5 Chutné recepty na výrobu džemu ze zmrazených bobulí na zimu

Ženy v domácnosti často nemají čas na to, aby uvařily džem včas, důvody se mohou lišit. To je nedostatek času, úsilí, přísad a často touhy. Ale existují recepty, které vám umožní snadno připravit džem z různých bobulí čerstvě zmrazených v jakémkoli ročním období. Kromě toho má stejnou chuť jako sklizeň z čerstvě sklizeného ovoce..

A je lepší kupovat bobule ve chvíli, kdy cena za ně neskočí a je zcela přijatelná. Proto je mnozí jednoduše zmrazí na zimu a kdykoli vyjmou a uvaří stejný chutný a voňavý džem, jako by z čerstvého ovoce.

Příprava nádob a přísad

Před vařením jsou plody (jahody, třešně, rybíz, maliny a další) rozmrazeny. Večer vystupují z mrazáku a odjíždějí až do rána, je to pohodlnější. Pokud ale nemůžete čekat příliš mnoho nebo kvůli okolnostem musíte rychle připravit džem, pak se plody rozmrazí ponořením pytle do teplé vody.

Účinnou technikou by bylo použití režimu odmrazování v mikrovlnné troubě. Banky před jamem jsou sterilizovány za vysokých teplot. To je jak pára, tak smažení v troubě nebo mikrovlnné troubě.

chutné recepty

Jak vyrobit zmrazené bobule marmelády?

Přidání koření, jako je kardamom nebo skořice, dodá chuť k marmeládě, pikantní chuť. Nejsou však hlavními ingrediencemi.

Základními složkami, kterých se nelze vyhnout, jsou samozřejmě samotné bobule a cukr. Je možné přidat jak citrus, tak i jiné ovoce.



Doba vaření obvykle trvá půl hodiny až hodinu, v závislosti na druhu bobulí, receptu a hustotě produktu, kterého chcete dosáhnout.

Malinový recept

Taková marmeláda se neliší chutí nebo vůní od chutí vyrobených ze sezónních, letních a podzimních bobulí. Ale má to velké plus - kdykoli v průběhu roku, otevření mrazáku a vyjmutí zmrazeného ovoce, můžete snadno připravit bohatý, chutný, čerstvý džem.

Ingredience

  • mražené malinové ovoce - 1 kilogram;
  • cukr - 1,4 kilogramu.

Proces vaření: nejprve se rozmrazí maliny - od večera jsou vyjmuty z mrazničky a ponechány při pokojové teplotě až do rána. Potom se bobule posypou cukrem a dobře se promíchají a potom se nechají vyluhovat další 1 hodinu. Potom položte misku s obrobkem na sporák, zapněte nízký oheň a přiveďte k varu.

malinový džem

Nyní, po dobu 20 minut, zatímco se připravuje džem, se neustále míchá a pěna se odstraní. Kromě toho se hustota reguluje prodloužením doby vaření na 30 minut nebo přidáním želatiny. Pak se jam ukáže jako neobvyklý a překvapí každého, kdo to zkusí..

Z jahod

Navzdory skutečnosti, že se používají zmrazené jahody, je džem chutný a velmi aromatický. Přidání citronové šťávy zvyšuje chuť, rozjasňuje barvu a také prodlužuje životnost. K vaření potřebujete následující ingredience:

  • jahody - 1 kilogram;
  • cukr - 600 gramů;
  • půl středně citronu.

Z lesních plodů

Je vhodné, aby se takto zmrazený sortiment snadno koupil v jakémkoli velkém obchodě, pokud neexistuje způsob, jak si sami vybrat lesní plody. Po rozmrazení se rože v mlýnku na maso pomocí mixéru nebo síta. Příprava takového léčiva po dobu 30-40 minut. Za tímto účelem vezměte 1 kilogram lesních plodů a 1 kilogram cukru.

bobule jam

Zmrazená třešeň

V důsledku přípravy podle tohoto receptu zmrzlá třešňová marmeláda voní, s příjemnou sladkou chutí a pikantní kyselostí, bez svíravosti.

Používá se jako samostatný dezert, přidává se do čaje nebo se používá jako náplň pro pečení..

Na 1 kilogram zmrazeného třešňového ovoce si vezměte 1 kilogram cukru a 1/3 lžičky skořice a vanilky. Je zajímavé, že tento recept dělá džem s celými třešněmi, semeny a bez nich.

Z rybízu

Skvělá volba pro milovníky chutných aromatických džemů, chránících většinu vitamínů a živin obsažených v čerstvých plodech rybízu. Doba vaření je 40-50 minut. Vezměte 1 kilogram zmrazených bobulí a 1 kilogram cukru. V případě potřeby přidejte citrusové plody - kůru a šťávu z pomerančů nebo citronů. Podle receptury jsou položeny také další bobule, aby se získala bohatá chuť.

Pravidla pro ukládání mezer

Džem je skladován při teplotách do +10 ° C až do 2 let. Vhodné jsou sklepy, sklepy nebo lednice. V domácí spíži při pokojové teplotě neuchovávejte déle než rok. Při skladování džemu vyrobeného z bobulí se semeny je doba skladování 7-8 měsíců.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto