Borůvkový kompot na zimu: jednoduché recepty

Borůvkový kompot na zimu povinně sklízí každá hostitelka, pro kterou je bobule k dispozici. V oblastech, kde není možné sklízet na otočení, se hlavní nápoj zředí, včetně ostatních plodů v celkové hmotnosti, aby se dosáhlo sytější chuti a vůně.

Výhody borůvkového kompotu

Každý ví o výhodách bobulí, ale stojí za to podrobněji zvážit hlavní výhody jejich použití. Je to vynikající antioxidant, který se etabloval jako metoda prevence onkologie..

Struktura bobule je různorodá. Pokud porovnáme borůvky s jinými plody, pak je koncentrace živin v něm mnohem vyšší.

Složení:

• uhlohydráty;
• draslík, hořčík, fosfor, měď;
• organické kyseliny;
• minerální sloučeniny;
• kyselina pantothenová;
• kyselina askorbová;
• komplex vitamínů skupiny B, A, E.

Pektiny, které jsou ve složení bohaté, očistí tělo. Proto, když se konzumuje, tělo hladce uvolňuje z toxinů, toxických sloučenin, volných radikálů.

Borůvkový kompot pomáhá zlepšit vidění. Při příjemném pití můžete zhodnotit jeho účinek:

• antiseptický;
• antibakteriální;
• protizánětlivé.

Použití kompotu z bobulí pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, stabilizovat močový měchýř. Můžete zařídit trávení, stolici, menstruační cyklus.

Jak vařit borůvkový kompot

Většinou všechny recepty na kompoty z bobulí jsou si navzájem podobné v technologii vaření, ale každá hospodyňka má svá tajemství, jak přidat zvrat. Než začnete vařit, zvolte zralé, husté bobule.

Obrobek se propláchne a nechá se odtéct voda. Připraven pro skladování v zimě nebo dušené ovoce.

Nápoj si můžete vychutnat v sezóně nebo v zimě, pokud je plodina předem zmrazená.

Zmrazený borůvkový kompot

Zmrazování nemá vliv na kvalitu bobulí a kompotů. Nápoj si zachová imunitu, až na první náznak nachlazení.

K vaření budete potřebovat:

• zmrazené bobule - 200 g;
• granulovaný cukr - 1-1, 5 polévkových lžic;
• voda - 1, 5 l.

Algoritmus akcí:

1. Voda se uvede do varu..
2. Přidejte cukr, dusíme, dokud se úplně nerozpustí.
3. Do nádoby s vodou nalijte zmrazené bobule.
4. Nechte ji vařit pod uzavřeným víkem po dobu 1 minuty.
5. Poté, co se nápoj uvaří, odložte stranou, aniž byste odstranili víko, dokud nevychladne.

Podávejte chutný nápoj lépe v pohodě, ale v zimě to bude relevantní a ve formě tepla.

Čerstvý borůvkový kompot

V období sklizně se kompot vaří z čerstvě sklizených bobulí, někdy zředěných sezónním ovocem. Aby se zachovalo složení vitamínů, některé domácnosti nevaří borůvky.

K vaření vezměte následující ingredience:

• čerstvé bobule - 300 g;
• granulovaný cukr - 300 g;
• voda - 2 l.

Algoritmus akcí:

1. Rozbité borůvky, listy, větve - odstranit.
2. Umyjte sochor, vypusťte.
3. Do sterilizované nádoby nalijte borůvky a cukr.
4. Vařit vodu, nalijte směs.
5. Uzavřete těsným plastovým víčkem.
6. Nechte vyluhovat.

Před použitím se doporučuje vypít nápoj.

Recepty Blueberry Compote na zimu

V zimě musí být ve stravě obsažen borůvkový kompot. Je to přirozený způsob, jak naplnit tělo vitamíny a minerály. Pití nápoje při nachlazení, při zvýšených teplotách a horečka může pomoci zabránit dehydrataci a urychlit proces regenerace těla..

