Špenát nového zélandu (tetragonie): popis, fotografie, recenze

Novozélandský špenát nebo tetragonie je v postelích stále neobvyklou kulturou. Tato listová zelenina, původně pěstovaná na Novém Zélandu, v Austrálii, Africe a Jižní Americe, získala v západní Evropě dlouhou popularitu. Rusští letní obyvatelé ho teprve začínají poznávat.

Popis tetragonie

Tetragonia je jednoletá rostlina, která dostala jméno díky tvaru ovoce ve formě čtyřboké krabice. Stonek je velmi rozvětvený, plazivý, dosahuje délky 60 cm, ale můžete najít vzorky až 1 m dlouhé. Někdy má načervenalý nádech.

Zelené masité trojúhelníkové listy se zoubkovaným okrajem a krátké řapíky rostou ve spirále na stonku.

V osách listů se tvoří malé jednotlivé nažloutlé květy. Novozélandský špenát kvete od poloviny léta do podzimu a nese ovoce ve formě krabičky, z nichž každá obsahuje 3 až 8 semen. Semena začínají dozrávat na konci září.

Kořenový systém je rozvětvený, povrchní.

V syrové formě se konzumují listy a mladé výhonky, které lze sklízet 5-6 týdnů po výsadbě. Mají velmi příjemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Rostlina obsahuje vitamíny C, PP, karoten, draslík, vápník, jód, železo. Novozélandský špenát je dietní produkt. Je snadno strávitelný a po dlouhou dobu zanechává pocit sytosti. Přidává se do salátů, polévek, zeleninových příloh, omáček a používá se jako náplň do koláčů a kastrolů. Obecně mohou zcela nahradit běžný špenát. Aby se tato listová zelenina uchovala, je nakládaná, sušená, zmrazená.

Vzhledem k tomu, že během vaření se kyselina šťavelová ničí, používají se při vaření i ty nejsilnější stonky.

Výhody a nevýhody

Navzdory skutečnosti, že novozélandský špenát je pro naše zahradníky novinkou, okamžitě ocenili jeho přednosti. Pozitivní vlastnosti špenátu:

• vysoká produktivita, schopnost pravidelně shromažďovat zelenou hmotu bez ohledu na fázi růstu;
• relativní nenáročnost rostliny;
• schopnost reprodukce samočinným výsevem;
• velkolepý vzhled přistání;
• jemná jemná chuť výhonků a mladých listů;
• široký rozsah aplikací pro vaření;
• vzácné případy poškození plodin chorobami a škůdci.

Z podmíněných nevýhod kultury lze poznamenat následující rysy:

• stonky a staré listy hromadí kyselinu šťavelovou, která ve velkém množství může být škodlivá;
• náročnost na zalévání a úrodnost půdy;
• pomalé klíčení semen.

Jaký je rozdíl mezi špenátem na Novém Zélandu a obyčejným

Ačkoli tetragonie není příbuzným obvyklému špenátu, ale patří do jiné rodiny, kultury mají podobnou chuť, a proto se tetragonie také začala nazývat špenátem. Rozdíly mezi těmito kulturami jsou však velmi významné:

• Novozélandský špenát je vysoký rozvětvený keř a obyčejný špenát roste ve formě dřepové rozety;
• listy novozélandského špenátu je možné konzumovat celé léto, a to i během květu, zahradní špenát je vhodný pouze ke střelbě;
• Novozélandský špenát je produktivnější plodinou než obvykle, protože místo řezu velmi rychle roste nová zelená hmota.
• Podle zahradníků je novozélandský špenát v chuti výrazně lepší než běžný zahradní špenát.

Rostoucí technologie

Zemědělská technika novozélandského špenátu je poměrně jednoduchá a prakticky se neliší od technologie pěstování jiné listové zeleniny.

Přistávací čas

Salát z Nového Zélandu lze pěstovat na otevřeném prostranství i ve skleníku. Semena se vysejí na postel na konci května, ve skleníku můžete začít s výsadbou asi o 2 týdny dříve. V severních oblastech se doporučuje začít s výsadbou nejdříve v červnu, protože rostlina netoleruje mrazy. Vzhledem k tomu, že se jedná o předčasnou plodinu a sběr zeleně pokračuje až do pozdního podzimu, můžete osivo zasít téměř celé léto.

Sejdou kulturu na podzim, pak můžete získat první zelenou hmotu o 1-2 týdny dříve.

