 kcal. Díky nízkému obsahu kalorií je mezi těmi, kdo monitorují jejich zdraví, oblíbená ředkvička daikon.

Kolik uhlohydrátů v daikon

S úplnou nepřítomností tuku ve 100 g kořenové zeleniny jsou:

• 1,2 g proteinu;
• 4,1 g sacharidů;
• 1,4 g vlákniny;
• 95,4 g vody.

Také jsou přítomny škrob - 0,5 g a popel - 0,8 g. Pro zjevný přínos a velké množství šťavnaté buničiny, která je velmi příjemná, mnoho lidí také oceňuje bílé nezemleté ​​kořenové plodiny jako dietní produkt..

Co je pro tělo užitečné daikon

Chemické složky ukazují, že ředkvičky daikon jsou pro tělo dobré. Draslík, sodík, vápník působí na buněčné úrovni, přispívají k celkovému zdraví. Výhodou zeleniny je navíc to, že je bohatá na další látky a sloučeniny:

• enzymy, kterými se lépe absorbují potravinářské výrobky s velkým množstvím škrobu;
• těkavé, které inhibují vývoj bakterií;
• antioxidanty, které při delším používání odstraňují škodlivý cholesterol;
• vlákno a pektiny očistí tělo toxinů a odstraní zbytečnou tekutinu;
• lysozymy s antiseptickými vlastnostmi.

Použití ředkvičky daikon pro tělo je významné, má vliv na dlouhodobé a systematické používání, nejlépe v syrové formě. Mnozí oceňují choleretický a diuretický účinek, uklidňující účinek na nervový systém, jako profylaktický pro onkologii..

Co je užitečné pro daikon pro ženy

Díky systematickému používání pokrmů z japonské nebo čínské ředkvičky, jak se někdy nazývá zelenina, která je oblíbená díky svým výhodám v jihovýchodní Asii, poskytují dospělé ženy a muži tělu potřebné vitamíny a cenné vlákniny. Užitečné vlastnosti ředkvičky daikon jsou, že nízký obsah kalorií nevede k dalšímu kilogramu hmotnosti.

Během těhotenství

Nastávající matky musí revidovat svou obvyklou stravu, včetně použití hořké bílé ředkvičky. Daikon není kontraindikován u těhotných žen v mírném množství, zejména na začátku. Jeho blahodárné vlastnosti působí pozitivně: diuretický účinek odstraňuje otoky a pomáhá zbavit se toxinů a minerálů, zejména vápníku, přináší výhody, posiluje zuby. Ale pro všechny jeho uznávané výhody, existují určitá omezení. Zelenina aktivuje hladké svaly, riziko potratu se zvyšuje při stálé přítomnosti bílé ředkvičky v potravě. Může se vyskytnout nepříjemný pocit ve střevech spojený s nadýmáním. S velkým množstvím daikonů ve stravě může být také spojena porucha spánku nebo podrážděnost. Stačí za 3-4 dny jíst 100 g čerstvé zeleniny s užitečnými diuretiky.

Ředkvička nasekaná na plátky a posypaná cukrem. Před snídaní, obědem a večeří vypijte 10 ml šťávy, která vynikla.

Při kojení

Kojící matky by neměly do stravy přidávat zeleninu s příznivými vlastnostmi po dobu prvních 2 měsíců nového života. Po uplynutí této doby již zažívací orgány dítěte budou moci vnímat změny v mateřském mléce. Stává se, že když cítíte jinou chuť, dítě odmítá jíst. Přestože daikon je prospěšný pro kojení, protože zvyšuje kojení. V každém případě se přípravek podává v malých dávkách a monitoruje reakci těla - jednoho a dítěte.

Výhody a poškození daikon pro muže

Systematické používání hořké ředkvičky s užitečnými vlastnostmi zvyšuje účinnost u mužů a má regenerační účinek. Sexuální touha se zvyšuje, protože tělo dostává všechny potřebné minerály a vitamíny. Výhodou daikon pro muže, kteří pracují u počítače nebo řídí auto, je kontrola hmotnosti a aktivace průtoku krve v oblasti genitálií,

Může být daikon dán dětem

Ačkoli zelenina není hořká, bez hořčičného oleje, je pro tělo dítěte obtížné strávit velké množství vlákniny. Můžete dát čerstvý daikon s užitečnými vlastnostmi dětem pouze starším než 3–4 roky. Začněte nejmenšími porcemi a v případě potřeby dejte omezené množství.

Výhody daikon pro seniory

Starší lidé by také měli konzumovat zeleninu s vysokým obsahem vlákniny. Dobré trávení vyžaduje aktivní trávení. Při nahrazování zeleniny šťávou bude někdy výhodnější. Užitečné vlastnosti jsou stejné - mírný močopudný a projímavý účinek, nasycení hodnotnými látkami.

Co je užitečné daikon

Ředkvička s užitečnými vlastnostmi se také používá účelně a snaží se zotavit se z některých nemocí..

Na kašel

Stejně jako hořká ředkvička se daikon používá pro kašel. Tato užitečná vlastnost zeleniny je založena na pevném objemu těkavých produktů, které odolávají růstu mikrobů. Specifické proteinové sloučeniny zastavují další infekci dýchacích cest. Daikon se používá k léčbě komplikací nachlazení, chřipky a bronchitidy. Obzvláště důležitá je výhoda šťávy, pod jejímž vlivem se zředí sputum:

• 50 ml se smíchá s 1 lžičkou. med a pití před jídlem;
• 50 ml šťávy z daikon se smíchá s 50 ml mrkvové nebo jablečné šťávy, přičemž se bere to samé.