Jak vařit kompot s dušeným borůvkovým kompotem

K vaření budete potřebovat:

• borůvky - 750 g;
• granulovaný cukr - 500 g;
• voda - 2,5 l;
• 3 litrová plechovka.

Algoritmus akcí:

1. Nalijte borůvky do láhve.
2. Přidejte do bobulí cukr.
3. Nalijte vroucí vodu.
4. Stát čtvrt hodiny.
5. Vypusťte tekutou část do nádoby a znovu vařte.
6. Nalijte hotový vývar do bank, sbalte, zabalte.

Klasický recept na borůvkový kompot

Klasický přístup k vaření borůvkových kompotů nevyžaduje mnoho času. Pro výrobu použitých tří přísad:

• borůvky - 1 kg;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukr - 1 kg.

Algoritmus akcí:

1. Bobule se připravují obvyklým způsobem..
2. Až do poloviny naplňte sterilizované nádoby borůvkami.
3. Sirup se vyrábí z vody a cukru (5 minut po varu).
4. Prázdný bobule se nalije sirupem.
5. Kapacity jsou zakryty a sterilizovány po dobu asi půl hodiny.
6. Zašroubujte víčka, otočte nádobu a zabalte.

Borůvkový kompot na zimu bez sterilizace

Málokdo ví, že sterilizace významně snižuje množství živin v hotové misce. Aby nedošlo ke zbavení kompotu všech těch nejcennějších, ženy v domácnosti se naučily obejít tuto fázi a připravit kompot z borůvek bez sterilizace..

K vaření budete potřebovat:

• sklizeň - 600 g;
• granulovaný cukr - 1, 5 kg;
• 3 litrová láhev;
• voda.

Algoritmus akcí:

1. Bobule, které byly vybrány a připraveny, se nalijí do nádoby.
2. Nalijte vroucí vodu - na čtvrt hodiny.
3. Vypusťte tekutinu, přidejte cukr, vařte (5 minut).
4. Všechny ingredience se spojí.
5. Převrácení kapacity, zábal.

V případě potřeby připravte několik lahví, proporce se zvýší 2-3krát, podle potřebného počtu plechovek.

Borůvkový kompot s pomerančem na zimu

Bohatá chuť borůvek harmonicky doplňuje pomeranč. Tak získejte sladký kompot s mírnou kyselostí, jedinečnou vůní.

Pro vaření se:

• sklizeň - 600 g;
• pomeranče - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 600 g;
• voda - 5, 5 l.

Algoritmus akcí:

1. Omyjte borůvky, vypusťte.
2. Nalijte vroucí vodu přes pomeranč, nakrájenou na kruhy.
3. Připravuje se sirup (směs vody a cukru).
4. Oranžová s plody v kontejnerech.
5. Nalijte sirup.
6. Srolovat se.

Připravené plechovky se obrátí vzhůru nohama, zabalte se. Vynětí půdy z produkce zcela vychladne.

Borůvkový a červený rybíz kompot

Červený rybíz je zdoben borůvkovým kompotem. Pokud alergie neumožňují použití červených odrůd, můžete je nahradit bílými. Dušené borůvky a rybíz vycházejí z atraktivního vzhledu s jantarovou barvou a kyselostí.

K vaření budete potřebovat:

• upravené plody rybízu a borůvek, bez stopek a listů;
• granulovaný cukr.

Algoritmus akcí:

1. Hotový produkt v libovolných poměrech je rozptýlen na bankách.
2. Sirup se vyrábí z vody a cukru.
3. Horká kapalina se nalije do nádob.
4. Srolovat se.
5. Otočte se, zabalte, nechte vychladnout.

Hotový nápoj je vždy relevantní pro svátky a pro každodenní použití. Vždy je příjemné cítit chuť léta v mrazivých zimních dnech..

Malinový a borůvkový kompot

Takový prostředek je sklad vitamínů a dalších látek, které jsou pro tělo cenné. Je třeba poznamenat, že počet bobulí nemusí být stejný, jak je uvedeno v receptu. Proporce lze měnit v závislosti na příležitostech a preferencích.

