Louka máta (pole): fotografie, popis odrůdy, užitečné vlastnosti a kontraindikace

Rod mincovna, která zahrnuje polní mincovnu nebo loukovou mincovnu, má asi dva tucty nezávislých druhů a přibližně stejný počet hybridů. Mnohé z těchto rostlin se díky své výrazné příjemné vůni používají jako koření. Rozsah jejich použití se však neomezuje pouze na vaření. Vzhledem k mnoha prospěšným vlastnostem se v lidovém léčitelství i v kosmetologii hojně používá mnoho druhů máty, včetně loukové máty..

Popis mincovny pole

Polní mincovna nebo louka mincovna (na obrázku níže) - vytrvalá bylinná rostlina čeledi Yasnotkovye nebo Labret.

Zde jsou jeho hlavní rysy:

1. Kořen Arboreal, plazivý, povrchní, s malým lalokem dobrodružných kořenů.
2. Stonek. Roztažený, rozvětvený, rovný. Obvykle má světle zelenou, někdy načervenlou barvu. Je zcela pokryta malými chloupky směřujícími dolů, proto vypadá jako sametová. Délka stonku dospělé rostliny je obvykle 0,5-1 m.
3. Listy Oválné nebo oválné, s ostrým hrotem a nerovným zoubkovaným okrajem. Světle zelená, s krátkým řapíkem a jasně čitelnými žilami, až 7 cm dlouhá a až 3,5 cm široká. Na listech v horní části rostliny může být řapík úplně chybějící.
4. Květiny Malý, šeřík, někdy s narůžovělým nádechem, kalich 2-4 mm, zvonovitý. Květiny sbírané v květináči whorls na pubertálních pediklech.

Kvetoucí louka máty (na obrázku níže) začíná v červnu a trvá do října.

Na místě květenství od srpna do října dozrávají coenobies - frakční ořechovité plody.

Kde roste louka máta?

Máta divokého pole má velkou distribuční oblast, pokrývající jak evropskou část Ruska, tak západní a východní Sibiř. Tato rostlina se nachází v Evropě, na Kavkaze i ve střední a západní Asii. Hlavními místy růstu jsou lužní řeky, louky, pobřežní oblasti jezer, rybníků a kanálů. Nalezeno v mokřadech.

Využití máty při vaření

Kulinářské použití polní mincovny je způsobeno její silnou specifickou vůní a také osvěžujícím účinkem, který se vyskytuje v ústech po jejím použití. Při vaření se používají jak čerstvé máty, tak sušené byliny, buď samotné, nebo ve směsi s jinými kořením..

Jaká je vůně loukové máty

Polní máta má výraznou vůni díky velkému množství éterických olejů, které tvoří její složení. Obsahuje následující aromatické látky:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Carvone.

Vůně polní mincovny je jemnou vůní svěžesti a zeleně, je příjemná a nenápadná.

Kde mohu přidat mincovnu na pole

Existuje mnoho receptů na různé pokrmy, které zahrnují mátou v té či oné podobě. Nejčastěji se používá pro následující kulinářské účely:

1. Jako koření při přípravě různých rybích a masných pokrmů.
2. Čerstvé bylinky se používají k ozdobení porcí..
3. Jako jedna ze složek ovocného nebo zeleninového salátu.
4. Pro výrobu nealkoholických nápojů.
5. Pro domácí konzervování bobulovin a ovoce, někdy zeleniny nebo hub.
6. Při vaření kompoty, pěny, želé nebo ovocné nápoje.
7. Jako přísada při výrobě vína, jakož i při dekoraci alkoholických koktejlů.

Léčivé vlastnosti polní mincovny

Mátový čaj není jen lahodný nápoj s vynikající vůní. Látky obsažené v rostlině mají mnoho užitečných vlastností. Fotografie a popis polní mincovny, stejně jako způsoby její přípravy, najdete v mnoha knihách o tradiční medicíně.

Využití loukové máty

Pro léčebné účely se nejčastěji používá odvar nebo infuze polní mincovny, méně často se používají čerstvé zelené. V parfumerii a kosmetice se používá extrakt z máty silice, mentolu. Používá se k výrobě léčivých přípravků a hygienických výrobků..