Rostlina se samovolně reprodukuje. Pokud necháte novozélandský špenát v zahradě až do pozdního podzimu, v příštím roce semena vyklíčí, takže stačí pěstovat plodinu jednou a pak se jen postarat o výsadbu.

Výběr místa a příprava půdy

Nový Zéland špenát preferuje slunné oblasti, ale roste dobře v částečném stínu. Nejlepší ze všeho je, že se bude cítit na prodyšné úrodné lehké a středně hlinité půdě. Na podzim vykopávají místo, vyrábějí kompost, superfosfát, vápno a potašová hnojiva. Při pěstování plodin na těžkých jílovitých půdách se také přidává písek a jemné piliny. Na jaře se přidává další močovina.

Kultura může růst spolu s další listovou zeleninou, je však třeba vzít v úvahu její tendenci k růstu. Vzhledem k tomu, že na začátku vegetačního období roste novozélandský špenát pomalu, můžete do uliček zasadit další brzy zrající greeny: listový salát, ředkvičky, řeřichu. Zatímco špenát získá zelenou hmotu, tyto plodiny budou mít čas dozrát a mohou být odstraněny ze zahrady.

Příprava osiva

Pěstování novozélandského špenátu ze semen nevyžaduje velké úsilí. Můžete použít jak sazenice, tak sazenice.

Sazenice jsou vyloučeny z poloviny dubna po namočení semene v teplé vodě po dobu 48 hodin - to umožní dřívější sazenice. Aby se plísně během této doby neobjevily, měla by se voda měnit několikrát denně. Semena se nejlépe vysévají v malých samostatných nádobách, které se vkládají do každého z 2–4 ks. Do sklenice můžete zasadit celou krabici osiva. Po 2-3 týdnech je vybrána jedna z nejsilnějších rostlin a ponechána z objevených sazenic..

Před výsadbou na otevřeném prostranství je užitečné zatvrdit sazenice vytažením na několik hodin denně na ulici.

Algoritmus přistání

Novozélandský špenát rychle roste, takže potřebuje velkou plochu. Sazenice se vysazují podle schématu 50x50 cm. Rostliny snášejí přesazení, ale nemohou být vysazeny na otevřeném terénu hlouběji, než rostly v květináči..

Při výsevu semen na otevřeném prostranství jsou pohřbena o 2 až 3 cm.

Před výsadbou se půda hnojí močovinou nebo dusičnanem amonným v množství 5 g na 1 čtvereční. m půdy.

Pravidla péče

Sazenice novozélandského špenátu zasetého semeny v zemi se několikrát ředí, dokud není dosaženo požadované hustoty výsadby.

Pěstované rostliny vysoké 13-15 cm jsou štípány, aby stimulovaly tvorbu mladé zelené hmoty. Kromě toho se střílí každý týden. Novozélandský špenát tento postup dobře toleruje a velmi rychle obnovuje zelenou hmotu..

Navzdory skutečnosti, že tetragonie je plodina odolná vůči suchu, potřebuje hojné zalévání, aby vytvořila jemnou šťavnatou zeleninu. Při nedostatku vlhkosti jsou listy hrubé a ztrácejí chuť. Výsadba se zalévá obvykle jednou za dva dny - v případě suchého léta je denní zalévání povoleno. Rostlina také potřebuje pravidelné oblékání s organickými a minerálními komplexy. Novozélandský špenát se hnojí 2-3krát za sezónu - v prvním týdnu po výsadbě, poté každé tři týdny.

Stejně jako ostatní plodiny je novozélandský špenát uvolněn a podle potřeby plevelen.

Pokud teplota vzduchu klesne pod + 15 ° C, doporučuje se zakrýt lůžka výsadbou fólií.

Nemoci a škůdci

Zahradníci, kteří se již dokázali seznámit s touto neobvyklou listovou zeleninou, si neuvědomují její náchylnost k nemocem. Existují odkazy na nebezpečí poškození rostlin kořenovou hnilobou Fusarium, anthracnosou, muškou a medvědem. Invaze slimáků a hlemýžďů na mladé výhonky může mít zvláštní potíže.

Závěr

Nový Zéland špenát nebo tetragonie je listová zelenina, která se bezpochyby stane populární u ruských zahradníků. Ti, kteří se již setkali s kultivací této neobvyklé kultury, vždy dobře hovoří o její vynikající chuti a nenáročnosti a doporučují ji ostatním amatérským zahrádkářům..

Recenze