K vaření vezměte následující součásti:

• borůvky - 300 g;
• maliny - 300 g;
• granulovaný cukr - 300 g;
• voda - 3 l.

Algoritmus akcí:

1. Banky jsou sterilizovány.
2. Sklizeň praná (maliny nelze prát).
3. Voda se vaří s cukrem..
4. Berry mix je rozptýlen v kontejneru.
5. Nalijte vařený sirup.
6. Srolovat, převrátit, zabalit.

Výsledkem je nápoj intenzivní barvy a vůně. Bobule během manipulace neztrácejí tvar. Borůvkový a malinový kompot na zimu by měl být připraven pro všechny matky, které mají malé děti a často trpí nachlazením.

Dušené borůvky a jablka

Odrůdy jablek pro přípravu směsi s borůvkami nejsou kritické. K vaření budete potřebovat:

• jablka a borůvky v poměru 1: 1;
• granulovaný cukr v množství 1 šálek na 1 litr vody.

Algoritmus akcí:

1. Omyjte ovoce, nakrájejte na plátky.
2. Položte ingredience do kontejneru ve vrstvách.
3. Nalijte vroucí vodu, nechte ji vařit (čtvrt hodiny).
4. Vypusťte, přidejte cukr.
5. Roztok se vaří asi 5 minut.
6. Nalijte zpět do bobulí a ovoce, srolovat.

Plechovky se převrátí, zahřejí se a nechají vychladnout.

Borůvkový kompot na zimu s brusinkami

Lingonberry může významně doplnit seznam užitečných vlastností kompotu. Aby pochoutka a užitečný prostředek k posílení bariérových funkcí těla vstoupily do těla po celý rok, je dobré se pokusit vypít drink z borůvek s brusinkami.

K vaření budete potřebovat:

• bobule 700 g;
• granulovaný cukr - 250 g;
• voda - 2,5 l;
• citronová kůra - 2 lžičky;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Algoritmus akcí:

1. Bobule se připravují obvyklým způsobem..
2. Voda se nalije do nádoby namontované na ohni a přidává cukr, kůru, šťávu;
3. Po rozpuštění cukru nalijte do bobulí, vařte 5 minut.
4. Nalil do sterilizovaných sklenic, zkroucený.

Nechte ji vzhůru nohama pod teplou přikrývkou, dokud se úplně neochladí..

Borůvkový a citronový guláš

V oblastech, kde jsou borůvky hojné, můžete zředit obvyklou chuť kompotu přidáním několika citronových tónů.

K vaření vezměte následující součásti:

• borůvky - 100 g;
• citron - třetina průměrného ovoce;
• granulovaný cukr - 90 g;
• voda - 850 ml.

Algoritmus akcí:

1. Sklizeň se připravuje na zachování.
2. Nalijí citron přes vroucí vodu, odstraní kůru..
3. Opatrně vymačkejte šťávu a vyberte semena.
4. Borůvky posypané sterilními sklenicemi.
5. Posypeme kůži nahoře, zalijeme šťávu.
6. Sirup se vyrábí z vody a cukru.
7. S vařeným roztokem bez zrn naplňte produkt nahoru.
8. Po sterilizaci se sbalte.

Kompost je dobře uložen, ale vyplatí se poklepat a sterilizovat víčka. Hotový nápoj si můžete vychutnat..

Podmínky skladování

Kompozice bobulí připravená podle doporučených receptur může být skladována až do příští sezóny bobule. Při teplotě 0 až 20 stupňů může nápoj stát jeden a půl roku. Vlhkost ve skladu by měla být do 80%.

Závěr

Borůvkový kompot na zimu je výhodnou sklizní, která je dobrou alternativou zmrazených nebo čerstvých bobulí. Protože ne každý má místo pro skladování plodiny při nízkých teplotách, konzervování přichází na záchranu. Poté, co jste strávili trochu času, po celý rok si můžete vychutnat lahodný nápoj, překvapit hosty, rozmazlovat své děti. Zásoby vitamínových kompotů umožňují vyhnout se nepřiměřeně drahým nákupům průmyslových doplňků stravy neznámého původu.