Džem z černého rybízu v mlýnku na maso

Je příjemné ochutnat lahodný džem z černého rybízu za chladu přes mlýnek na maso, vařený v létě a dokonce i vlastními rukama. Tyto jednoduché recepty by měly být v prasátko každé hospodyňky, protože dezerty mají hustou želé podobnou konzistenci bez použití pektinu. V zimě budou tyto polotovary relevantní v chladném období a budou také výborným doplňkem čaje.

Funkce vaření rybízového džemu přes mlýnek na maso

Aby byl džem v mlýnku na maso dokonalý, musíte dodržovat určitá pravidla:

1. Před marmeládou je třeba plody umýt pod tekoucí studenou vodou a pečlivě třídit, odstraňovat pomačkané, přezrálé, popraskané vzorky a zbavit je listí a větviček.
2. Je třeba zvolit správné nádobí pro vaření jam, protože výsledek všech prací přímo závisí na tom. Plody černého rybízu je třeba vařit v smaltované misce, protože když přicházejí do styku s kovem, jsou oxidovány. Můžete také použít nádobu z nerezové oceli a zasahovat do marmelády pouze pomocí dřevěné špachtle. Konzervace korku pomocí výhradně lakovaných plechových víček, protože při kontaktu rybízu s kovem získají tmavě fialovou barvu.
3. Je důležité dodržovat proporce podle receptu a nestrávit džem z černého rybízu, protože ztratí neobvyklou vůni, chuť a barvu.
4. Aby byla pochoutka charakterizovaná vyváženou chutí, jedinečná vůně a atraktivní vzhled je polovina bitvy. Jam musí být správně zabalen do sklenic, protože jeho doba skladování bude záviset na tom. K tomu je třeba používat čisté, sterilizované nádoby, vždy suché, aby nedošlo k plísním a kvašení.

Jak vařit rybízový džem přes mlýnek na maso

Rybízový džem zkroucený v mlýnku na maso, který se vaří velmi rychle a hlavně - jednoduše. V první fázi musíte připravit bobule. Za tímto účelem zašlete rybíz do pánve a naplňte vodou, která po smíchání jemně vypusťte a začněte třídit, odstraňte listy a odlomte ocasy. Dalším krokem je vzít čistý, smaltovaný kontejner a mlýnek na maso, kterým projít bobule. K výsledné hmotě přidejte cukr a dodržujte jeho proporce přesně podle receptu. Při vaření džemu se na jeho povrchu objeví pěna, která musí být odstraněna, protože nejen kazí vzhled dezertu, ale může také způsobit předčasné zakysání.

Recepty džemu z černého rybízu prostřednictvím mlýnku na maso

Existuje několik úspěšných receptů na rybízový džem s použitím mlýnku na maso, z nichž každý je charakteristický svou chutí a výživnou hodnotou. Proto se před přípravou doporučuje seznámit se s navrhovanými recepty a vybrat si vhodnější způsob.

Jednoduchý recept na džem z černého rybízu v mlýnku na maso

Tento jednoduchý recept vám umožní získat zimní sklizeň, která bude mít jednotnou strukturu želé s jasnou vyváženou chutí a jemnou vůní bobule.

Složky a jejich proporce:

• 2 kg ovoce z černého rybízu;
• 2 kg cukru.

Pořadí receptů:

1. Tříděné a umyté plody procházejí mlýnkem na maso.
2. Připravenou hmotu smíchejte s cukrem, odešlete do čisté nádoby a vařte 10 minut..
3. Uspořádejte sterilní sklenice, korek a otočte vzhůru nohama, nechte úplně vychladnout.

Přírodní džem vyrobený z domácího rybízu podle jednoduchého receptu je příjemnější a zdravější než produkt zakoupený v obchodě.

Podrobný recept na výrobu džemu:

Rybízová želé se zasekává v mlýnku na maso na zimu

Z šťavnatých bobulí si můžete udělat lahodný želé jam, který bude mít hustou strukturu a krásnou barvu. Tento lahodný vitamínový dezert si užijí nejen děti, ale i dospělí..

Složky a jejich proporce:

• 2,5 kg plodů černého rybízu;
• 1,5 kg cukru.

Recept na džem z rybízu v mlýnku na maso zahrnuje následující akce:

1. Třídí černý rybíz, zbavený větví a listů, opláchne a usuší. Vynechejte mlýnkem na maso a třením sítem odstraňte malé kosti.
2. Výsledná kompozice je poslána na pánev a při nízkém teplu drží na sporáku. Při výrobě džemu nalévejte každých 3-5 minut 200 g cukru.
3. Pokud se na povrchu začne hromadit hustá pěna, znamená to, že musí být černou rybízovou marmeládu rozložena přes kontejnery a uzavřena.

Rybízový džem želé překvapí i ty nejnáročnější labužníky.

Podmínky skladování

Rybízový džem, rolovaný v mlýnku na maso, uložený v temné, suché místnosti, jejíž teplota se pohybuje v rozmezí + 10–15 ° С.

Skladovatelnost není delší než 1 rok, pouze v tomto období zůstává džem užitečný a neztrácí vitamíny a látky cenné pro lidské zdraví.

Závěr

Chcete-li udělat džem černého rybízu pomocí mlýnku na maso, budete potřebovat určité dovednosti, znalosti a přísnou technologii. Pouze za předpokladu, že jsou splněny všechny nezbytné podmínky, rybízový ošetření na zimu udeří každého labužníka svou chutí, přirozeností a jistě se stane oblíbeným dezertem celé rodiny..