Russula blackening: popis a fotografie

Zčernalená bota patří do rodiny Russula. Vzhledem se podobá prsu. Tato odrůda a další tmavé houby jsou sloučeny do jedné skupiny. Charakteristickým rysem zástupců je černá barva buničiny.

Kde rostou zatemňovací zátěže

Druh tvoří mycelium vedle tvrdého dřeva. Houby se usazují v jehličnatých listnatých smíšených lesích. Upřednostňovaným biotopem je západní Sibiř a mírné pásmo Ruska. Najdete je také v listnatých smrkových hubách. Černění je rozšířené v západní Evropě, v asijských zemích.

Roste hlavně v malých skupinách. Plod je dlouhý, začíná v polovině léta a končí na konci října. Podle pozorování sběratelů hub roste předpětí i na chladných místech, například na korejském Isthmu. V oblasti Leningradu se objevují v srpnu.

Jak vypadá blacklist?

Průměr klobouku se v průměru pohybuje od 5 do 15 cm. Nalezeny jsou však velké exempláře, jejichž velikost horní části přesahuje 25 cm. Když se objeví mladé houby, mají bílou barvu klobouku, časem se barva změní na špinavou šedou, hnědou. Narazí na těsta hnědého ovoce s olivovým odstínem. Klobouk je ve středu tmavě šedý a na okrajích světlejší. Fotografie odpovídají popisu.

Povrch je suchý, pouze za mokra na kůži je hlen v zanedbatelném množství. První den po vzhledu je tvar klobouku kulovitý, později se stává plochým. Ve středu jsou vidět mělké jámy. Na povrchu víčka se často objevují praskliny, skrz které je vidět bílé maso..

Desky jsou velké, silné. Zřídka lokalizováno. U mladých hub jsou bílé, staré se liší šedým, hnědo-růžovým nádechem. Nalezeny jsou atypické vzorky s černými deskami.

Výška nohou je 10 cm, struktura je hustá, bílá. Tvar je válcový. Jak noha roste, získává také špinavý šedý odstín.

Vláknina černění je hustá, ale křehká. Kompozice obsahuje síran železa, který, když je ve styku se vzduchem, oxiduje a zabarví plátek růžově. Chuť je mírně hořká, vůně je slabá, příjemná.

Je možné mít výpadek proudu

Houby patří do 4 kategorií. Je to jedlý druh. Mohou používat ve vařené nebo solené formě. Nicméně stojí za to použít mladé plodnice, ta stará mají docela tvrdou dužinu. Jsou obecně červivé.

Ochutnejte vlastnosti

Zčernání chuti chutná podobně jako prsa. Buničina je křupavá, ale je zaznamenána hořkost, proto se houba před použitím vaří po dobu 20 minut. Pro solení je nutné je namočit do slané vody po dobu 3-5 dnů. U mladých hub trvá procedura pouze 6 hodin. Kapalina zanechá hořkost. Po slupce bude snazší čištění.

Přínos a újma

Buničina obsahuje černoucí zátěž:

• vitaminy E, PP, F, B1, B2;
• mono- a disacharidy, vlákniny;
• nasycené nenasycené kyseliny;
• stopové prvky: sodík, fosfor, železo, vápník, draslík, hořčík.

Houby jsou výživný a dietní produkt. Liší se protizánětlivými a antibakteriálními vlastnostmi. Přispívají ke zlepšení metabolických procesů v těle.

Je třeba si uvědomit, že houby s negramotným vařením mohou vyvolat závažnost, bolest, narušení trávicího traktu. Nedoporučuje se používat je u lidí se žaludečními problémy. Těžké jídlo může být nebezpečné pro lidi, kteří stále trpí onemocněním jater, ledvin, močového měchýře a imunitou..

I jedlé odrůdy mohou způsobovat potíže v přítomnosti individuální citlivosti. Člověk může ostře reagovat na konkrétní druh houby. Nedoporučuje se jíst dávku černění pro děti do 12 let, těhotné a kojící matky.

Pravidla sběru

Jít ven na houby je nejlepší brzy ráno. V tomto okamžiku byl optimální režim osvětlení. Musíte znát vlastnosti shromážděných hub. V novém lese, v jiném klimatu, je lepší sbírat zemi pod dohledem místního sběratele hub. Známé druhy se mohou ukázat jako jedovaté čtyřhra. Chyba může vést ke smrtelným následkům..

Terén nemá malý význam. Nedoporučuje se sbírat černění v lesních pásech u dálnic, hřbitovů, hnojených zemědělských polí, chemických podniků.

Při sběru hub je důležité věnovat pozornost tvaru, barvě klobouku, barvě a vůni buničiny, vlastnostem, půdě. To pomůže rozpoznat jedovaté druhy..

Zčernalý substrát je schopen růst v substrátu. Po několika dnech se objeví na povrchu a zlomí horní vrstvu. V tomto bodě je zaznamenáno praskání. Dalším typem tohoto typu je pomalý rozklad in vivo. Během tohoto procesu plodné tělo ztmavne. Sušený vzorek může zůstat až do příští sezóny.

Po návratu z lesa je povinnou fází sklizeň. Pak jsou podezřelé a nebezpečné druhy odříznuty.

Falešné protějšky

Sběratel hub může nezkušenostmi zaměnit bootstrap černé listiny s falešným potápěčem, což je jedovatá houba. Abyste tomu zabránili, měli byste znát základní rysy falešné dvojice.

Pale grebe je kulovitý nebo plochý typ klobouku. Barva zelená, světle šedá, olivová. Desky jsou časté, malé, bílé barvy. Noha je vysoká. Má zesílení na základně. Barva je béžová. Povrch je pokryt okem. Maso bledé muchomůrky je světlé, barva se při řezu nemění.

Zatemnění má neškodné zdvojnásobení. Neublíží a společný tandem bude chutné jídlo na stole.

1. Zatížení je bílé a černé. Má bělavý klobouk se šedým nádechem. Desky jsou silné. Vláknina je lehká, ale při řezání okamžitě zčerná. Rostou v březových a osikových hájích. Plodné období začíná na podzim. Vzácné.
   
2. Zatížení je černé. Vyznačuje se vnější podobností s černoucím zatížením. Houby můžete od sebe odlišit barvou buničiny. V černé houbě má řez hnědý odstín a skvrny. Usadí se v jehličnatých lesích.
   

Černění aplikací

Mladá houba je zbavena lesních zbytků, písku, trávy. Po předchozí přípravné přípravě, která byla popsána dříve, se smaží, nakládají horkými nebo studenými způsoby..

Závěr

Zčernalé bota je jedlá houba. Ačkoli některé zdroje naznačují jeho podmíněný účel. Hlavní věc nesmí být zaměňována s falešnými protějšky. Tento druh rusy je opravdu dobrý ve smažené a slané verzi. Nezanedbávejte je.