6 Chutných lilkových receptů s bazalkou na zimu

Lilek s bazalkou, připravený na zimu, je originální jídlo. Aromatická tráva dodává zelenině zvláštní chuť a vůni. Není to škoda, když si necháme prázdné místo na slavnostním stole jako předkrm pro alkohol. A ne každá žena ví, jak vařit malé modré. Hostitelka, která vytvořila jedinečnou zeleninovou pochoutku, proto vynikne. Mistrovské dílo kulinářského umění jistě osloví domácnosti i hosty.

Čím lepší jsou produkty, tím chutnější je sochory..

Aromatické modré recepty: Postupné vaření

Existuje mnoho receptů na lilek s bazalkou. Je třeba si uvědomit, že hotové jídlo nalité do plechovek je opatřeno víky ošetřenými párou. A pak se nádoby pasterizují. Za tímto účelem se umístí do smaltované nádrže s nalitou vodou. Vařte vodu po dobu 40-50 minut.

Následují recepty krok za krokem pro přípravu ošetření zeleniny.

Klasickým způsobem

Podle klasického receptu je snadné vařit jídlo.

1. Plátky lilku a rajčat se šíří v dušené maso.
2. Nalijte vodu, dejte sůl, granulovaný cukr.
3. Zeleninu vařte 20 minut, přidejte stolní ocet, nakrájenou bazalku. Hmota se uvede do varu.

Po 2 týdnech je občerstvení připraveno.

Lilek v rajčatové omáčce s bazalkou

Lilek s rajčaty - chutný předkrm.

1. Nakrájený lilek.
2. Cibule je oloupaná, nakrájená.
3. Zelenina se smaží s přidáním deodorizovaného slunečnicového oleje, dokud není napůl připravená.
4. V hluboké misce je rajčatová pasta smíchána s trochou vody, granulovaného cukru, soli, kyseliny citronové a nasekané bazalky..
5. Směs se nalije do pánve, dušená po dobu 15 minut.

Po 2 týdnech se obrobek podává na stůl.

Nakládané s bazalkou, cibulkou a česnekem

Modré s cibulkou a česnekem jsou ostré.

1. Přiveďte k vroucí vodě, sůl, bílý cukr, jablečný ocet.
2. Lilek je nakrájen na 4 díly, smažený v rostlinném oleji.
3. Zeleninu rozprostřete v hluboké pánvi, smíchejte s malými listy bazalky, nakrájenou cibulkou a česnekem.
4. Hmota se nalije do vroucího solanky, pokryje se plochou deskou, na vrchol se umístí útlak. Může to být třílitrová sklenice vody.

Po dni se jídlo rozloží do sklenic.

Smažená modrá marináda s bazalkou a medem

Sladký lilek je vynikající.

1. Lilek je nakrájen na tenké talíře smažené v rostlinném oleji.
2. Chlazené ovoce se pokládá do sklenic s vrstvami bazalky.
3. Na pánvi vařte vodu s medem, mleté ​​koření, stolní ocet.
4. Vařící marináda se nalije do plechovek.

Po 3 týdnech je jídlo připraveno. Získává se s originální sladkou chutí. Děti se to určitě bude líbit.

Konzervované s bazalkou a česnekem

Česnek a modrý jsou perfektní kombinací.

1. Lilek nakrájený na tenké proužky, vložený do pánve se silným dnem.
2. Vinný ocet se nalije do nádoby tak, aby pokrývala zeleninu.
3. Modré se vaří 10 minut, vyjmou se štěrbinovou lžičkou a rozloží se do sterilizovaných nádob.
4. Jemně nasekané listy bazalky, nasekaný česnek, mletý černý pepř se dají do octa. Hmota se uvede do varu.
5. Vařící marináda se nalije do sklenic lilku.

Po měsíci mohou být pochoutky odzkoušeny a servírovány..

Nakládané

Fermentovaná zelenina vždy vyjde chutná.

1. Vařte a studenou vodu se solí.
2. Česnek, feferonky, smíchaný se solí. Oloupejte a nakrájejte tuto zeleninu rukavicemi, aby nedošlo k spálení dlaně.
3. Lilek nakrájíme na polovinu. H jedna část ukládá směs česneku a pepře, druhou část zavírá.
4. Modré jsou položeny do smaltované pánve a naplněny studenou solankou, takže pokrývá ovoce.
5. Kapacita umístěna na chladném místě.

Po 2 dnech se zelenina umístí do sklenic.

Pravidla a trvanlivost zimních polotovarů

Ošetření zeleniny je bez problémů skladováno po dobu 1 roku v lednici nebo sklepě. Hlavní věc není zmrazit.