S diabetem

Glykemický index daikon je 15 jednotek. Zelenina dává pocit plnosti, užitečné pro ty, kteří regulují přírůstek hmotnosti a diabetiky. Vlákno reguluje cukr v těle. Používají daikon pro diabetes typu 2 kvůli jeho prospěšným vlastnostem, bohatému složení minerálů a vitamínů, pomocí kterých:

• anémii je zabráněno;
• zvýšená imunita;
• zlepšuje se funkce srdce;
• kvalita vidění je zachována;
• pozitivní účinek na nervový systém.

Ředkvičky se do stravy přidávají ve formě salátů:

• s vařenými kuřecími prsíčky, dušenou cibulkou, strouhanou mrkví a daikonem, ochucené bylinkami, pepřem a zakysanou smetanou;
• s nastrouhanou mrkví a daikonem, nasekanou paprikou, cibulí, bylinkami, ochucenou olivovým olejem a citronovou šťávou.

Pro játra

Rostlinné sloučeniny čistí žlučovody, pomáhají zdravému tělu trávit tuková jídla, takže salát z nich musí být zařazen do seznamu sváteční jídla. Daikon bude mít prospěch z jater v takové misce:

• vaříme a oloupeme 150 g krevet;
• pro omáčku smíchejte 2 mandarinkové šťávy se 4 lžičkami. l majonéza;
• oloupeme 1 jablko a nakrájíme na malé plátky;
• 4 mandarinky jsou rozděleny do segmentů;
• třete 100 g daikon a ochucte vařenou omáčkou.

S dnou

S rozvojem zánětlivého dnového procesu se ani do sladké ředkvičky nedoporučuje zahrnout do stravy. Daikon s dnou, stejně jako revmatismus, se používá ve formě mlecích kloubů: 30 ml ředkvičkové šťávy, 20 g medu, 10 ml alkoholu 70% se smíchá a na týden se umístí na tmavé, chladné místo..

Pro hubnutí

Vysoké množství vitamínu C pomáhá normalizovat hmotnost. Při dietě sníst 300 g sladké ředkvičky denně pomůže zbavit se 175 kalorií, protože zvyšuje metabolismus. Daikon pro hubnutí se používá v salátech a koktejlech před tréninkem:

• 100 g kořenové zeleniny a manga se nechá v mixéru;
• v horkém letním večeru připravte osvěžující koktejl ze 100 g okurky, 100 g kořenové zeleniny a několika větviček petrželky.

Zahrňte čínskou ředkvičku do stravy půstních dnů.

Kromě toho je zelenina schopna odstranit radionuklidy.

Výhody šťávy z daikonů

Tekutina tak dráždí trávicí systém. Proto, vzhledem k tomu, že ředkvička bílá ředkev je prospěšná a škodlivá, mají v nejasných případech sklon konzumovat šťávu. To je přijato s hubnutí, často před tréninkem, protože zelenina je přírodní spalovač tuků. Doporučuje se pít 50 ml šťávy každý den na lačný žaludek po dobu 2 týdnů. U starších lidí se doporučuje nahradit strouhanou zeleninu šťávou, která si zachovává všechny prospěšné vlastnosti.

Aplikace Daikon

Japonská ředkvička je považována za aktivní prvek osvědčených receptů tradiční medicíny a kosmetologie, vzhledem k výhodám daikon a kontraindikacím jeho použití..

V lidovém lékařství

Léčitelé doporučují jíst šťávu z daikon:

• zmírnění kocoviny;
• aktivace práce žlučníku a močového měchýře;
• osvobození střev od toxinů a toxinů;
• zastavení kašle;
• zmírnění zánětu u angíny, kloubů a kožních infekcí;
• uzdravení rán a škrábanců;
• snížení zvýšené nervové podrážděnosti.

V kosmetologii

Použití čínské ředkvičky jako antiseptika, džusu nebo buničiny se používá jako:

• čisticí mléko;
• maska ​​na akné;
• prostředky pro bělení pihy a pigmentované oblasti na kůži;
• balzám pro krásu, lesk a růst vlasů.

Jak jíst daikon

Sladká ředkvička je tradičně součástí různých salátů. Často se svěží. Můžete jíst mladé zelené listy. V Číně, Japonsku je zelenina nakládaná, vařená a dušená.

Omezení a kontraindikace pro přijetí

Přes své prospěšné vlastnosti daikon poškozuje i zdravé lidi s neomezeným použitím. Bolest a bolest v břiše, průjem, až do zvýšení teploty, mohou rušit. Kategoricky zakázat daikon pro takové kontraindikace:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• žaludeční vřed;
• patologie jater;
• onemocnění ledvin.

Měli byste opustit zeleninu a ty, kteří trpí dnou.

Závěr

Výhody a poškození daikon jsou dobře známy. Ošetřující lékař v každém případě pomůže vyřešit pochybnosti. Každý, kdo nemá zdravotní potíže, může zeleninu konzumovat v mírně doporučených množstvích..