20 Nejchutnějších receptů krok za krokem na pomerančový džem na zimu

Na zimu je jedním z nejoblíbenějších pochoutek džem. Obvykle se připravuje z plodů a plodů zahrady. Ale lahodný pomerančový džem dodá potěšení i zdraví. V citrusových plodech je mnoho vitamínů, minerálů prospěšných pro lidské zdraví..

S aroma kávy

Chcete-li připravit dezert s vůní kávy, musíte vařit dužinu oloupaných citrusů ve vodě. Poté se přidá cukr a vaří se, dokud nezhoustne. Bude to trvat asi 2 hodiny. Nyní zbývá vařit kávová zrna a pár hřebíčků v pomerančovém sirupu. Stačí je vařit 15 minut.

Se zázvorem

Při vaření berte na kilogram pomerančů podle:

• 2 kusy citronu;
• 300 gramů kořene zázvoru;
• 1,5 kilogramu cukru.

Voda bude normální 2 šálky. Pomeranče musí být loupané, jako citrony. Vše nasekejte jemně nebo projděte mixérem. Zázvor kořene zázvoru.

Voda se nalije do mísy, všechny připravené marmeládové přísady, cukr se v ní vaří a vaří se do měkka.

S jablky a citrony

Zde se pomeranče berou spolu s kůrou, mírně blanšírované ve vroucí vodě. Pak jsou řezány. Citrony potřebují 1-2 kusy. Měly by být zcela očištěny jemným nasekáním. Jablka nakrájejte na plátky a blanšírujte po dobu 5 minut.

Nejprve se k ní přidá vařená voda s plátky citrusů. Nalijte cukr, vařte 30-40 minut, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte jablka a nechte na mírném ohni, dokud se nevaří. Na konci můžete přidat půl lžičky skořice.

S tomelem

Existuje mnoho způsobů, jak udělat tomel džem s pomerančem. Pro klasický recept vezměte 1 citrusové ovoce na 500 gramů tomel. Plody jsou loupané, smažené, jemně nasekané a pokryté sklenicí cukru. O hodinu později zapálili a vařili.

Doporučují, poté, co odstranili pánev s marmeládou ze sporáku, nalili tam koňak. Dezert se uchovává po dobu šesti měsíců v plastových obalech.

S banány

Na tento džem připravte sirup ze šťávy z 1 pomeranče a citronu. Vezměte 200 gramů cukru, 6 polévkových lžic vody. Nejprve se směs nechá stát a míchá se tak, aby se zrnka cukru rozpustila. Pak vařte na ohni, přidejte nakrájené banány (půl kilogramu). Dezert vařte, dokud se nevaří.

S rebarborou

Na džem si vezměte kilogram rebarbory. Stonky jsou promyty, sušeny, rozřezány na kousky o délce 1 centimetr. Je vhodné vysušit rebarbora v horké troubě po dobu 5 minut. Oloupané citrusové plody procházejí mlýnkem na maso. Všechny komponenty jsou vloženy do pánve nebo misky pokryté kilogramem cukru. Vaříme.

S broskví

Broskev a pomerančový džem budou chutné. Pro 600 gramů jižního ovoce je zapotřebí 1 citrus. Nakrájené broskvové ovoce smíchejte s dužinou pomeranče, posypte 600 gramy cukru a nechte hodinu stát. Pak vařte na mírném ohni za občasného míchání. Za hodinu je jam připraven.

S melouny

Nasekaná melounová dřeň potřebuje kilogram. Pomerančová pomeranč je oloupaná kůrou. Šťáva se získává z buničiny. Všechny ingredience se dají do pánve, posypané cukrem (700 gramů). Hmotu přiveďte k varu, poté zahřívejte a vařte 50–60 minut. Zamíchejte dřevěnou lžící tak, aby džem nepálil. Nejlepší je svinovat obrobek kovovými kryty.

S brusinkami

Na sklenici džemu budete potřebovat:

• brusinkové bobule - 300 gramů;
• pomeranče - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 700 gramů.

Bobule jsou promyty, což umožňuje odtok přebytečné kapaliny. Citrusové plody se neloupají, neprocházejí masovým mlýnkem nebo mixérem. Poté smíchejte citrusové pyré s brusinkami a rozemelte na homogenní hmotu. Během míchání se přidává cukr. Připravená brusinka-oranžová hmota zapálená a vařená, dokud se nevaří.

S citronem

Tento exotický dezert lze připravit kdykoli během roku. Před vařením se citrusové plody hodí do vroucí vody po dobu 5 minut. Nyní jsou odříznuty kůry spolu s kůží. Dělené maso nakrájejte na půlky.

