Ryadovka modrá noha (lila-legged): popis a fotografie

Fialový ohřívač nohou je houba, kterou lze jíst po předúpravě. Jeho vzhled je poněkud neobvyklý, ale stále ho můžete kombinovat s čtyřhra, takže je třeba pečlivě prostudovat funkce.

Co borůvky vypadají jako houby

Z fotografie a popisu veslařského veslování nebo modré botičky je zřejmé, že nejjednodušší způsob, jak jej poznat, je noha - šedavě fialová nebo namodralá. Na výšku se táhne až 10 cm, v obvodu dosahuje 3 cm. U mladých plodnic, na nohou, si můžete všimnout zbytků přehozu, podobně jako nerovnoměrné vločky, ale jak stárnou, povrch nohou je vyhlazený.

Klobouk je zploštěn mírným vydutím, polštářem, v průměru do průměru 15 cm. V horní části je klobouk hladký na dotek a zdola je pokryt tenkými širokými deskami nažloutlé nebo krémové barvy. Klobouk je v barvě obvykle nažloutlý s jemným fialovým odstínem, na řezu - šedo-fialový, šedý nebo šedohnědý. Ovocné tělo má hustou dužinu s ovocnou vůní.

Kde roste lila-legged

Modrá noha se rozhodne růst hlavně v jižních oblastech, ale někdy se vyskytuje i ve středním Rusku. Nejčastěji roste tráva lila-legie na pastvinách a lesních druzích, na úrodných půdách poblíž farem nebo v blízkosti kompostů. V lesní zóně ji najdete méně často..

Kdy sbírat lila-legged

Ovoce modřiny po celé teplé období. Poprvé ji lze nalézt již v dubnu a veslování s lila-nohama roste až do poloviny října. Můžete je tedy sbírat po celé léto, nejlepší je vyhledat po deštivých dnech, protože během tohoto období jsou plodnice nejaktivnější v růstu.

Jedlé nebo ne šeříkové veslování

I přes neobvyklý vzhled modré nohy je povoleno ji jíst. Řád lila-legged však patří do podmíněně jedlé kategorie, jinými slovy, vyžaduje před pečením pečlivé zpracování..

Chutná kvalita hub

Modrá noha patří pouze do 4 kategorií potravin a je nižší než mnoho jiných hub. Zkušení sběratelé hub však tvrdí, že její chuť je v jakékoli formě velmi příjemná - smažená, vařená nebo nakládaná. Někteří porovnávají chuť modřin s chutí žampionů.

Další výhodou je, že veslařské veslování si dobře zachovává svůj tvar a pružnost během zpracování, je příjemné, nerozpadá se a neuvolňuje se.

Výhody a poškození organismu plísní z řad modrooký

Modrá houba má velmi bohaté chemické složení. Její drť obsahuje:

• vitaminy A, C, B a D;
• důležité minerály - mangan a draslík, fosfor a železo, zinek a fosfor;
• aminokyseliny - hlavně lysin, alanin a threonilin;
• kyseliny glutamové a stearové;
• protein
• tregalazol;
• přírodní antibiotika - fomecin a clitocin;
• polysacharidy.

Díky této kompozici má lila-legged rowad výrazné výhody pro tělo, jmenovitě:

• saturuje tělo všemi potřebnými stopovými prvky a vitamíny;
• zlepšuje metabolismus a posiluje imunitní systém;
• zvyšuje výdrž díky vysokému množství proteinu v buničině;
• Má anti-aging a protizánětlivé účinky;
• Má prokazatelný protirakovinný účinek - clitocin a fomecin inhibují rakovinné buňky..

Samozřejmě, se všemi výhodami, bychom neměli zapomenout na škodlivé vlastnosti jedlé šeříkové legíny. Nedoporučuje se používat:

• s chronickým onemocněním střev;
• s pankreatitidou;
• s pomalým trávením a sklonem k zácpě.

Protože modrá noha je proteinové jídlo, které je docela obtížně stravitelné, je důležité sledovat mírné dávky produktu. Je nutné zajistit, aby byl zcela čerstvý a řádně připraven, jinak se může vyvinout otrava bolestmi břicha, zvracením a průjmem..

Falešné zdvojnásobení houba veslování modrá noha

I když je šeřík s lila-legged má velmi charakteristické vnější rysy, může být stále zaměňován s jinými houbami. Zdvojnásobení existuje jak jedlé, tak nepoživatelné, proto je důležité, abychom je mohli mezi sebou rozlišit v podmínkách podzimního lesa..

Fialová řada

Dvě odrůdy patří do stejného rodu, a proto jsou si navzájem velmi podobné co do velikosti, struktury klobouku a nohou. Modrá noha s lila-nohama má však fialovou barvu pouze na noze, zatímco fialová řada se vyznačuje jednotnou fialovou barvou. Stejně jako lila-legged veslování sám, jeho double také patří do podmíněně jedlé kategorie.

