Jak si vybrat zralé a sladké granátové jablko

Není snadné vybrat granátové jablko, plně vyzrálé, které by mělo dokonale vyváženou šťavnatost a sladkost. Znalí spotřebitelé jsou obeznámeni s několika triky založenými na dlouhodobých pozorováních, která mohou vizuálně určit zralost velké jižní bobule. Úspěšně vyberte nákup vitamínu a dovednosti hmatové zkušenosti.

Kdy si mohu koupit granátové jablko?

Je čas dozrát granátová jablka na podzim. Již v prvních měsících mimosezóny se nová plodina prodává. V listopadu, prosinci a lednu se na trzích vybírá čerstvé, šťavnaté a plně zralé ovoce. Granátové jablko je exportní položka pro mnoho zemí. Chcete-li koupit čerstvý produkt, před zakoupením si můžete prostudovat:

• kde ovoce přichází k ukládání regálů;
• v jakém období plodina spadá v konkrétní zemi.

Znalcům se doporučuje vybrat kvalitní zralá granátová jablka, jako na obrázku výše:

• v zimě - pěstované v Latinské Americe;
• na jaře - dováženo z Turecka a Egypta;
• v létě - z Řecka;
• na podzim - přivezeno z Kavkazu a střední Asie.

Jak si vybrat zralé granátové jablko

Granulované bobule posypané červenou sladkou šťávou jsou drahé. Proto je lepší se seznámit s jeho vlastnostmi, abyste si vybrali vyzrálé a vysoce kvalitní granátové jablko, spíše než zastaralé nebo shnilé.

Jak určit zralost granátového jablka vzhledu

Při výběru granátových jablek je vhodné se podívat na velké vzorky, ve kterých je šťavnatá skořápka zrn obvykle zralá a sladká a film mezi plátky je tenký a průhledný. Nejběžnější ovoce v obchodech se slupkami různých odstínů červené - od narůžovělé až oranžové. Obal je také jasně červený nebo intenzivně vínový. Zralost granátového jablka je častěji určována barvou kůže. Existuje několik různých barev:

• růžově zelená;
• bílá;
• krém.

Dužina může být také jen mírně narůžovělá. Ale takové odrůdy se jen zřídka prodávají. Nejčastěji se nakupují v oblastech, kde se pěstují - v Turecku, Egyptě, Íránu, Španělsku. Na Krymu rostou stromy s takovými granáty.

Jak si vybrat dobrý granátové jablko vůní

Zdravý úklid, pokud není nakrájen a nejsou zde žádné trhliny, nic to necítí. Proto si vyberte granátové jablko, které nevyvolává žádnou chuť. Pokud něco cítíte, mohlo dojít k poškození ovoce při přepravě. V důsledku stlačení nebo silného úderu došlo k popraskání kůže a začalo se s procesem rozpadu. Je také možný cizí zápach, který byl absorbován skladováním za nevhodných podmínek..

Jak si vybrat lahodné granátové jablko podle tvrdosti

Při nákupu používají hmatovou metodu. Při výběru granátového jablka v obchodě určují, jak těžká je jeho kůra. V ideálním případě to není rovnoměrné, ale ohybové, suché a husté, bez trhlin. Zdá se, že tenká kůra stěží omezuje zrna zalitá šťávou, a proto je mírně zdeformovaná. S lehkou kompresí jsou cítit řady hustých zrn. Kůra je také silná, nedá se jí strkat nehtem. Měkká oblast označuje hnilobné procesy v důsledku nárazu.

Dalším rysem zralého granátového jablka je příjemná, lehce vnímatelná drsnost. Vnější drsnost znamená, že ovoce nashromáždilo dostatek cukrů, a byly vytrhány v době plné zralosti. Pouze granátové jablko zrající na stromě bude s maximální koncentrací šťávy a sladkosti.

Po výběru ovoce můžete snadno protřepat. Při dobré kvalitě se krusta pevně vejde na zrna. V ruce pocit pevného objektu. Dlouho ležící plody vysychají, maso výrazně ztrácí svou šťavnatost. Skořápka zrn se stává letargickou, chuť se zhoršuje.

Další indikátor zralosti - koruna nahoře je tvořena suchými trojúhelníkovými sepaly nahnědlého odstínu nebo odpovídá základní barvě celé slupky. Při výběru kvalitního produktu musíte vědět, že sepaly by neměly být uvnitř ani příliš dřevité. Důležitým bodem - u zralého ovoce jsou sekty otevřené a ukázalo se.

