Jak správně sklízet olivy, data a potřebné nástroje

Mnoho lidí se ráda chová k olivám, ale málokdo ví, jak správně sbírat olivy. Olivové jako první použili Řeky. Vyrobený olivový olej nazývají „tekuté zlato“. Produkt se postupně šíří po celém světě, aktivně se používá čerstvý, nakládaný a zpracovaný na olej..

Pro sběr strojů:

• Plátno má průměr 12 metrů;
• Stroj s mechanismem poklepávajícím na kufr nebo elektrický hřeben;
• Ochranné brýle chránící před létáním ovoce.

Jak sklízet olivy?

Zelené olivy se sklízejí ručně a strojem. V manuální metodě sklízejí pracovníci do krabic po 25 kg. Lezou na stromy, používají schody a snaží se sbírat co nejvíce. Poté jsou všechny bobule umístěny do dopravníku, který je třídí podle velikosti, čistí listy a trosky. Poškozené a otlučené olivy se zpracovávají, olej se z nich vyrábí. Na 1 litr tohoto oleje je 11 kg ovoce.

Metoda stroje není vítána všemi zemědělci. Mechanismus stroje zaklepe na strom a rozpadne se. Při pádu se poškozené ovoce zvětšuje.

Používají se také hřebeny pro větve připojené k motoru. Svou práci řídí rychle. Taková práce vyžaduje hodně úsilí, takže žena to nemůže udělat. Jsou vyčesány spolu s malými větvičkami a listy. Před prací pod stromem je plátno lemováno. Poté, co sklizeň peckovice klesne na zem, jsou očištěny od větviček a listů a poté zabaleny do látkových sáčků.

Černé olivy rostou na stejném stromě jako zelené. Jsou prostě vyspělejší. Po sklizni zelené plodiny se pod strom položí list o délce 12 metrů. Pak očekávejte úplné zrání ovoce. Některé z nich se rozdrobují, zbytek se shromažďuje ručně. Ovoce, které roste vysoko, se vyčesává se speciálním hřebenem. Poté, co jsou olivy shromážděny a přesunuty do třídicího dopravníku. Tam jsou rozloženy ve velikosti, očištěny od zbytků a listů.

Sklizeň skladování

Olivu nelze dlouhodobě skladovat na čerstvém vzduchu. Maximální doba je 3 dny. Úložné koše jsou potaženy papírem. Poté jsou transportovány a snaží se odeslat co nejrychleji ke zpracování. Pokud to není možné, pak se skladovatelnost prodlouží a plodinu vložte do chladničky. To šetří ovoce po dobu 7 dnů.

Použití

Po sklizni se olivy prodávají podnikům. Tam jsou nakládané a konzervované, které se často používají jako doplněk k misce nebo předkrmu. Olivový olej je vytlačován z poškozeného a poraženého ovoce..

V zemích, kde jsou olivovníky běžné a rostou na každém místě, je obvyklé používat takový olej pro všechny účely: na smažení, na toaletní saláty, na moření masa..

Olivy jsou bohaté na užitečné stopové prvky, zlepšují funkci střev, zlepšují stav pokožky. Jejich sběr je velmi pracný, v mnoha zemích, kde je produkce rozšířená, je ruční sběr stále využíván. Předpokládá se, že tato metoda je spolehlivější a způsobuje menší poškození oliv..