V lidovém lékařství

Od starověku si lidé všimli, že máta peprná má sedativní účinek. V tradiční medicíně se používá pro následující účely:

1. Zastavení stavu nervózního vzrušení jako uklidňující, relaxační a spící pilulky.
2. Mátový vývar je antiseptikum, může umýt rány, udělat krémy.
3. Mátové polní pivo pro inhalaci při léčbě nachlazení.
4. Vývar lze použít jako prostředek ke snížení krevního tlaku a také jako prostředek proti bolesti.
5. Mincovna se také používá jako choleretikum pro onemocnění jater..
6. Mátový vývar normalizuje gastrointestinální trakt.
7. Květina máty pole, pokud bude žvýkat a aplikovat na dásně, zklidní špatný zub.

V kosmetologii

V kosmetologii se široce používají antiseptické vlastnosti odvarů polní mincovny. Jedná se o vynikající hygienický produkt. Odvar z této byliny se používá k výplachu úst, aby se zlepšil celkový stav dásní a zmírnil zánět. Tírají kůži, aby vyčistili a léčili akné. Opláchnutí vlasů extraktem máty peprné normalizuje jejich stav, zlepšuje vzhled, snižuje křehkost.

Ve farmakologii

Mentol, obsažený v polní mincovně, je součástí mnoha léků, například kapka Zeleninu, Validolu, Valocordinu atd. Koncentrace této látky v zelené části rostliny může dosáhnout 2%.

Podle tohoto ukazatele je pole máta zdaleka od držitele záznamu, obsah této látky v máty peprné nebo mentolu je ještě vyšší.

Omezení a kontraindikace

Přes četné léčivé vlastnosti polní mincovny má také kontraindikace, proto se nedoporučuje používat u určitých kategorií lidí. Uklidňující a relaxační účinek této rostliny negativně ovlivňuje mužské libido, snižuje přitažlivost a oslabuje účinnost. Vážnou kontraindikací k použití polní mincovny je nízký krevní tlak. Snížený žilní cévní tonus, ke kterému dochází při použití infuze nebo odvarů, vede k exacerbaci jiného onemocnění - křečových žil.

Mátová louka, navzdory všem svým užitečným vlastnostem, je kontraindikována pro ženy v reprodukčním věku, které trpí neplodností nebo mají problémy s otěhotněním. Nedoporučuje se používat také se zvýšenou ospalostí. Pro malé děti je třeba odvar luční mincovny provádět opatrně a do 3 let je lepší její použití zcela vyloučit..

Přistávací pravidla

Výsadba máty na pozemku je poměrně jednoduchá. K tomu je třeba zakoupit semena nebo kopat část divoké rostliny. Pro kultivaci je vhodné jakékoli dobře osvětlené místo s volnou, prodyšnou půdou. Aby rostlina nedocházela po zahradě a nezměnila se na plevel, musí být její kořeny chráněny před plížením. K tomu je třeba oplozit postel s mátovým polem, například železnými proužky, vykopat je do hloubky 15 až 20 cm. K pěstování této rostliny můžete použít staré hrnce, kbelíky, jakékoli jiné nádoby, vykopané do země na úrovni postele.

Polní mincovník můžete zasadit nebo šířit v osobním pozemku následujícími způsoby:

1. Semena. Mohou být sbírány v září-říjnu z kvetoucích keřů máty v divočině. Na jaře je lze naklíčit doma a při zahřátí zasadit na otevřeném prostranství.
2. Řízky. Chcete-li to provést, odřízněte horní část mladé střílet ve výšce 10-12 cm a vložte do vody. Po asi 2 týdnech budou řízky tvořit svůj vlastní kořenový systém. Když kořeny dorostou na 2-3 cm, vysadí se do postelí.
3. Kořenové vrstvení. Silné, mátové kořeny pole máty obsahují velké množství spících pupenů. Kořenové řízky dlouhé 10-12 cm s několika spícími pupeny se sklízejí na konci léta nebo na podzim. Na zimu mohou být vysazeny v květináčích a s nástupem tepla přesazeny do postelí.
4. Rozdělení keře. Ve volné přírodě může být vytaženo pouzdro máty celé a přesazeno na místo, ale v tomto případě bude obtížné určit jeho věk. S každým dalším rokem se kvalita máty zhoršuje a zelení jsou hrubší. Proto je lepší rozdělit keř na několik částí, takže každý kořen obsahuje kořeny i výhonky rostliny.

Rostoucí funkce

Poprvé po výsadbě by se keře měly pravidelně zalévat, ale po zakořenění by se měla snížit frekvence zalévání a orientace v této záležitosti pouze na počasí. Nadměrná vlhkost pravděpodobněji poškozuje rostliny. Půda musí být pravidelně očištěna od plevelů a uvolněna do mělké hloubky, aby nedošlo k poškození plíživých povrchových kořenů. Polní mincovna je nenáročná na obvaz, nicméně malé množství hnojiva stále ještě nebolí. Na jaře a v létě můžete použít složité minerální sloučeniny a z organických látek - kejdu.

