Top 3 mražené malinové jam recepty

Džem ze zmrazených malin je nejen lahodný dezert, ale také zdroj mnoha vitamínů, minerálů. Léčba je podle chuti dětí a dospělých, dokonce i těch nejnáročnějších gurmánů. Džem je šťavnatý, chutný a aromatický, nemá chuť nižší než podobný dezert vyrobený z čerstvých bobulí. V procesu vaření vlastnosti použitých ingrediencí a pravidla konzervace.

Technologie výroby džemu ze zmrazených bobulí se neliší od metody přípravy zákusku z čerstvého analogu, s výjimkou pouze přípravné fáze. Ve fázi přípravy musíte bobule nejprve rozmrazit a dodržovat pravidla pro odmrazování.

Příprava produktu a kontejnery

Přípravná fáze je v procesu vaření velmi důležitá, protože je odpovědná za chuť produktu a jeho trvanlivost.

Příprava produktu zahrnuje následující kroky:

  1. Rozmrazování bobule.

Měly by se postupně rozmrazovat, pomalá fáze tání zajišťuje integritu tvaru bobule, chrání před namočením produktu.

jam na zimu

Produkt musí být položen na talířek a umístěn na spodní polici v lednici na 1 hodinu, poté nechat bobule při pokojové teplotě na stole. Po úplném odmrazení nevypouštějte vodu z nádobí.

2. Příprava pomocných látek.



Existuje mnoho receptů na výrobu džemu, liší se v technologii a použitých přísadách. Během vaření budete zpravidla potřebovat cukr, vodu a kyselinu citronovou.

Pro větší pohodlí byste měli používat odměrku, která vám umožní přesně změřit počet produktů.

Příprava nádob zahrnuje následující kroky:

  1. Sterilizace nádob. Nejlepší nádobou na džemy je skleněná nádoba o objemu 500 ml. Klasický způsob sterilizace zahrnuje vaření plechovek a víček v čisté vodě po dobu 5 minut.
  2. Sušení nádob. Před přípravou produktu opatrně osušte sklenice a víka pro lepší konzervaci..

zmrazené malinový džem

Při dlouhodobém uchovávání je lepší používat víčka se speciální lakovou vrstvou. Plastové uzávěry jsou vhodné pro konzervování na krátkou dobu..

Jak vyrobit malinový džem ze zmrazených bobulí?

Existuje mnoho receptů na výrobu malinového džemu ze zmrazených bobulí, výběr je pouze pro kuchaře. Můžete vařit na sporáku nebo v troubě, a to bez zapojení fáze vaření.

Zvažte populární metody výroby malinového džemu ze zmrazených ingrediencí:

Jednoduchý recept

K přípravě zákusku podle klasického receptu potřebujete 400 gr. maliny, 300 g. cukr a 70 ml vody.

Pokrok:

  1. Rozmrazte maliny, nevypouštějte vodu.
  2. Do obrobku přidejte cukr a vodu, důkladně promíchejte.
  3. Výslednou hmotu rozprostřeme na pánvi, zapálíme a uvedeme do varu.
  4. Duste v ohni po dobu 25-30 minut, v závislosti na požadované hustotě produktu.
  5. Rozložili jsme produkt na bankách, zavřeli víka.

jam na zimu

Možnost v pomalém sporáku

K výrobě sladkostí v pomalém hrnci potřebujete půl kilogramu bobulí, asi 2 a půl sklenice cukru. Doba vaření závisí na režimu naprogramovaném tímto typem zařízení. Mnoho modelů zařízení poskytuje režim přípravy zaseknutí.

Proces zahrnuje následující kroky:

  1. Rozmrazování. Obrobek musí být nejprve rozmrazen. Ovoce není třeba opláchnout, protože produkt byl již dříve omyt.
  2. Produkt a cukr vložte do multicookerové mísy a vše důkladně promíchejte.
  3. Zavřete víko a zapněte sladkosti.
  4. Po skončení sezení nalijte výslednou hmotu do sklenic.

jam v pomalém sporáku

Žádné vaření

Tato metoda vyžaduje minimální množství času, vyžaduje pouze bobule a cukr. Základ budoucího džemu musí být rozmrazen při pokojové teplotě, postupně přidávat cukr a vše důkladně promíchat. Mísič by se měl použít k dosažení homogenity hmoty..

Vlastnosti ukládání takového džemu

Při dodržení všech skladovacích podmínek zůstává džem chutný a zdravý po dobu 2 let. Důležitou podmínkou je teplotní režim, který se může pohybovat od +5 do +20 stupňů Celsia. Nedoporučuje se uchovávat zmrazení, protože to vede ke ztrátě prospěšných vlastností bobule a významně se snižuje trvanlivost produktu..

Sklenice s dezertem skladujte v místnosti chráněné před vysokou vlhkostí a přímým slunečním světlem..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto