Jak zmrazit feijoa na zimu

Mnoho milovníků exotického ovoce feijoa

Zájem o zpracování a skladování. Tato rostlina je rezidentem subtropů. Feijoa se však pěstuje také na jihu Ruska. Rusové mohou dostat ovoce na podzim, někde v říjnu až listopadu.

Ovoce je velmi chutné, v aroma se nacházejí tóny jahod, kiwi, ananasu. Bohužel, čerstvá feijoa není skladována dlouho, vyžaduje zpracování. Jak vařit z ovoce jam, džemy, ovocné nápoje milovníci ovoce vědí. Často se však zajímají o otázku, zda je možné zmrazit feijoa na zimu v lednici. Pokud ano, jak to udělat správně.

O prospěšných vlastnostech ovoce

Pokusíme se odpovědět na otázku, ale nejprve se podívejme, co to ovoce je..

Složení ovoce je velké množství různých vitamínů, makro- a mikroelementů organických látek, éterických olejů. Odborníci říkají, že feijoa obsahuje téměř celou periodickou tabulku. Jedním slovem, skutečná spíž zdraví. A co je nejdůležitější, snad vitamín C a jód. Ovoce o obsahu jódu se porovnává s mořskými plody.

Odborníci na výživu si také cení feijoa, doporučují je jako dietu i pro preventivní a terapeutické účely:

• s problémy s štítnou žlázou;
• se zánětlivými procesy v gastrointestinálním traktu a gastritidou;
• s aterosklerózou a nedostatkem vitamínů;
• s hypovitaminózou a pyelonefritidou;
• dna, stejně jako v chladném období.

Lékaři radí feijoa lidem, kteří neustále prožívají duševní stres.

Feijoa má ještě jednu jedinečnou vlastnost - alergické reakce na ni prakticky nenastanou. Feijoa lze tedy konzumovat v každém věku. I ženy v zajímavém postavení a při kojení je mohou bezpečně přidat do své stravy.

O výhodách ovoce:

Protože jsou plody tak zdravé a jejich přítomnost na policích je omezena na několik měsíců, vyvstává otázka, jak uchovat vonné ovoce v zimě. Existuje mnoho možností:

• mletí ovoce cukrem;
• udělat džem bez varu;
• vaříme džemy, kompoty.

Ale naši čtenáři se zajímají o to, zda je možné ovoce zmrazit a jak to udělat lépe..

Zmrazovací metody

Jak jsme již řekli, ovoce můžete uchovávat čerstvé v lednici. Bohužel ne více než 10 dní. A pokud už jsou plody zralé, pak ještě méně. Proto musí být konzumovány nebo zpracovány okamžitě. Vybereme způsob zpracování, konkrétně zmrazení.

Lze bezpečně říci, že zmrazení feijoa žádným způsobem neovlivňuje kvalitu produktu. Ovoce si zachovává všechny prospěšné vlastnosti.

Plody jsou zmrazené celé, s cukrem a bez něj. Pojďme se blíže podívat.

Příprava ovoce

Bez ohledu na to, jaký způsob zmrazení si vyberete, vždy je připravujeme stejným způsobem:

1. Třídíme, odstraňujeme ovoce s nejmenšími známkami poškození a černou kůži. Konec konců má zdravá feijoa jednotný zelený povrch.
2. Opláchněte studenou vodou.
3. Plodiny zadek.

Celé ovoce mrzne

Promyté a krájené ovoce se suší na ručníku. Před zmrazením musí být suché. Ovoce rozetřeme na čistý list do jedné vrstvy a vložíme je do mrazničky. Necháme je, dokud se feijoa nezmění na „oblázky“. Vložili jsme je do nádoby nebo plastového sáčku a odložili je pro skladování. Tato metoda je možná, pokud máte v mrazáku dostatek místa.

Zmrazené brambory

1 způsob

Bobule nakrájejte na malé kousky, drtte v ruční mlýnce na maso nebo nasekejte mixérem.

Hmotu rozložíme v malých porcích a pošleme ji do mrazničky.

2 způsoby

Do drcené hmoty přidejte cukr v poměru 1: 1, dobře promíchejte. Není nutné čekat na rozpuštění cukru. Bramborovou kaši ihned nalejte do nádob. Jinak se hmota ztmavne kvůli kontaktu jodu se vzduchem.

Závěr

V případě potřeby vyjměte nádoby, rozmrazte a přidejte například do ovesné kaše, jogurtu nebo zmrzliny. Celé ovoce může projít mixérem, přidat cukr, nějaké ovoce nebo bobule a vyrobit studený džem. To samé můžete udělat s bramborovou kaší..