10 Nejlepších chutných receptů na nakládaná cherry rajčata na zimu

Existují nekonečné odrůdy rajčat. Paní přizpůsobené k použití každé z odrůd, získávání nejchutnějších kombinací. Opravdu, marinádští králové na zimu jsou cherry rajčata. Liší se nejen šťavnatostí, ale také úžasnou estetickou krásou. Pravá rajčata jsou proto často ozdobou jakéhokoli svátečního stolu..

nakládané rajče

Červená odrůda má tenčí pokožku a maso je také velmi jemné, doslova tající. Žluté však mají atraktivnější vzhled, elastický, když jsou nakládány, ale jsou zcela zbaveny kyselosti. Proto se při vaření doporučuje přidat trochu více kyseliny.

Příprava hlavní složky

Před zahájením sklizně musíte připravit inventář a ovoce samotné:

hlavní přísada

  1. "Třešně" doporučujeme zvolit pevné, bez červí díry a náznak hniloby.
  2. Ačkoli jsou větve ovoce velmi atraktivní, doporučuje se je zbavit..
  3. Důležitou součástí okurky je solanka, která vyžaduje zvláštní pozornost. Čím více bylin a koření v marinádě, tím pikantnější a bohatší chuť.
  4. Plechovky pro uchování musí být vybrány bez třísek a trhlin.

Nejlepší způsoby, jak nakládat cherry rajčata doma

Rajčata jsou univerzální ovoce. Nenápadný a vždy nepochybně úspěšný. Existuje však několik jedinečných receptů na přípravu třešní na zimu. Rajčata ve vlastní šťávě. Nebo s voňavým celerem. Konzervování hroznů je také jemné a příjemné..

domácí podmínky

Cherry Rajčata ve vlastní šťávě

Pokud jsou k dispozici velká rajčata i cherry rajčata, můžete si ve vlastní šťávě uvařit úžasná nakládaná rajčata:

  • malé třešňové plechovky;
  • standardní rajčata - 8 kusů;
  • sůl - 2 polévkové lžíce;
  • ocet 9% - neúplné sklo;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • stroužky česneku - 5 kusů;
  • koření.

Olízněte si prsty

Nejprve se připraví omáčka. Za tímto účelem by měla být klasická rajčata posouvána v mixéru a na mírném ohni vložte do hrnce. Když se vaří, přidejte cukr a sůl. Vařte další půl hodiny. Sterilizujte plechovky a naplňte zbývající komponenty.

Nalijte ocet těsně před naplněním šťávou. Přišroubujte víčka, otočte je a zabalte je v teple.

Žádná sterilizace

Konzervace třešní bez sterilizace je nebezpečná z důvodu nízkého obsahu kyselin v ovoci. Pokud však hostitelka chce, můžete to udělat bez zpracování za horka a do konzervace přidat další ocet.

kyselina v ovoci

S celerem

Chcete-li nakládat chutné a voňavé třešně s celerem, můžete použít jakýkoli klasický recept na okurky. Například třešně s koprem, nahrazení kopru celerem. Pořadí vaření a množství přísad se nezmění..

bez sterilizace

Se sojovou omáčkou

Pokud se k marinádě přidá sójová omáčka, získá se velmi pikantní a zajímavé solení. K vyplnění budete potřebovat:

  • cherry rajčata - libra;
  • stroužky česneku - 2;
  • feferonka - 1;
  • voňavé, hřebíček - podle uvážení;
  • vavřínový list;
  • ocet 9% - 1 lžíce (těsně před nalitím).

zajímavé solení



Pro marinádu budete potřebovat:

  • sojová omáčka - 2 polévkové lžíce;
  • olej - 1 šálek;
  • sůl, cukr - 1 polévková lžíce.

Způsob přípravy a odstřeďování je stejný jako u jakéhokoli jiného receptu.

rotace je identická

S rozmarýnem

Cherry lze srolovat nejen s marinádou, ale také s náplní. Sladká konzervovaná jídla budou příjemným doplňkem každého stolu. K vaření budete potřebovat:

  1. Sůl - 250 gramů.
  2. Cukr - 1 šálek.
  3. Ocet - 2 polévkové lžíce.
  4. Čerstvý nebo suchý rozmarýn - 2 větve.
  5. Paprika - 2.
  6. Cherry - 1,5 liber.

