Jak zmrazit feferonky na zimu

Při vaření, přípravě jídel a jejich ostrém používání používejte jen velmi málo feferonky. V zimě, když uplynula jeho sezóna, cena za ni prudce stoupá, takže někteří šetrní majitelé zmrazují tyto hořící lusky v mrazáku a používají je během zimy podle potřeby. Podívejme se, jaké metody zmrazení feferonky existují..

Je možné zmrazit papriky na zimu?

Chcete-li maximalizovat uchování vitamínů, živin a chuti v hořkém pepři v zimě, pomáhá zmrazit. V předvečer takového procesu by měla být veškerá zelenina vytříděna, zlikvidované zkažené vzorky. Lusky by se měly umýt studenou vodou a vysušit na ručníku.

Je důležité! Veškeré manipulace s paprikou se musí provádět v gumových rukavicích..
Pokud chcete snížit závažnost a horkost, musíte je pár minut ponořit do vroucí vody. To také umožní prodloužit dobu skladování při mělkém zmrazení. Pro snížení hořkosti se doporučuje odstranit semena a žíly uvnitř zeleniny. Ovoce můžete také nakrájet na kousky - zabere méně místa v lednici.

Jak zmrazit feferonky na zimu: metody a recepty

Různé ženy v domácnosti mají své oblíbené způsoby zmrazení feferonky. S nimi je zachován jako čerstvý. Z následujících receptů si můžete vybrat nejvhodnější pro vás.

3 hodiny 15 minut.
1 přísada
feferonka

10 ks.

Nutriční hodnota na 100 g:
Kalorie
40 kcal
Veverky
2 g
Tuky
0 g
Sacharidy
7 g
  1. Vyčistit připravené lusky ze semen a stonků a nakrájet, jak je to pro vás výhodné - s brčkami nebo kroužky o potřebné tloušťce.
  2. Uspořádejte na rovnou misku, která je umístěna v mrazničce, nakrájenou zeleninu, aby se proužky zvlášť nedotýkaly..
  3. Kousky po 3-4 hodinách zamrznou, jak by měly, a mohou být složeny do nádoby, ve které budou uloženy (tašky, nádoby na potraviny).

Recept číslo 2

V nádobě na potraviny

10–20 min.
1 přísada
feferonka



10 ks.

Nutriční hodnota na 100 g:
Kalorie
40 kcal
Veverky
2 g
Tuky
0 g
Sacharidy
7 g
  1. Uspořádejte sušený pepř před vlhkostí, čistým pepřem nebo jeho oloupanými polovinami v nádobách na potraviny. Lusky nebo jejich části by se neměly k sobě přitahovat. Zmrazené syrové plody se navzájem nepotestují. Dostanou se z nádrže snadno.
  2. Uzavřete nádobu víkem. V tomto případě by víko nemělo tlačit na ovoce.
  3. Vložte mrazničku a zapněte šokový režim na hodinu. Pak vraťte první.

Malé chilli lusky mohou být umístěny ne do kontejneru, ale do plastového kelímku a zakryty přilnavou fólií.

Víš?? První mrazák s kompresním cyklem představil veřejnosti 14. července 1850 lékař ze Spojených států John Gory. Vynalezl to pro výrobu ledu. Samotný vynález by mohl být použit jako mrazák a klimatizace..

Recept číslo 3

V rostlinném oleji

20 min.
2 ingredience
feferonka

200 g

  • slunečnicový olej

    230 ml

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    500 kcal
    Veverky
    1 g
    Tuky
    53 g
    Sacharidy
    4 g
    1. Do půllitrové nádoby umístěte pevnější čisté a sušené ovoce a nalijte je olejem. K jejich zachování přispěje ropa..
    2. Vložte do komory s teplotou 0 ° C.

    Olej lze použít v salátech, do kterých přidá koření.

    Recept číslo 4

    S zelení

    30 min.
    2 ingredience
    feferonka

    200 g

  • greeny (kopr, petržel, celer)

    200 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    43 kcal
    Veverky
    3 g
    Tuky
    0 g
    Sacharidy
    8 g
    1. Umyjte a vysušte greeny na ručníku a poté jemně nasekejte.
    2. Oloupejte a nasekejte lusky na malé kousky..
    3. Vše smíchejte, vložte do sáčků a vložte do mrazničky.

    Je důležité! Při skladování paprik zmrazením by měla být zelenina rozložena v porcovaných baleních. Po rozmrazení nesmějí být znovu zmrazeny..

    Vlastnosti skladování mraženého pepře

    Pro udržení optimálních užitečných prvků a vitamínů v zelenině je možné ji uchovávat v lednici při teplotě 0 ... + 2 ° C po dobu ne delší než 35–40 dnů. Při hlubším zamrznutí v mrazáku (teplota –12 ...– 18 ° С) je možné provádět skladování po celý rok.

    Zmrazená kořenitá chilli v zimě zajistí kořenitý nádech jídla. Takový blank bude trvat dost času.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto