Jednoduchý recept na výrobu džemu z broskví na zimu

Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by neměl rád tyto sladké, šťavnaté a voňavé ovoce. Konzumují se čerstvě, dezerty se připravují z nich a samozřejmě v konzervách. Speciální oblíbený džem z těchto plodů. Vynikající lahůdka je vynikající volbou pro dorty a toasty na čaj nebo kávu. Existuje mnoho receptů na výrobu džemu z broskví. A ve všech případech to potěší příjemnou chutí a krásnou jantarovou barvou.

Jednoduchý recept na zimu

Základní ingredience:

• 1 kg broskví;
• 600 g cukru.

Proces vaření:

1. Omyjte ovoce, odstraňte semena, nasekejte mixérem na kašovitý stav.
2. Nalijte do nádoby, přidejte cukr, dobře promíchejte.
3. Zapálte malý oheň, vařte, míchejte (asi 1,5 hodiny).
4. Hustá marmeláda se nalije do sterilizovaných sklenic, ucpejte se.

S jablky

Jak víte, jablka jsou bohatá na vitamíny. Když je přidáte do jamu, stane se hustší. Aby bylo možné uvařit lahodný džem, je lepší brát broskve dvakrát tolik než jablka.

K přípravě budete potřebovat:

• 1 kg broskví;
• 0,5 kg jablek;
• 1 kg cukru.

Proces vaření:

1. Opláchněte a osušte broskve. Peel a kámen.
2. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
3. To samé udělejte s jablky.
4. Nalijte vodu do smaltované pánve, pošlete tam všechno ovoce.
5. Broskve a jablka by měla být vařena asi 10 minut, dokud plody nejsou měkčí.
6. Vše rozemelete přes síto.
7. Nalijte celou hmotu do hrnce a zapálte malý oheň.
8. Vezměte polovinu cukru a přidejte do pyré. Po půl hodině nalijte zbývající.
9. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
10. Rozložte jam na bankách a nechte je vychladnout.

S citronem

Pokud má hostitelka chuť bohatší, můžete podle tohoto receptu vařit broskvový džem..

Základní ingredience:

• 2 kg broskví;
• 1 citron;
• 1,5 kg cukru.

Proces vaření:

1. Omyjte broskve, odstraňte semena a oloupejte.
2. Rozetřete bobule sítem.
3. Smaltovanou pánev s bramborovou kaší položte na malý oheň a vařte 30 minut.
4. Přidejte cukr. Zároveň nezapomeňte promíchat.
5. Po přidání šťávy z jednoho citronu.
6. Rozetřete džem na břehu a nechte vychladnout.

V pomalém sporáku

Vaření v pomalém sporáku vyžaduje čas, ale proces je snazší.

Pro recept, který budete potřebovat:

• 3 kg broskví;
• 1 sklenici vody;
• 1,5 kg cukru.

Proces vaření:

1. Omyjte a loupejte ovoce.
2. Nakrájejte je na malé kostky a odešlete do pomalého sporáku.
3. Do ovoce nalijte cukr.
4. Přidejte sklenici vody.
5. Vařte je po dobu asi 1,5 hodiny v režimu „Hasení“ a za občasného míchání.
6. Rozprostřete jam na bankách.

S rozmarýnem

Vaření tohoto receptu netrvá déle než hodinu a půl..

K tomu potřebujete:

• 1 kg loupaných a loupaných;
• 700 gramů cukru;
• šťáva z jednoho citronu;
• 1 lžička rozmarýn.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte loupat broskve, nakrájené na malé kousky.
2. Přidejte citronovou šťávu a nechte ji vařit hodinu..
3. Vložte pánev s broskvemi na pomalý oheň, vařte 5 minut.
4. Přidejte čajovou lžičku rozmarýnu a pokračujte ve vaření dalších 20–30 minut.
5. Nalijte jam do sklenic.

S vanilkou

Krásný džem s příjemnou dochutí osloví dospělé i děti.

Ingredience

• 1 kg broskví;
• 0,5 kg cukru;
• 1 velký vanilkový lusek (nebo sáček).

Proces vaření:

1. Broskev a nakrájíme na malé kostky.
2. Ovoce posypeme cukrem a necháme vařit po dobu 6 hodin.
3. Přiveďte k varu a vařte půl hodiny..
4. Přidejte vanilku.
5. Distribuovat bankou.

Peach Jam Jam

Broskvový vývar zůstává po vytlačení veškeré šťávy z ovoce. Můžete z toho také připravit chutné sladkosti..

Postupujte takto:

• 0,5 kilogramu cukru;
• 1 kilogram stlačení.

Vaření:

1. Dejte bramborovou kaši na mírné teplo.
2. Přidejte cukr.
3. Jakmile se hmota vaří, musíte oheň omezit.
4. Vařte marmeládu po dobu nejméně 4 hodin za častého míchání.
5. Nalijte do sklenic a nechte vychladnout.

Skladování

Džem musí být skladován uvnitř při teplotě 0 až +13 stupňů. Ve sterilizovaných bankách není doba použitelnosti delší než dva roky a v nesterilizovaných bankách není delší než 2 měsíce. Plechovky by měly být umístěny na tmavém a suchém místě, kde nebudou vystaveny přímému slunečnímu záření..