Cukrový sirup se vaří samostatně. Když je připravena, vloží se do ní plátky citronu a pomeranče. Vaření na nízkém ohni trvá 40-50 minut po varu. Cukr je nutný pro džem více než 1,5krát než ovoce.

S dýní

Pro 3 kilogramy dýňové buničiny musíte vzít 2 pomeranče a 1 citron. Dýně je nakrájena na kostky, totéž se dělá s citrusovými plody, zatímco kůže není nakrájena. Vše se smíchá a usíná s cukrem. Je to chutnat. Je třeba vařit třikrát. Džem se vaří, potom se odstraní z tepla, několik hodin se uchová v ohni a znovu hoří. Po potřetí se ochladí a rozloží na bankách.

Se cuketou

Složky tohoto džemu, cukety a pomerančů prochází mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru. V tomto případě cuketa bere 2krát více než citrusové plody. Míchají se v misce, do ní se nalije cukr a zapálí se. Vařte jednu hodinu. Zkontrolujte připravenost jamu, vyjměte ze sporáku a položte na břehy.

S jahodami

Chcete-li vytvořit jam, musíte vzít:

• čerstvé jahody 5 šálků;
• 4 pomeranče;
• 2 citrony;
• sklenici vody;
• 1,5 kilogramu cukru;
• půl čajové lžičky másla;
• 2 sáčky želatiny.

Část bobule je rozmíchána v mixéru. Citrusy jsou rozřezány na kruhy a poté na 4 části. Všechny složky, s výjimkou cukru, jsou smíchány v kastrolu a zahřívány. Nalijte polovinu cukru. Jakmile se rozptýlí, přidejte zbytek. Vařte na vysoké teplotě..

S kůrou

V tomto receptu používejte kromě celého ovoce i kůru pomerančů. Je nakrájeno na kostky. Dužina pomeranče a citronu se jemně naseká, nalije se šťávou a vodou a vaří se. Nalijte tam krusty a držte sporák tak dlouho, dokud slupka změkne.

Nalijte cukr a za stálého míchání udržujte v ohni 20-30 minut. Poté, co rozložil sklenice horké, srolovat dezert.

Žádné vaření

Pomerančový džem můžete vychladnout. K tomu se přes mlýnek na maso vede kilogram angreštu a 2 pomeranče. Přidá se cukr - 1 kilogram. Míchá se po dobu 24 hodin, dokud se cukerná zrna nerozpustí. Uložte zaseknutý papír v nádobě pod plastovými kryty.

Pomerančová kůra v cukrovém sirupu

Kůra pomerančů je nakrájena na tenké a kroucená do kadeří. Poté se ponechají 3 dny ve studené vodě. Po namočení budou měkké a ne tak hořké. Kůrky se potom vaří 3-4krát, mění se voda. Sirup se vyrábí z vody a cukru, kůra se do něj sníží. Jakmile je džem viskózní, přidejte trochu šťávy z citronu nebo kyseliny citronové.

Meruňkový pomerančový džem

Kilogram zralých meruněk se rozřeže na 4 části vytažením semen. Naplňte ovoce cukrem v množství 800 gramů, nechte přes noc. Pomeranč musí být loupaná a postavená, rozdrcena na homogenní hmotu. Citrusové pyré se mísí s meruňkami. Zapálte, přiveďte k varu a vařte 20 minut. Umyvadlo je ponecháno po dobu 5-6 hodin. Poté se postup opakuje ještě dvakrát.

Recept na více hráčů

Pomeranče, 4 kusy, jsou oloupané, dužina je nakrájena a položena do pomalého hrnce. Přidá se také 100 ml vody a 100 gramů cukru, šťáva z půl citronu. Nastavte režim napařování. Když se hmota vaří, přidržte dalších 5 minut. Postup opakujte ještě dvakrát. V tomto případě není víko domácího spotřebiče uzavřené.

V pekárně

Ovoce pečlivě připravujte, odstraňte semena, tvrdé oddíly a krusty. Po sekání citrusů se posype cukrem. Nejlepší je dát trochu kyseliny citronové. Zapněte stroj na pečení chleba nastavením režimu zaseknutí. Když je jam připravený, je lepší ho vložit do sterilizovaných nádob.

Skladování polotovarů

Jam je dobře udržován na tmavém a chladném místě. Pokud je sklenic málo, můžete si dát do ledničky. Jíst lahodný dezert rychle. Příští rok musíme udělat nový pomerančový cukr.