Řádek plevelů

Jeřáb s fialovými nohami má velkou podobnost s další houbou z rodu Lepista. Ale plevel nebo špinavé veslování má několik důležitých rozdílů - celé rodící tělo je úplně fialové a špinavé veslování je mnohem menší než velikost modřiny.

Fialový lak

Lak mírně připomíná modřinu ve tvaru a barvě, ale je poměrně obtížné si navzájem zaměňovat houby. Fialový lak má mnohem menší velikost, průměr klobouku je v průměru pouze 5 cm. Barva klobouku je tmavě fialová, ale noha je světlá, bělavá.

Veslování šeříků se liší od lakového laku tím, že je často vidět ne v otevřeném prostoru, ale v hustých lesích. Můžete ho jíst v potravě, ale až po zpracování.

Fialový pavučina

Tato jedlá houba má jasně fialové nohy a čepice, v mladém věku je velmi podobná modrohnědé struktuře. Odrůdy lze od sebe odlišit barvou - na pavučině je pro celé plodné tělo jednotná, kromě toho zbytky přehozu jsou na noze a dospělí jeřábi mají hladkou nohu.

Bílý a fialový pavučina

Nepoživatelný pavučina a neškodná šeříková šňůra jsou navzájem podobné v plochém konvexním tvaru a ve světlém stínu klobouku. Nohy pavučiny jsou však obvykle lehčí než nohy veslování a maso na řezu je měkké a drobivé. Hlavním rozlišovacím znakem nepoživatelného pavučina je přítomnost výrazného pachu formy..

Kozí sítě

Tato houba může být zaměněna s modrou nohou kvůli jeho podobnému zbarvení. Lila veslovaná lila má ale tmavší barvu než klobouk, ale kozí pavučina má obvykle klobouk s fialovým odstínem a lehčí nohou. Houba je nepoživatelná a voní nepříjemně, podle houbařů se její vůně nejvíce podobá acetylenu.

Čistý mycén

Nepoživatelný mycén s halucinogenními vlastnostmi má zploštělý klobouk s hlízou ve středu a klobouk a noha jsou vymalovány do fialových odstínů. Nohy mycenu jsou však lehčí než klobouk a co je nejdůležitější - pro myceny je typická miniaturní velikost. Pokud může stoupat 8 cm nad zemí, průměr klobouku nejčastěji nepřesahuje 5 cm.

Pravidla pro sběr hub v řadách modrohlavých

Hlavní plodnost modré nohy se vyskytuje v létě, i když ji lze nalézt v lese již v polovině jara a mizí blíže k prvnímu mrazu. Nejlepší je jít na shromáždění na konci léta, kdy veslování lila-legged roste zvláště aktivně.

Podívejte se na modřiny na otevřených místech - v radosti, loukách a pastvinách. V lese se také setkává, ale mnohem méně často. Největší úrodu lze sklízet, pokud po silných deštích jedete na pole.

Vzhledem k tomu, že šeřík s lila nohama je podmíněně jedlou houbou s mnoha zdvojnásobeními, je nutné před vložením do koše nález pečlivě prostudovat. Je zakázáno jíst syrové houbové čepice - to je plné otravy jídlem, i když je druh houby správně určen.

Jak vařit řadu lila-legged

Před použitím přírodního produktu pro potraviny musí být tento produkt pečlivě zpracován:

1. Nejprve se odřízne řada šeříkových nohou a z ní se odstraní desky se spóry, to znamená spodní část klobouku. Desky nejsou tělem v žádném případě tráveny a mohou způsobit otravu..
2. Musíte také odříznout nohy, obvykle se nejedí pro jídlo, takže je můžete odstranit nejen doma, ale také na poli, ve fázi sklizně. Kromě toho se v tomto případě houbový koš vejde více.
3. Před vařením by měla být houba namočena ve studené slané vodě po dobu nejméně 40 minut.
4. Poté se řádek dvakrát promyje pod tekoucí vodou a vaří se asi půl hodiny.
5. Při vaření se doporučuje přidat trochu kyseliny citronové - to vám umožní uložit neobvyklou barvu houby a její vůni.

Zpracované modré stehno může být připraveno jakoukoli z hlavních metod - recepty šeříku s lila-legged na smažení, nakládání a solení chutné houby. Správně uvařená modřina se hodí se zeleninou a polévkami, masovými pokrmy a bramborami, špagety.

Závěr

Fialová žabka je chutná a spíše zdravá houba s jasnou a rozeznatelnou barvou. Abyste mohli sbírat dobrou sklizeň modré obuvi, musíte si důkladně prostudovat její vzhled a vlastnosti a také se podívat na fotografie falešných čtyřhra.