Jednoduchý recept na výrobu brusinky kompotové na zimu

Lingonberry kompot připravený na zimu má mnoho užitečných vlastností. Léčivé schopnosti těchto plodů dokonale zmírňují první příznaky nachlazení a SARS, žloutenky, střevních infekcí, revmatismu, kurděje. Kromě toho má brusinkový nápoj tonizující a uklidňující účinek, čímž přispívá k eliminaci neurologických poruch a stresových stavů..

Jednoduchý recept na zimu

Nejjednodušší verze kompotu na zimu. Nápoj má jemnou chuť a mírnou kyselost. Nejen se osvěží, ale také zaručuje chybějící stopové prvky v období podzim-zima.

Pro 2 litry vody se vezme:

• 200 g cukru;
• 250 g bobule.

Proces vaření:

1. Cukr se nalije do vroucí vody.
2. Po úplném rozpuštění se přidají předvařené bobule..
3. Tři minuty po varu se horký kompot nalije do skleněné nádoby.
4. Poté je nápoj pasterizován po dobu 10-15 minut, po kterém musí být srolovaný.

Teplé plechovky jsou obráceny vzhůru nohama, umístěny na rovnou plochu, zabalené do vlněné přikrývky. Po úplném vychladnutí jsou odeslány do suterénu.

Žádná sterilizace

Mnoho žen v domácnosti je přesvědčeno, že nápoj připravený bez sterilizace je zdravější. Ale takový blank se nedoporučuje ukládat v bytě. Lepší je umístit do suterénu, kde je teplota nižší.

K přípravě 3-litrové nádoby s kompotem budete potřebovat:

• 2 šálky brusinek;
• 1 šálek cukru
• voda.

Proces vaření:

1. Nalijte bobule do sklenice, nalijte vroucí vodu, nechte působit dvacet minut.
2. Poté nalijte vodu do pánve, přidejte cukr, vařte.
3. Nalijte sirup zpět do sklenice a srolovat.

Důležité! Kompot bez sterilizace je dobře skladován a neztrácí léčivé vlastnosti.

S přídavkem pomeranče

Použití pomeranče vám umožní vyrovnat hořkou chuť brusinky. Citrus lze použít s kůrou i bez ní. Compote dopadá neobvykle vonně. Je to tato verze nápojů z brusinek, které se dětem opravdu líbí.

3 litrové přísady:

• 1 velká oranžová;
• 1 šálek brusinky;
• 1 - 1,5 šálku cukru;
• voda.

Chcete-li vytvořit kompot, budete potřebovat:

1. Do sklenice nalijte čisté brusinky.
2. Oloupejte pomeranč, nakrájejte na kousky a vložte.
3. Nalijte cukr, přidejte vodu.
4. Sterilizujte deset minut, ucpejte se.

S jablkem

Nápoj má jasnou barvu a příjemnou dochuť. Lingonberry jde dobře s jablkem. Proč je takový recept mezi ženami v domácnosti velmi populární. A množství cukru může být vždy změněno podle vašeho uvážení..

Pro třílitrovou nádobu budete potřebovat:

• asi 2 litry vody;
• 300 gramů zralých bobulí;
• 1,5 šálku cukru;
• jedno velké jablko;
• půl lžičky mleté ​​skořice.

Proces vaření:

1. Plody by se měly umýt pod tekoucí vodou a vysušit..
2. Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr, skořici a vařte.
3. Vložte bobule a plátky jablek do horkého sirupu.
4. Vařte 10 minut, nalijte do sklenic a pasterujte dalších 5 minut.
5. Zavřete víky, otočte se a zabalte přikrývkou.

S hruškami

Ne všechny hrušky jsou vhodné pro kompot. Při výběru ovoce byste měli nejprve věnovat pozornost jejich zralosti. Neměly by být přezrálé nebo příliš zelené. Chcete-li tento okamžik zkontrolovat, měli byste lehce stisknout prst blízko rukojeti. Dužina požadované zralosti nebude těžká, ale zároveň se snadno nerozloží.

Na třílitrové nádobě budete potřebovat:

• 200 gramů brusinky;
• 0,5 šálku cukru;
• asi dva litry vody;
• 0,5 kilogramu hrušek.

Proces vaření:

1. Brusinky se umístí do smaltovaného hrnce s horkým sirupem, který se uvede do varu.
2. Poté poslal na brusinky umyté a loupané hrušky.
3. Vařte 10-15 minut. Nakonec je hotový kompot nalit do plechovek a uzavřen.

Ze zmrazených brusinek

Poradenství! Čerstvé brusinky jsou vždy obtížné získat, takže zmrazené bobule se stávají alternativou pro mnoho manželek v domácnosti. Jsou také vhodné pro zachování. Jedinou věcí je, že před vařením jsou plody úplně rozmrazeny.

Ingredience na 1 jar:

• 1,5 šálku bobule;
• 2 šálky cukru;
• 2 litry vody.

Proces vaření:

1. Vařte cukr s vodou.
2. Přidejte bobule, dříve rozmrazené.
3. Vařte po dobu pěti minut, nalijte do sklenice.

Jak uložit kompot z brusinek?

Je lepší skladovat plechovky s nápojem na chladném místě, bez přímého slunečního záření. Ideální volba: sklep, spíž, balkon.