Jak pěstovat houby v zemi

Mezi jedlými houbami vynikají medové houby svou dobrou chutí, lesní vůní a rychlým růstem. Pokud je to žádoucí, mohou být pěstovány na svém místě z mycelia zakoupeného nebo mycelia nalezeného v lesním mýtině. Kromě sklizně je pěstování hub velmi fascinující záležitost. Pěstování hub doma je k dispozici pro začátečníky, a co je nejdůležitější, musíte se řídit technologiemi procesu.

Běžné způsoby sklizně hub doma

Houby jsou tak snadné zakořenit, že i začátečníci budou moci pěstovat houby v zemi a na zahradě. Základním požadavkem je udržování vysoké vlhkosti a konstantní teploty..

Nejběžnější metody pěstování jsou:

• na klády nebo pařezy;
• v suterénu pomocí sáčků;
• ve skleníku;
• ve skleněné nádobě.

Začátečníci se častěji zajímají o otázku, jak pěstovat houby v zemi na pařezech, protože tato metoda je považována za méně nákladnou. Stačí si koupit mycelium. Pařezy se používají při pěstování ze starých stromů nebo kusů řezaných polen. Mycelium je obsaženo uvnitř vyvrtaných otvorů, po kterých jsou pokryty mechem nebo syrovými pilinami.

Pokud se v zemi pěstují houby na řezaných polenech, nachází se pro ně vlhké místo suterén, kde je teplota udržována na přibližně 20 ° C Před vyklízením mycelia jsou zakryty slámou a neustále zvlhčeny, poté jsou vyvedeny ven, pohřbeny v zemi.

Obyvatelé bytu jsou vhodné pro pěstování hub v bankách s kapacitou 1-3 litrů. Podstatou této metody je příprava živného substrátu, jehož základem jsou piliny nebo slupky ze slunečnicových semen. Po zasetí mycelia se banky uloží při teplotě asi + 24 ° C, poté se přenesou na chladné místo.

Pokud má chalupa prázdný sklep nebo skleník, bude to nejlepší místo pro houby. Houby se pěstují doma pomocí substrátových bloků. Nakupují se nebo se vyrábějí samostatně. Plnivo je organické. V procesu vitální činnosti hub je zcela potlačen. Tento způsob pěstování medových hub na kompostu je považován za nejproduktivnější. Každou metodu budeme podrobněji zkoumat později. Nyní pojďme na to, jak získat mycelium na vlastní pěst.

Technologie samočinného mycelia

Vzhledem k tomu, jak houby pěstovat doma, je vhodné se podrobněji zabývat metodami získávání mycelia. Je to snazší koupit, ale pokud si přejete, můžete si to sami.

Houbová dužina

K získání mycelia se používají staré přezrálé houby tmavě hnědé barvy, dokonce i červivé. Budou potřeba pouze velká čepičky o průměru asi 8 cm, protože mycelium se tvoří mezi membránami. Sklizené suroviny jsou namočeny ve vodě. Po dni je celá hmota dobře hnětena rukama do stavu vyčerpání a filtrována přes gázu. Všechna mycelium se odteká spolu s tekutinou. Nyní ji musíte okamžitě naplnit. Pařezy nebo klády jsou nejlepší. Dřevo se vrtá nebo řezá na pilu na pily. Kapalina se nalije na klády. Houby medu s myceliem se usadí uvnitř drážek, které je třeba okamžitě zavřít mechem.

Ve videu, jak pěstovat houby v zemi z sebraného mycelia:

Z rostoucího mycelia

Tato metoda se lépe nazývá, jak pěstovat houby sami, ale je vhodnější pro letní obyvatele nebo vesničany. Pointa je, že k reprodukci dochází s myceliem z rostoucího mycelia. Pro výsadbu materiálu musíte jít do lesa nebo na jakoukoli výsadbu, kde jsou staré shnilé stromy. Když našli pařez s rostoucími medovými houbami, pokusili se opatrně oddělit kousek dřeva. Doma se nález řezá na malé kostky o velikosti asi 2 cm, na místě se připravují pařezy nebo klády, vyvrtají se otvory o vhodném průměru. Nyní zbývá umístit kostky s myceliem do hnízd, blízko mechu.

