Zmrazené brusinky kompot

Brusinky - skvělý způsob, jak posílit imunitní systém v chladném období. Obsahem vitamínu C je tento produkt považován za jednoho z vůdců. Brusinkový kompot má příjemnou chuť a obrovské množství užitečných vlastností. Pokud produkt zmrazíte na zimu, můžete si kdykoli připravit zdravý nápoj..

Brusinková příprava

Pro zmrazení musíte použít silný, celý bobule. Po příjezdu domů musí být shromážděné nebo zakoupené bobule vytříděny. Okamžitě vymažte nemocné, pomačkané a rozmazlené vzorky. Poté se plody umývají tekoucí vodou a přirozeně se suší. Lze osušit papírovou utěrkou.

Poté se distribuují v malých plastových sáčcích. V jednom balení by měla být taková část bažinaté bobule, která je dostačující pro jedno použití, protože rozmrazování a zmrazování několikrát negativně ovlivňuje jak vzhled, tak obsah užitečných vlastností..

Doporučuje se nechat vzduch z vaku, dát balení palačinka tvar tak, aby bobule ležely v jedné vrstvě.

Některé ženy v domácnosti, když zmrazíte brusinky, posypeme je cukrem, ale tohle je amatér. U pacientů s diabetem je to další postup. Cukr nemá vliv na kvalitu skladování, brusinky jsou zmrazené a tak dokonale skladovány po dobu 1-2 let, někdy i více.

Pokud to sami nezmrazíte, můžete si v obchodě koupit již zmrazené bobule. Mělo by to být hromadně. Pokud brusinka vypadá jako blok ledu v obchodním sáčku, byla opakovaně rozmrazována, což svědčí o narušení technologie skladování.

Výhody brusinkového kompotu

Brusinkový kompot je užitečný nejen jako zdroj vitamínu C a skupiny B. Je to kompletní přírodní antibiotikum, které pomáhá při nachlazeních, různých zánětech a horečce. Brusinky kompostují nejen žízeň, ale posilují imunitní systém, pomáhají bojovat proti infekcím a onemocněním dýchacích cest.

U pyelonefritidy se brusinkový kompot doporučuje používat jako antibakteriální a diuretikum. Brusinkový kompot má výrazné analgetické vlastnosti a také zabraňuje vzniku a rozvoji rakovinných buněk.

Brusinky se vztahují na produkty, které posilují krevní cévy a odstraňují z těla škodlivý cholesterol..

Brusinkový kompot je také schopen zlepšit trávení a zvýšit chuť k jídlu. To je důležité, protože s nachlazením a různými infekčními chorobami člověk často nechce jíst a jídlo je nezbytné pro posílení síly a posílení těla. V tomto případě kompot pomůže přesně jako prostředek ke zvýšení chuti k jídlu.

Všechny užitečné látky při tepelném zpracování vycházejí z bobulí do vody. Kromě toho jsou v tekuté formě mnohem lépe absorbovány tělem..

Produkt však má své vlastní kontraindikace. Stojí za to ji strávit rok i v kompotech pro ty, kteří mají složitou gastritidu s vysokou kyselostí a problémy s dvanácterníkem. Použití samotného bobule v neomezeném množství vede k poškození zubní skloviny.

Jak vařit brusinkový kompot - zimní recept

Na zimu je možné připravit recept přímo z čerstvých bobulí bez zamrznutí. Takový blank dokonale odpouští celou zimu a bude vždy po ruce. Složky jsou následující:

• 1 kg brusinek.
• 1 litr vody.
• cukr 1 kg.

Je třeba vařit kompot takto:

1. Třídit a opláchnout bobule, oddělit všechny nemocné a poškozené vzorky.
2. Uspořádejte na bankách, které jsou předem omyté sodou a sterilizovány.
3. Vařte vodu a přidejte do ní cukr.
4. Sirup vařte, dokud se cukr za míchání úplně nerozpustí.
5. Ochladí se na 80 ° C.
6. Nalijte výsledný sirup na bobule, dejte vařená víčka na sklenice.
7. Sklenice vložte do velkého hrnce, ve kterém bude dole dřevěný kruh nebo ručník. Nalijte vodu tak, aby dosáhla břehů kompotem na ramena.
8. Sterilizujte sklenice v závislosti na kapacitě po dobu 10–40 minut. Čím větší je nádoba, tím déle bude sterilizace trvat.
9. Vytáhněte kompot a sbalte jej vzduchotěsně. Můžete použít vařené nylonové čepice.
10. Otočte a zabalte přikrývku pro pomalé chlazení.

