Broskvové recepty v pomalém sporáku

Broskvový džem v multicookeru je vynikající jídlo, ukázalo se krásné, voňavé, s jemnou výraznou chutí.

Některé ženy v domácnosti vaří takový džem staromódním způsobem na sporáku, ale mnoho z nich již zvládlo vaření v pomalém sporáku. Příprava je velmi snadná..

Jak vařit broskvový džem v pomalém sporáku

Broskve jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce. Obsahují vitamíny, Mg, Kr, K, Fe, Na a řadu dalších stopových prvků. Také složení plodu zahrnuje sacharózu, fruktózu, pektiny, které příznivě ovlivňují tělo.

Tyto plody se doporučují lidem s gastrointestinálními problémy, nízkou kyselostí, arytmií a anémií..

Je lepší jíst čerstvé ovoce, ale pokud taková příležitost neexistuje (v zimě), je marmeláda ideální.

Pevné ovoce se blanšíruje ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Pokud jsou celé plody blanšírované, propíchněte je vidličkou na několika místech, aby během tepelného zpracování nepraskla. Poté ponořte do studené vody. Odloupněte se, aby nedocházelo k nepříjemné hořkosti.

Aby plody neztmavly, jsou ponořeny do citronového roztoku (přidá se 10 g kyseliny citronové na litr vody).

Pro zředění přirozené sladkosti broskví přidejte podle chuti trochu citrusů (citronů nebo pomerančů) nebo kyseliny citronové.

Díky jemné struktuře ovoce je možné ji připravit v 1 dávce (pět minut). Někteří provádějí tento proces v několika krocích pro lepší infuzi broskví..

Výhody vaření v multicookeru

Mnoho multicookerů má samostatnou funkci vaření. Pohodlí spočívá v nezávislé regulaci teplotního režimu zařízení. Pokud multicooker nemá samostatné tlačítko, vaří se jídlo v režimu „dušené maso“ nebo „multi-cook“.

Při přípravě se do mísy přidají všechny potřebné ingredience a vybere se požadovaný režim..

Klasický broskvový džem v pomalém sporáku

Je velmi pohodlné a rychlé vařit takový džem v pomalém sporáku. K tomu potřebujete následující složky:

• broskve - 1 kg;
• cukr - 400 g;
• kyselina citronová (volitelné) - ¼ lžička.

Proces vaření.

1. Ovoce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Odstraňte stébla, pokud existují.
2. Blanch na minutu a okamžitě umístit do studené vody, oloupat.
3. Odstraňte kosti, nakrájejte na malé kousky.
4. Broskve položte do pomalého hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou.
5. V režimu multicooker vyberte režim zaseknutí. Pokud taková funkce neexistuje, vyberte „Multipovar“ (při teplotě 110 stupňů po dobu 1 hodiny) nebo „Stew“ (30-40 minut). Udržujte víko otevřené, dokud se cukr nerozpustí.
6. Sterilizovat banky jakýmkoli pohodlným způsobem..
7. Po 30 minutách zkontrolujte připravenost.
8. Na březích se rozložil horký džem, ucpání.
9. Otočte, dokud zcela nevychladne..

Nebo to dali do lžíce a nalili zpět, pokud kapky pomalu padají - všechno je připraveno.

Vícebarevná broskev Jam: Cinnamon Recept

Tento recept skořice má lahodnou vůni a chuť..

Ingredience

• broskve - 1 kg;
• cukr - 700 g;
• voda - 180 ml;
• skořice - 1 ks..

Proces vaření.

1. Broskve jsou důkladně omyty, stonky odstraňte.
2. Blanch po dobu 2-4 minut (v závislosti na tvrdosti ovoce), pak okamžitě ponořte do studené vody. Peel off.
3. Odstraňte kosti, nakrájejte na plátky nebo plátky.
4. V pomalém hrnci smíchejte vodu s cukrem a broskvemi.
5. Po několika hodinách vyberte požadovaný režim na vícekanálovém zařízení. Při otevřeném víku zapněte režim „Hasicí“ nebo „Multipovarový“. Vařte 10 minut po varu..
6. Obsah multikamer by měl úplně vychladnout.
7. Banky jsou důkladně omyty, sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem..
8. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu, pokud existuje.
9. Přidejte tyčinku skořice, vařte 5 minut. Skořice.
10. Rozložte se na bankách, srolovat se.

Otočte se a ochladte. 

Velmi jednoduchý recept na broskvový džem v pomalém sporáku Redmond

Základní ingredience pro výrobu broskvového džemu v pomalém sporáku Redmond:

• broskve - 2 kg;
• voda - 150 ml;
• malá oranžová (s tenkou kůží) - 3 ks .;
• cukr - 1 kg.

Proces vaření.

1. Umyté ovoce, stonky odstraněny.
2. Peel off. Pevné ovoce se na několik minut ponoří do vroucí vody, poté se okamžitě do studené vody.
3. Rozdělte se na poloviny, vyjměte semena, nakrájejte na plátky.
4. Pomeranče jsou promyty, opařeny vroucí vodou.
5. Nakrájejte na tenké plátky, vyjměte semena.
6. V misce pro více vrstev položte broskve, pomeranče, cukr a vodu.
7. Zavřete víko a na 1 hodinu nastavte „Dezert“.
8. Připravte banky: omyjte, sterilizujte.
9. Ponechte 10 minut při otevřeném víku..
10. Jsou rozloženy na bankách, srolované, převrácené, dokud nejsou úplně vychlazené.

Vynikající broskvový džem v pomalém sporáku Redmond má krásný vzhled a příjemnou chuť.

Recept na broskvový džem v pomalém hrnci Polaris

Broskvový džem vařený v Polaris multicooker se ukazuje být velmi chutný, aromatický.

Základní ingredience:

• broskve - 2 kg;
• cukr - 0,5 kg;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.

Vaření.

1. Broskve se důkladně omyjí, rozřeže se na polovinu, odstraní se semena a nakrájí se na čtvrtiny.
2. Broskve se plní cukrem, nechají se přes noc nechat šťávu.
3. Vložte do misky kelímku, přidejte citronovou šťávu.
4. Nastavte režim „Jam“, nastavte dobu vaření 50 minut.
5. Připravte banky: omyjte, sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem.
6. Víko je udržováno otevřené, v případě potřeby periodicky promíchávána pěna.
7. Jsou rozloženy na bankách, srolované, otočené hlavou dolů, aby vychladly.

Broskvový džem v hrnci Polaris má krásný vzhled a vynikající vůni a chuť.

Pravidla skladování

Pokud je broskvový džem uzavřen nylonovým krytem, ​​je skladován na chladném místě, například v lednici, nejdéle na měsíc.

Během všech fází přípravy může být hotový produkt skladován při pokojové teplotě. Nejlepším místem v bytě je spíž, kde se teplota nezvýší nad 20 ° C.

Pokud je džem vařen bez kamenů, může být skladován až dva roky.

Semena obsahující džem se skladují nejdéle 6 měsíců. Při delším skladování se uvolňuje nejsilnější jed - kyselina kyanovodíková. Po šesti měsících může být jeho koncentrace nebezpečná pro zdraví..

Závěr

Vařená broskvová marmeláda na zimu v pomalém sporáku bude vynikajícím dezertem na stole. Jam si zachovává většinu živin a má vynikající chuť a vůni.