5 Nejlepších česnekových nakládaných rajčatových receptů

Ze zeleniny zaujímají rajčata dominantní postavení. Jsou milováni svěží, slaní. Někdy v létě chci vyzkoušet nakládaná rajčata s instantním česnekem. Za pouhých půl hodiny nebo hodinu můžete získat kořeněné jídlo, které ozdobí letní a zimní menu.

Pro vaření je třeba rozřezat elastické ovoce na plátky. Pro 300 gramů rajčat budete potřebovat:

• několik větví kopru;
• sekaná hlava česneku;
• 10 zrn koriandru nebo pepře;
• lžička jablečného octa;
• 20 gramů cukru;
• 90 ml rostlinného oleje, výhodně olivového oleje.

Soli jsou podle chuti. Pokud máte rádi vůni a chuť bazalky, pak by tato bylina měla být také cítit v marinádě.

Po smíchání česneku naolejujte octem, koprem, přidejte rajčata a jemně promíchejte. Rozložte v sáčku nebo filmu.

Salát můžete ochutnat po 30–40 minutách a ponechat jej v lednici.

Zeleninu můžete vařit v plastové nádobě. Rajčata se nalijí vroucí vodou a oloupou z nich. Poté se připraví marináda z 1 litru vody, 2 polévkových lžic soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octa. Když se marináda zahřeje, nalijte plody rajčat, posypané česnekem a bylinkami, přikryjte víčkem a odešlete do chladničky.

Rychlý recept na plátky rajčat

Aby byly rajčatové polotovary sladké, musíte vzít více cukru. Používá se sůl, která přidává chuť.

Pokud berete cherry rajčata k moření, pak jsou nakrájena na polovinu. Větší - ve 4 částech. Do připravených sklenic vložte kousky ovoce. V odděleném kelímku se nasekají stroužky česneku, jemně nasekané lusky feferonky a nasekané zelení. Vrstvy položily všechno do sklenic, pak se naplnily marinádou. Po navinutí se nádoby ochladí a chladí. Salát můžete jíst po dni.

Solená rajčata s česnekem a bylinkami za 30 minut

Pokud chcete získat předkrm za půl hodiny, pak musíte nakrájet zralá, ale pevná rajčata na kousky. Jsou vloženy do šálku a přidávají hodně jemně nasekaného česneku. Nejlepší je vzít si ze zahrady co nejvíce zelení na vaření. Může to být bazalka, kopr, petržel a celer. Rozdrcené bylinky jsou smíchány s octem jablečného moštu a olivovým olejem. Jsou odebírány ve stejném množství 50 ml.

Nyní jsou všechny komponenty připojeny. Uchovávejte uzavřenou nádobu s rajčaty po dobu půl hodiny a pravidelně protřepávejte.

Jak vařit rajčata ve slaném nálevu bez octa

Namísto octa je pro marinádu lepší používat přísady jako hořčičná semínka. Pro 300 gramů červených rajčat potřebujete 3 ml. Hořčičná semena se smíchají s pepřovým práškem, červenou a černou (lžička). Nalijte 40 ml rostlinného oleje. Cukr a sůl by se měly podle chuti přijímat ve stejném množství. Nakrájená rajčata se ponoří do marinády, promíchá se a nechá se několik minut působit. Uložte obrobek v lednici.

Místo octa se často používá citronová šťáva..

Vaření chutné a originální předkrm s citronem

Zajímavý a zalévající salát se získává na zimu z rajčat, pokud v přípravě používáte citron a med.

Používejte na 3 kilogramy elastického masitého ovoce, dokud:

• 4 kusy středně citronů;
• sklenice medu;
• 2 trsy koriandru a bazalky;
• 2 lusky feferonky;
• 45 ml olivového oleje;
• 6 polévkových lžic soli.

Pro sklizeň budete potřebovat loupané rajčatové ovoce. K tomu nalijte vroucí vodu na ně a kůži opatrně odstraňte. Poté se plody položí do mísy. Všechny ostatní ingredience jsou důkladně promíchány a nalita rajčata s marinádou.

Několikrát protřepejte předkrm, aby byla marináda rovnoměrně rozložena. To stojí rajské občerstvení v lednici na jeden den.

Kolik a jak uchovávat konzervaci

Nakládaná rajčata rychlou rukou neuchovávejte dlouho. Nejčastěji jsou chlazeny a konzumovány 2-3 dny. Čím déle bude občerstvení v lednici, tím horší bude jejich chuť..

Pokud je obrobek vyroben na zimu, je nejlepší sterilizovat plechovky nakládanou zeleninou a zašroubovat pod železná víčka. V tomto případě zůstane obrobek delší.