Tomel jam recepty

Při nákupu tomel nikdy nevíte, s jakým druhem ovoce narazíte. Stanovení chuti plodu je téměř nemožné. Často existují měkká a šťavnatá tomel s příjemnou jemnou chutí a někdy jsou zachyceny tvrdé a koláčové plody, které se nedají získat, a je škoda je zahodit. V tomto případě si z tohoto ovoce můžete udělat skvělý džem. Je pravda, že pro sklizeň není nutné kupovat nezralé ovoce. Zralé tomel jsou také vhodné pro výrobu džemu. Pojďme zjistit, jak udělat tomel džem.

Tajemství výroby chutné marmelády

Džem z tohoto ovoce je na našem stole vzácnou pochoutkou. A ne každý umí správně vařit. Skutečnost je taková, že vařené tomel nemá výraznou chuť. Toto jemné ovoce je obvykle doplněno aromatičtějšími složkami. Recepty na přípravky z tohoto ovoce obsahují nejčastěji velké množství aromatických koření. Jsou to oni, kdo dává jam "charakter".

K těmto polotovarům se často přidává také koňak nebo rum. Po tepelném ošetření se alkohol vůbec necítí, ale vůně je prostě vynikající. Citrusové plody navíc dobře vynikají s tomelem, takže recepty často obsahují plátky nebo šťávu z pomerančů a citronů. Z koření v marmeládě často najdete anýz, anýz, vanilku a skořici..

Džem může být zcela nařezán nebo na malé kousky. U první možnosti se ovoce rozdrtí pomocí mixéru nebo síta. Ve druhém případě se tomel jednoduše nakrájí na malé kostky. Každý může připravit obrobek podle svých představ. V každém případě je hlavní věc, že ​​džem je hustý a hustý. Je velmi vhodné rozložit takový přípravek na chléb nebo jen jíst lžičkou. Koláče jsou vařeny s ní a podávány s palačinkami..

Tomel džem recept

Tento cukr má skvělou vůni a chuť. V zimě vás vůně skořice a pomeranče určitě rozveselí. Vyplatí se připravit alespoň pár sklenic na takové léčení.

Pro džem potřebujeme následující přísady:

• čerstvý tomel - jeden kilogram;
• libru granulovaného cukru;
• malý citron - jeden;
• čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva - 50 ml (vhodná je i čistá voda);
• rum, dobrá brandy nebo vodka - lžíce;
• mletá skořice - půl lžičky;
• vanilkový cukr - čtvrtinová lžička.

Proces výroby tomel jam:

1. Ovoce se nejprve umývá pod tekoucí vodou. Pak je třeba je oloupat, odstranit kámen a odříznout listy. Poté je ovoce nakrájeno na malé kousky.
2. Malý citron by měl být vložen do horké vody na dvě minuty. Poté se citrusy nakrájejí na dvě části a vytlačí z nich šťávu. Výsledná kapalina se filtruje, aby se odstranila zbytková drť a kost..
3. Krájené ovoce, citronová šťáva a granulovaný cukr se spojí do čisté připravené pánve. Dejte nádobu na malý oheň a za stálého míchání pravidelně přiveďte k varu.
4. Poté se k obrobku přidá vanilkový cukr, skořice, pomerančový džus nebo voda. Hmota se důkladně promíchá a vaří dalších 30 minut. Celou dobu čekáme na nutnost míchání, protože to může šlápnout.
5. Během vaření obrobku lze plechovky a víka sterilizovat. To lze provést jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný..
6. Nakonec se do nádoby nalije připravený rum nebo koňak. Hmota je smíchána a odstraněna ze sporáku.
7. Horký blok se nalije do sterilizovaných sklenic, vše se převalí kovovými víky a nádoby se obrátí dnem vzhůru. Poté musí být džem zabalen do teplé přikrývky a ponechán zcela vychladnout.

Závěr

Každá hostitelka má svůj vlastní seznam mezer, které každoročně připravuje. Ale ne všechny stejné roll up maliny a rybíz. Pro změnu můžete udělat jam ze zámořských tomel. Takový blank jistě osloví vaši rodinu a přátele. Tento článek poskytuje jednu z možností pro vytvoření takového zaseknutí s fotografií. Vyzkoušejte to a uvidíte, že jednoduché ingredience mohou udělat vynikající aromatickou pochoutku pro celou rodinu.