Uspořádejte rajčata v bankách, přidejte oloupané a nakrájené bulharské, rovnoměrně rozložené. Položte na první větvičku voňavé trávy. Vařte vodu samostatně, přidejte zbývající složky kromě kyseliny. Před distribucí solného roztoku do bank přidejte ocet. Zakryjte, sterilizujte ve vodní lázni po dobu 10 až 15 minut. Zašroubujte kryty, otočte je a nechte vychladnout.

pouze s marinádou

S koprem

Chcete-li připravit třešňové polotovary pro tento recept, vezměte:

  1. Ovoce - kolik půjde do banky.
  2. Kopr - 1 svazek.
  3. Laurel - 1 list.
  4. 5 gramů křenového kořene.
  5. Hořčičná semínka - 5 gramů.
  6. Hrách a koření.

půjde do banky

Vložte přísady do sklenice. Nejprve koření, pak byliny, pak rajčata. Naplňte sklenici vroucí vodou, počkejte 7 minut, nalijte vodu do pánve. Přidejte dalších 100 gramů vody a smíchejte s:

  • sůl - 1 lžíce;
  • cukr - 3 polévkové lžíce;
  • ocet 70% - 1 lžíce (ve sklenici těsně před nalitím).

Poté naplňte nádobu hranami do solanky a utáhněte víčka.

Důležité! Hlavním krokem vaření je potřeba velmi pomalého chlazení. Banky musí být dobře pokryty.

koření první

S hrozny

Sladká a neobvyklá rajčata se získávají v kombinaci s hrozny. Recept se neliší od ostatních konzerv. Stačí znát množství přísad. Vyplňte:

  1. Cherry - libra.
  2. Hrozny - 150 gramů.
  3. Plátky česneku - 2.
  4. Rybízový list - 2.
  5. 1 list třešeň.
  6. Capsicum - 1 malý.
  7. Kopr, celer.

v kombinaci s hrozny

Pro marinádu budete potřebovat vodu a sůl / cukr na 1 polévkovou lžíci. Můžete také přidat koření..

Důležité! Hrozny se doporučuje užívat bezsemenných odrůd a lepší barvy světla.

Se stopkami

Stonek rajčete je také velmi voňavý, takže není potřeba velké množství koření. Stačí si vzít rajčata, přidat kopr a nalijeme klasickou okurku. Spin a užijte si v zimě, jak jemný vkus, tak úžasný vzhled.

barva světla

S bazalkou

Třešně můžete otáčet bazalkou pomocí klasického receptu pro zachování kopru. Doplňuje ji skutečnou, velmi voňavou trávou v množství 1 větve. Nic víc, jinak vůně zchladne.

konzervace s koprem

S cibulkou a švestkami

Také v moření třešní s hrozny mohou být plody nahrazeny loupanými švestkami a přidáním jemně nasekané cibule k upřesnění. Miska je neobvyklá. Často se používá jako svačina k alkoholu..

oloupané švestky

S okurkami

Ukázalo se, že je to velmi „zábavná“ marináda s malými okurkami (okurky) a malými cherry rajčátky. Chcete-li tuto ochranu zavřít, budete potřebovat hodně zeleniny. Částka je výhradně na uvážení hostesky:

malé okurky

  1. Mrkev v kruzích.
  2. Zelený pepř + červené plátky.
  3. Okurky.
  4. Cherry.
  5. Kopr, petržel.
  6. Křenový list.
  7. Hrách, hřebíček.

Před naplněním plechovek marinádou budete potřebovat klasický solný roztok: vodu, sůl / cukr v lžíci a octu. Otočte se a nechte to uvařit. Některé ženy v domácnosti rozloží celé vzory součástí.

červené klíny

V oleji „Mediterranean“

Rajčata mají také úžasnou chuť, stačí je marinovat podle tohoto receptu. Pro nádobí:

  1. Cherry Rajčata - 300 gramů.
  2. Sušené oregano - 1 lžíce.
  3. Čerstvá bazalka - 5 listů.
  4. Ropa.
  5. Jablečný ocet, každá po 1 lžíci.

Složky by měly být zaslány do banky. Smíchejte sůl s kyselinou a nalijte do nádoby. Nalijte olej na okraj, zavřete víko a chladte 60 dní.

vlastnit rajčata

V octě v angličtině

Britové jsou v dobré konzervaci a uchování nejlepších občerstvení na alkohol. Dobrým příkladem je třešňový ocet:

  • Cherry
  • rozmarýn;
  • sůl;
  • jablečný ocet.

Rajčata a rozmarýn jsou naskládány do malých sklenic. Zvláště zahřejte ocet s minimálním množstvím vody a zřeďte sůl. Nalijte ovoce roztokem. Zavřete víko a odložte na dva měsíce do chladničky.

může zachovat

Další skladování

Tato konzervovaná jídla se nejlépe skladují v chladné temné místnosti. Do chladničky se doporučuje uchovávat neobvyklé uchování solanky.

malé sklenice

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto