Když potřebujete sbírat černý rybíz a jak to udělat rychle, určíme zralost

Obsah

• Černá
• Červená
• Bílá

Černá

Černý rybíz se liší tím, že v různých regionech dozrává nerovnoměrně.

V některých případech může sklizeň trvat několik týdnů. Také načasování zrání ovoce také závisí na odrůdě. Rané odrůdy dozrávají blíže k polovině června. Mid-early - na konci června. Pozdní datum zrání je v srpnu.

Červená

Červené plody se u velmi malých bobulí liší, proto se sbírají nejčastěji spolu s větvemi.

Stejně jako v případě aronia závisí doba zrání na odrůdě. Většina letních obyvatel tvrdí, že červenoplodé odrůdy dozrávají o dva týdny dříve než černé.

Bílá

Červené a bílé odrůdy dozrávají téměř současně, protože obě odrůdy mají tenkou pokožku.

Určete zralost bobule

Data sklizně by měla být stanovena podle známek zralosti..

Splatnost lze určit pomocí řady znaků:

• Bobule se stanou nasyceným fialovým nebo červeným odstínem (v závislosti na stupni).
• Ovoce lze snadno oddělit od stonku.
• Větev, na které bobule rostou, namísto zeleného odstínu získává hnědou barvu.
• Chutná sladce.
• Ovoce se začíná rozpadat z keře..

Splatnost je také určena rozmanitostí a oblastí růstu keřů.

Bobule, která dosáhla mechanické zralosti, se dlouho neuchovává.. V ledničce zůstane takové ovoce čerstvé po dobu nejvýše 1 týdne.. Červený a bílý rybíz se skladují asi 1 měsíc při teplotě +1 ° C.

Jak sbírat rybíz

Sklizeň rybízu je dlouhý a pracný proces. Bobule na křoví rostou malé. Zejména u červených odrůd. Sbírání červeného rybízu s větvemi nebo bez větví - není zásadní rozdíl. Bílé a černé odrůdy se sbírají samostatně z bobulí. Pro líné letní obyvatele existuje poměrně rychlý způsob sklizně.

Chcete-li správně sklízet, musíte předem vědět, vhodnou dobu pro sklizeň. Sběr bobulí by měl být brzy ráno, když Rosa vyschne z keřů. Nebo večer po západu slunce. Pokud si vyberete ovoce v horkém počasí, rychle zmizí.

Způsoby, jak rychle a snadno sbírat bobule

Než začnete sbírat ovoce, měli byste si připravit košík nebo kbelík. Černý rybíz se obvykle roztrhá na kousky, protože zraje nerovnoměrně. Červené a bílé odrůdy se sklízejí ihned po dosažení technické zralosti. Díky tenké kůži se rychle zhoršují..

Jak rychle sbírat černý rybíz z keřů:

• Pod křovinami rozprostřete pytlovinu nebo látku tak, aby pokryla celou půdu vedle rostliny.
• Při sklizni ovoce je třeba je roztrhat tak, aby padaly na povlečení..
• Poté sbírejte prádlo a nalijte plodinu do kbelíku.

Tuto metodu můžete také použít, pokud jsou výsadby rybízu velmi velké. Přestože tato metoda není nejrychlejší a je vhodná pouze pro černý rybíz. Nemusíte však nosit kbelík pokaždé. Neexistují žádné jiné způsoby, jak rychle sklízet ovoce.

Stojí za to vyzvednout nezralý rybíz z keře?

Sběr nezralého rybízu se nedoporučuje. Takové ovoce se ve svém složení ještě neshromažďovalo. Nejsou vhodné pro čerstvou spotřebu. A lidé se slabým žaludkem mohou způsobit poruchy trávení a střevní problémy. Je lepší počkat, až bobule dosáhnou technické zralosti. V nezralé formě nejsou vhodné pro zmrazování a sušení..

Nezralý rybíz je možné sklízet, pokud chcete, aby byl čerstvý co nejdéle. Po shromáždění nezralého rybízu se uchovává v lednici. Za pár týdnů „dosáhne“ a dosáhne technické vyspělosti.

Je možné sklízet v dešti nebo po dešti?

Rybíz můžete sbírat kdykoli během dne a za každého počasí. Pokud však chcete plody po sklizni udržet co nejdéle čerstvé, sběr se provádí za suchého slunečného počasí. Pokud sbíráte ovoce v deštivém počasí, nebude dlouho skladováno.

Až do deště budou shromážděné rybízy dobře skladovány. Ale po dešti je lepší počkat několik dní, než voda zaschne.

Jak třídit a ukládat ovoce

Po sklizni je třeba plody třídit. To vám umožní vyhodit okamžitě poškozené plody. Pokud je na plodech plíseň a tyto bobule zůstanou po celé plodině, rychle se rozšíří na zdravé ovoce.

Třídění bobule by mělo být ihned po sklizni z keřů. Pokud je necháte i několik dní, rybíz začne kvasit. Po třídění bobulí se umyjí a rozloží do sucha.

Sbírané plody můžete ukládat různými způsoby. Nejjednodušší způsob je zmrazit v mrazáku. Složte ovoce do plastových sáčků a vložte je do mrazničky..

Dalším způsobem je drcení cukru. Omyjte bobule v mixéru a přidejte cukr podle chuti. Převeďte do bank a vložte do chladničky.

Z ovoce můžete sklízet kompoty a konzervy na zimu i suché. Konzervace rybízu je uložena ve sklepě nebo lednici. Sušené bobule se převádějí do skleněných nádob nebo látkových sáčků. Chraňte před slunečním světlem..