Jak zjistit zralost granátového jablka podle hmotnosti

Při nákupu je nejjednodušší zvolit zralé granátové jablko, pokud se zaměříte na jeho hmotnost a velikost, průměr 8-10 cm. Ovoce se zpravidla uvádí na trh, jehož hmotnost se pohybuje v rozmezí 400 - 700 g. Je docela možné, že menší množství plodů, které byly sklizeny zralé. Velká granátová jablka mají čerstvá a šťavnatá zrna. Mezi dvěma plody, absolutně shodnými v objemu, vyberte tu, která váží více. Hmotnost označuje šťavnatost buničiny. Méně sušená hmotnost může být také ve vysušeném vzorku, který již ztratil část šťávy v důsledku vadnutí. Nebo naopak, neměl čas dozrát, nalít.

Zkušení spotřebitelé si vyberou těžší ovoce, protože je obvykle chutnější:

• dužina byla nalita šťávou;
• nahromadilo se dost cukru.

Jak si vybrat sladké granátové jablko zvukem

Důvtipný pomůže aplikovat další metodu, která určuje dobré granátové jablko. Ukazuje se, že tyto zrnité bobule s chutnou chutí v době jejich absolutní zralosti mohou zajímavě rezonovat. Jejich výběr s prodejcem na trhu nemusí fungovat. A co se týče rozložení v supermarketech, nejzajímavější nakupující pečlivě trénují. Mírným kliknutím na granát s nehtem, který byl vybrán podle kritérií vzhledu, poslouchají zvuk vydávaný ovocem. Mnoho zdrojů tvrdí, že vysoce kvalitní vzorky, které dosáhly maximálního obsahu cukru a jsou naplněny šťávou, vytvářejí zvláštní zvukový zvuk. Je to ve srovnání s vyzváněním vyplývajícím z lehkého nárazu na kovový předmět..

Podobná rezonance je vysvětlena značným množstvím šťávy vytvořené v buničině granátového jablka. Suché nebo nezralé plody v reakci na klepání také rezonují, ale jiným způsobem. Špatně kvalitní ovoce s celou kůrou vydává matný, stěží rozlišitelný, hučení. Poškozená slupka zabraňuje zvuku. Tímto způsobem si produkt vyberou pouze zkušení zákazníci. Nejprve je lepší to vyzkoušet doma.

Existuje také poněkud radikální metoda, jak vybrat vysoce kvalitní kopii zvukem. Když se pokusíte stlačit granát v pěst, můžete rozlišit slabé křupnutí. Tvrdí, že je to také dostatečný ukazatel čerstvého a zralého produktu..

Jak identifikovat zkažené granátové jablko

Při výběru ovoce z navrhovaných plodin se primárně spoléhají na vizuální hodnocení. Barva slupky určuje, zda zralé granátové jablko nebo ne, a pak uchýlit k sofistikovanější metody kontroly kvality. Varovné signály jsou:

• mechanické poškození slupky;
• skvrny jiné barvy, které ostře vystupují na rovném povrchu;
• důlky a praskliny na kůře.

Pokud se granát může vyzvednout, je nutné zkontrolovat ze všech stran a věnovat pozornost:

• o bezpečnosti slupky;
• přítomnost jednotné krycí barvy s úzkými odstíny přetečení;
• tvrdost ovoce;
• suché sepaly a jejich hnědá barva;
• nedostatek zápachu.

Granáty s měkkými skvrnami jsou bez váhání odloženy stranou, protože to je jasný znak zkaženého produktu. Kromě toho může být nejen jeden lobule nekvalitní, ale také všechny sousední. Vada je způsobena šokem, mrznutím nebo infekcí různými patogeny hniloby. Kategoricky si nezvolí granáty ke koupi, u kterých je na měkké části krytu vidět malá černá skvrna. Taková skvrna je zřejmým znakem krbu hniloby, odkud se proces šíří s největší pravděpodobností do všech segmentů.

Vyvarujte se nákupu ovoce, výběrem granátových jablek podle zralosti, s lesklou kůrou, bez drsnosti, což ukazuje na jejich nezralost. Popraskané vzorky jsou nebezpečné, protože v nich se často pod vlivem vzduchu vyvíjí kvašení. V důsledku toho se již na povrchu skořápek zrn rozšířily houby.

Při výběru granátového jablka na dotek je také zřejmé, které ovoce se skladovalo po dlouhou dobu. V takových vzorcích je kůra příliš suchá, tenká a poblíž jsou viditelné dutiny..

Závěr

Zvolit granátové jablko, zralé a sladké, znamená vytvořit pozorovatele na základě obdržených doporučení. Díky radám odborníků, výběru granátových jablek, užijte si zdravé a chutné ovoce.