Klasický recept na bazalkový pesto doma

Léto je skvělý čas, na který si chcete vzpomenout na dlouhou dobu. Aby zůstaly vzpomínky, obstaráváme okurky, džemy atd., Například omáčku Pesto, která bude vyžadovat piniové oříšky. Dnes budeme diskutovat o tom, jak vařit bazalkovou pestovou omáčku, zimní recept. Vynalezli to Italové, za které ctí a chválí.

Recept na rajčatovou omáčku Pesto

Nezbytné:

• Mozzarella (sýr) - sto třicet gramů.
• Trochu sušeného rajčete od sedmi do devíti kusů.
• Tři stroužky česneku.
• Trochu parmazánu - 60 gramů.
• Třicet pět gramů piniových oříšků.
• Olivový olej - sto třicet gramů.
• Lžička balzamického octu.
• Černý pepř, stejně jako mletá a samozřejmě sůl podle chuti.
• Na trochu zelení kopr a máta - 50 gramů tohoto a toho.

Jak vařit, bazalkový pestový recept:

1. Bereme rajčata, dobře je opláchneme a nakrájíme na malé kousky.
2. Nyní musíte brát bylinky a česnek, rozemlet je v třecí misce.
3. Pak musíte přidat:

• Piniové oříšky;
• Sýr
• Ropa.

1. Dále musíte celou věc řádně brousit a každý produkt ze seznamu přidávat jeden po druhém.
2. Omáčka může být považována za připravenou, pokud je konzistence hmoty homogenní. Připravte se na proceduru, která bude poměrně zdlouhavá.
3. Nakonec je třeba přidat ocet, díky čemuž je jídlo elegantnější.
4. Nyní zbývá rozptýlit omáčku v připravených plechovkách a srolovat je. Poté je uchování odesláno do úložiště.

Špenátová omáčka Pesto

Tentokrát budeme vařit bez ořechů. Seznam přísad:

• Čtyři sta padesát gramů špenátu.
• Basil - sto gramů.
• Česnek (nejlépe čerstvý) - jeden hřebíček.
• Trochu citronové šťávy - lžička.
• Trochu parmazánu - čtyřicet gramů.
• Jen trochu olivového oleje - sto mililitrů.
• Sůl a trochu pepře.

Recept na vaření doma:

1. Vezměte bazalku a špenát, umyjte jejich listy a potom vymačkejte.
2. Pak musíte vzít strouhadlo a nastrouhejte sýr.
3. Všechny ostatní uvedené složky musí být zlikvidovány v mixéru a zpracovány, dokud není získána hustá, nejlépe rovnoměrná hmotnost.

Italská omáčka Pesto

Základní ingredience:

1. Trochu mladá bazalka, je nutné, aby byla shromážděna v Janově - sto čtyřicet gramů.
2. Pečené piniové oříšky - šedesát gramů.
3. Strouhaný sýr: „Parmigiano Reggiano“ - sto dvacet gramů a ovčí sýr „Pecorino“ nebo „Fiore Sardo“ - osmdesát g
4. Plátky česneku - 4.
5. Extra panenský olivový olej - sto šedesát gramů.

Jak vařit pesto omáčku na zimu:

1. Rozdělte ořechy a česnek pomocí mramorové malty.
2. Potom posypeme tuto hmotu hrubou solí a přidáme trochu zelených listů.
3. Všechny komponenty by měly být broušeny v maltě ručně, jinak se mixér ukáže špatně, barva se zhorší.
4. Když konzistence vypadá jako krém, přidejte sýr.
5. Nyní musíte vše znovu promíchat pomocí tloučku.
6. Nakonec musíte nalít trochu oleje.

Všechny poskytnuté recepty jsou velmi chutné a snadno se připravují, jejich příprava nebude obtížná. Existuje mnoho dalších receptů, například omáčka z omáčky pestem, ale ty jsou nejdostupnější a nejchutnější..