Jak vařit zmrazené brusinky kompot

K pití zmrzlých bobulí budete potřebovat následující ingredience:

• 1 šálek zmrazených brusinek;
• 2 litry čisté vody;
• 150 g cukru.

Recept je jednoduchý:

1. Vařte vodu, přidejte cukr a počkejte, až se opět vaří.
2. Množství cukru se může lišit v závislosti na chuti..
3. Přidání surovin (není třeba rozmrazovat).
4. Počkejte na var a snižte teplo..
5. Vaříme 35 minut.

Nápoj se podává chlazený, a proto musí být po přípravě položen na okenní parapet po dobu 20 minut.

Brusinkový a jahodový kompot

Jahodový nápoj má sladší chuť a příjemnou vůni. Můžete použít čerstvé i zmrazené bobule. Pro kompot budete potřebovat: 25 gramů každého bobule a 300 gramů granulovaného cukru.

Algoritmus vaření:

1. Vařte 4,5 litru vody.
2. Přidejte bobule, pokud jsou zmrazené, pak není nutné odmrazování.
3. Přiveďte k varu a podle chuti přidejte cukr..
4. Vyjměte z tepla a ochlaďte nápoj..
5. Naplněný nápoj pod víčkem pro zachování aroma.

Tento kompot můžete použít v horkém i studeném stavu.

Jak vařit brusinkový kompot s brusinkami

Lingonberry je další severní bobule se širokou nabídkou vitamínů a prospěšných vlastností. V kombinaci s brusinkami se získá vynikající protizánětlivé, antibakteriální a zpevňující činidlo. Pro kompot budete potřebovat 2 druhy zmrazených bobulí, cukr, vodu a 1 citron. Brusinky mohou být odebrány 650 g, a brusinky postačí 100 g.

Recept:

1. Stiskněte šťávu z citronu.
2. Nalijte vodu do pánve a uvařte, hodte tam citronovou kůru.
3. Přidejte cukr a počkejte, až sirup opět vaří a cukr se rozpustí.
4. Přidejte zmrazené brusinky a brusinky.
5. Po 5 minutách vyjměte z tepla.

Nápoj musí být nalepen pod víko a poté nalit do karafy. Vynikající chuť a vůně vám umožní podávat nápoj nejen pro každodenní večeři, ale také pro slavnostní stůl. Během nemoci jde o plnohodnotný lék a náhražku vitamínů ve farmacii. Nápoj uhasí žízeň, posiluje imunitní systém a také dává sílu v boji proti infekci.

Brusinkový a jablečný kompot

K pití brusinek a jablek potřebujete následující složky:

• zmrazené bobule - 300 g;
• dvě čerstvá středně velká jablka;
• cukr podle chuti;
• pomerančová kůra.

Pořadí přípravy kompotu s jablky se neliší od předchozích receptů:

1. Na sporák položte hrnec vody.
2. Přidejte cukr.
3. Loupaná jablka na malé kousky.
4. Jak voda vaří, přidejte do pánve jablka, brusinky a pomerančové kůry.
5. Vypusťte kompot po dobu 15 minut.

Je také důležité si uvědomit, že brusinky v kompotu nemusí být rozdrceny, jinak se nápoj musí filtrovat. Některé ženy v domácnosti to dělají tak, že bobule dává své prospěšné vlastnosti lépe. Ale brusinky pod vlivem teploty, a tak dá všem vitamínům kompotovat, není nutné ji rozdrtit.

Závěr

Brusinkový kompot je považován za klasiku domácích antipyretických nápojů. Na konci léta a podzimu se tato bobule sklízí, ale chcete mít zdravý nápoj na stole po celý rok. Je proto žádoucí zmrazit bobule v porcovaných balíčcích a poté vařit chutné a aromatické kompoty po celou zimu. Může to být nápoj nejen z brusinek, ale také s přídavkem brusinek, jablek, borůvek a dalších zdravých produktů. Doba vaření je 15 minut a výhody jsou neocenitelné. Je důležité si uvědomit, že zmrazené brusinky by neměly být rozmrazovány více než jednou..