Lingonberry kissel: 5 receptů

Lingonberry je severní bobule se spoustou užitečných látek. Pomáhá při nachlazení. Odvar bobule je protizánětlivé činidlo. Ale i při jednoduchém vaření se tento bobule používá všude. Kissel želé není nižší než brusinková šťáva v užitečnosti a výživě. Existuje několik receptů pro každý vkus..

Pravidla pro přípravu želé brusinky

K vaření jsou zapotřebí brusinky. Můžete použít čerstvé i zmrazené suroviny. Používají-li se čerstvé suroviny, je nutné třídit, aby se odstranily všechny poškozené, stagnující vzorky, jakož i nemocné a nezralé vzorky..

A také je nutné zbavit se surovin z větviček, listů a nečistot. Pokud jsou plody zmrazené, musí se ihned použít. Zmrazené a rozmrazené ovoce několikrát se nedoporučuje..

Pokud se použijí další přísady, musí se brát přísně v souladu s recepturou. Pro dosažení požadované konzistence je důležité, aby se hrudky při rozpuštění škrobu důkladně vyhnuly. Není mnoho dobrot, jako jsou hrudky a sraženiny.

Zmrazené želé brusinky

K přípravě brusinkové želé podle zmrazeného receptu budete potřebovat suroviny na 250 g ovoce a 100 g cukru na litr vody. Pro hustotu můžete použít škrob asi dvě polévkové lžíce.

Algoritmus vaření:

1. Vložte veškeré ovoce do vroucí vody.
2. Vařte 10 minut.
3. Napněte tekutinu tak, aby neexistovaly žádné kousky bobulí.
4. Napjatou tekutinu přiveďte k varu, přidejte škrob a cukr..
5. Jakmile se kapalina se škrobem vaří, vypněte ji.
6. Trvejte na tom asi hodinu.

Poté, co nápoj zhoustne, můžete jej bezpečně nalít do kruhů a pozvat svou rodinu, aby vyzkoušeli léčbu.

Lingonberry Starch Kissel

Jedná se o klasický recept, pro který můžete použít zmrazené i čerstvé bobule. Ingredience

• voda 1 litr plus dalších 100 ml;
• 250 g ovoce;
• 4 lžíce. lžíce granulovaného cukru;
• škrob - 1–4 lžíce. lžíce, v závislosti na požadované konzistenci.

Receptura je následující:

1. Suroviny vylévají litr vody.
2. Přidejte cukr, vařte, ihned po varu vypněte.
3. Po půl hodině vše vypusťte sítem a zlikvidujte bobule.
4. Samostatně nalijte studenou vodu do hrnku a rozpusťte v ní škrob..
5. Za míchání nalijte do filtrovaného nápoje.
6. Přiveďte k varu, vypněte.

Po několika minutách si můžete nalít nápoj. Nejčastěji se používá lingonberry kissel podle receptury na vaření se škrobem, tato chuť je pro mnohé známá od dětství a potěší každého člena rodiny.

Brusinkový želé s brusinkami

Brusinky s brusinkami dodají nápoji příjemnou chuť a velké množství užitečných vlastností. Tento nápoj se vaří snadno a bez problémů podle stejné klasické receptury. Jediným rozdílem je, že část hlavní složky musí být nahrazena brusinkami. Poměr v každém případě zůstává stejný: 250 g bobulí a 1,1 l vody.

Lingonberry želé s jablky

Další aromatický nápoj s další přísadou. Potřebné komponenty jsou:

• 150 g bobulí;
• 3 střední jablka;
• granulovaný cukr - 200 g;
• půl sklenice bramborového škrobu;
• 2,5 litru čisté vody.

Krok za krokem recept na vaření brusinkovou želé:

1. Nalijte do hrnce a zapálte vodu.
2. Omyjte, loupejte a nakrájejte jablka na malé plátky.
3. Nalijte bobule a nakrájejte jablka do vroucí vody.
4. Přiveďte k varu a oheň zmírněte..
5. Nalijte škrob do studené vody a promíchejte.
6. Tenkým proudem za stálého míchání nalijte do pánve s tekutinou.
7. Vařte až do prvních bublin.

Takovou pochoutku můžete sloužit s ovocem i bez ovoce..

Ovesné želé s brusinkami a kořením

V tomto případě se nápoj ukáže být velmi krásný a voňavý. Je potřeba více přísad než v klasické verzi:

• 300 g ovesné vločky;
• 250 ml krému;
• 200 g granulovaného cukru;
• 100 g bobulí;
• litr vody;
• šťáva z půl citronu;
• skořice;
• 2 vanilkové lusky.

Algoritmus pro přípravu voňavého nápoje:

1. Namočte ovesné vločky přes noc ve studené vodě. Část obilovin musí být v malém množství smažena na pánvi pro ozdobu.
2. Vypusťte ovesnou směs přes síto. Tuto tekutinu nalijte do hrnce a přidejte cukr..
3. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Přidejte všechna koření a brusinky.
5. Zamíchejte, zapálte a vařte.
6. Míchání vařit po dobu 5 minut.
7. Ochlaďte sporák..
8. Šlehačka s trochou cukru do husté pěny.
9. Nalijte nápoj do kruhů.
10. Ozdobte pěnou a smaženou cereálií.

Místo krému můžete použít krém ze spreje a pro dosažení potřebné konzistence stačí přidat vodu do připraveného receptu, pokud se ukáže, že je příliš silný.

Jak vařit brusinkovou želé v pomalém hrnci

Pro ženy v domácnosti, které mají v kuchyni vícedávkovou nádobu, je úloha zjednodušena, protože v ní lze připravit i pochoutku.

Ingredience na vaření:

• lžíce škrobu;
• 3 lžíce. lžíce ovoce;
• 2 lžíce. lžíce cukru;
• půl litru vody.

Algoritmus vaření je jednoduchý a vypadá takto:

1. Nalijte vodu do mísy a přidejte bobule.
2. Přidejte granulovaný cukr a nastavte režim „Steaming“.
3. Postavte se po dobu 15 minut.
4. Nakrájejte masu ve vícekomorovém mixéru.
5. Škrob zředěný ve vodě.
6. Nalijte škrob do pomalého hrnce a v předchozím režimu vařte dalších 10 minut, dokud nebude želé připraveno.

Nyní pochoutka může být servírována ke stolu. Připravuje se rychle a správná teplota pomůže připravit nápoj s nejlepší chutí..

Závěr

Lingonberry kissel je zdravý a aromatický nápoj, který si celá rodina bude užívat s radostí. Bobule lze také použít zmrazené, takže takový nápoj se snadno vaří i v zimě, pokud je v mrazáku dostatek mezer. Pouze 250 g bobulí a litr vody bude moci v zimě dodávat energii a dostatek vitamínů. Nápoj pomůže s nachlazením a poslouží jako posilující látka pro imunitu..