Polní mincovna je vytrvalá rostlina s dobrou odolností proti mrazu, proto se do zimy nepřijímají žádná zvláštní opatření k její ochraně. Bude stačit stříhat keře ve výšce 8-10 cm a házet je spadanými listy.

Škůdci a nemoci

Největší nebezpečí pro mincovnu představují plísňové choroby, které se vyvíjejí za podmínek prudkých výkyvů teploty a vysoké vlhkosti. Aby se tomu zabránilo, zahradníci doporučují, aby všechny sklizňové činnosti byly dokončeny dříve, než začne klesat chladná ranní rosa. Zde jsou nejčastější choroby této rostliny:

1. Plíseň Powdery Na listech se objevuje bílý spórový povlak, který je rychlejší. Rostlina hnije a umírá.
   
2. Rust. Je to určeno červenohnědými polštářky spór zrajících na zadní straně listů. Postižené části rostliny slábnou. Důvodem vzniku rzi je často nadbytek hnojiv obsahujících dusík a také velké množství čerstvé organické hmoty..
   
3. Verticilin vadný. Nazýváno půdními houbami. Poškozená rostlina začne zasychat a odumřít shora díky požití houby kořenovým systémem.
   
4. Septoria Objevuje se ve formě zaoblených tmavých skvrn na listech, které rostou a vedou k rozkladu celé rostliny.
   

Jako profylaxe výskytu plísňových chorob se doporučuje před orbou mincovny plochu prohloubit pluh a ošetřit také roztokem Bordeauxovy tekutiny 1%.

Pěstování máty peprné může napadnout škůdci. Zde jsou hlavní.

1. Wireworm. Louskáček brouk larva žijící v zemi. Drátěný červ vypadá jako pevná bílá housenka s hnědou hlavou. Pohybující se v půdě hmyz jí kořeny rostlin.
   
2. Medvěd Poměrně velký hmyz žijící v zemi a živící se kořeny rostlin.
   
3. Mšice. Mikroskopický hmyz, který se živí rostlinnými šťávami. Velké kolonie mšic mohou zabíjet výsadbu.
   
4. Máta blecha. Chyba krmení listů a mladých výhonků rostliny.
   
5. Cikáda. Malý sací hmyz živící se šťávami.
   

Je nežádoucí používat chemikálie ke kontrole škůdců. V extrémních případech je to možné, ale pouze u velkých populací hmyzu a nejpozději 1 měsíc před sklizenou sklizní. Je mnohem bezpečnější používat lidové léčivé přípravky - infuze česneku, vlašské ořechy nebo feferonky.

Kdy a jak sbírat mincovnu

Před začátkem květu dosahuje koncentrace aromatických látek v listech máty maximum. Tento čas je optimální pro sklizeň. V mnoha regionech tento čas klesá kolem poloviny července. Je možné sklízet polní máty jako celé keře, stříhat a svazovat je a jako jednotlivé listy.

Video o těžbě máty si můžete prohlédnout na níže uvedeném odkazu:

Jak sušit pole máta

Sklizené rostlinné suroviny určené k sušení musí být rozloženy v suché místnosti s dobrou výměnou vzduchu. Může se jednat o podkroví domu nebo terasy, baldachýn nebo altán. V tomto případě by přímé paprsky slunce neměly padat na listy, v tomto případě zčerná a stanou se nepoužitelné.

Řezané listy jsou rozloženy v tenké vrstvě na překližky nebo lepenku. Pravidelně je nutné kontrolovat jejich vlhkost, je-li tloušťka vrstvy značná, je nutné ji promíchat, nedovolit spékání, jinak existuje vysoké riziko vzniku plísní.

Sušené listy máty snadno odtrhnou od stonku a mají charakteristický šustění. Aby rostlina neztratila svou jedinečnou vůni, musí být skladována v uzavřené skleněné misce s pevně korkovými zátkami. Můžete také použít hliněné nebo keramické nádobí se spolehlivými víky. Za těchto podmínek neztrácí sušená mátová pole své vlastnosti až do šesti měsíců.

Závěr

Polní mincovna je v přírodě docela běžná, takže ji málo pěstitelů pěstuje uměle. Je-li to však nutné, je to docela jednoduché. Polní mincovna je nenáročná, roste dobře i při minimální péči. Je však třeba si uvědomit, že keře rostou v průběhu času rychle a zachycují stále více území, takže bez řádné péče se pole máta může stát skutečným plevelem.