Na konci podzimu jsou pařezy na zimu pokryty větvemi slámy a borovic. Na jaře se snaží vyčistit co nejvíce sněhu. Velké množství roztavené vody umývá myceliové houby. Podzimní úkryt je odstraněn od poloviny června, aby se získala letní sklizeň medových hub. Ke sběru hub na podzim se na konci července odstraní sláma s větvemi.

Ve videu rostou houby na pařezech:

Začátečníci se zvláště zajímají o otázku, jak dlouho houby vyrůstají z mycelia sklizeného osobně. Po technologickém postupu jsou houby po dvou týdnech odříznuty. Medové houby lze vytáhnout i ručně. Sběrač hub tím nebude trpět.

Dalším důležitým tématem je, jak dlouho houby rostou po první vlně sklizně. Houby rostou rychle. Při udržování vlhkosti a teploty se nová plodina objeví za 2-3 týdny.

Optimální podmínky pro pěstování hub

Pokud do domu vložíte pařez s obydleným myceliem, hostitel nebude čekat na houby. Chcete-li získat úrodu, musíte vytvořit speciální mikroklima. Když se plánuje pěstování hub pro vlastní spotřebu, je vhodné alokovat plochu asi 15 m2, kde můžete trvale udržovat vlhkost. Nejlepší místo je sklep, sklep, skleník. Uvnitř bude možné udržovat 80% vlhkost a optimální teplotu: v zimě - od +10 do + 15 ° C, v létě - od +20 do + 25 ° C. Navíc je možné optimálně uspořádat umělé osvětlení uvnitř.

Pokud jde o to, jak pěstovat houby na venkově ve venkovních podmínkách, jsou poleny umístěny ve stinném prostředí, kde slunce prakticky nespadá. U každé kultivační metody je důležité zajistit dobré větrání. Houby emitují hodně oxidu uhličitého a potřebují konstantní proud čerstvého vzduchu..

Pěstování medových hub ve vlhkém suterénu nebo sklepě

Nejlepší způsob je pěstovat houby v suterénu pomocí substrátových bloků. Houbaři si je dělají sami. Berou plastový sáček, plní jej jemnou slámou, pilinami a slupkou ze slunečnicových semen. Předběžně se substrát napařuje vroucí vodou po dobu asi 12 hodin. Horká voda ničí spory parazitických hub, semen plevelů a bakterií. Ukázalo se, že je to druh kompostu pro houby.

Hotová hmota se balí do sáčků. Substrát se pokládá do vrstev a mezi nimi se posype myceliem. Naplněný pytel je svázán provazem nahoře, vložen do suterénu na polici nebo zavěšen na tyč. Hmotnost jednoho sáčku se substrátem se může lišit od 5 do 50 kg, což závisí na jeho velikosti.

Po třech dnech se nožem na vhodnou stranu vyříznou 5 cm dlouhé štěrbiny, které začnou klíčit medové houby asi za 20 dní. Od této doby v suterénu zajišťují dobré větrání, osvětlení a udržují teplotu vzduchu 15 ° C..

Tři způsoby sklizně hub na polenech

Když je otázkou, jak pěstovat houby v zemi z mycelia ve venkovních podmínkách, použijte oříznuté kulatiny. Chocks nejsou vybíravé, protože houby vyžadují jídlo. Doporučujeme používat čerstvě řezané kulatiny s kůrou. Pokud je klín suchý, je namočen do vody po dobu tří dnů. Délka sklizně je dostatečná 30–50 cm. Okamžitě je třeba poznamenat, že plodina se získá, pokud se venkovní teplota udržuje v rozmezí 10–25 ° C..

Existují tři způsoby pěstování hub:

• Protokoly se vrtají konvenčním vrtákem. Otvory jsou vyrobeny s průměrem 1 cm, hloubkou 4 cm a roztečí asi 11 cm. Do vybrání jsou vloženy čisté tyčinky dřevěné tyčinky naplněné myceliem. Klínky jsou zabaleny do fólie, vyříznuty pár větracích otvorů, nesené v temné a vlhké místnosti. Po 3 měsících bude kulatina zarostlá houbami. V této fázi je důležité udržovat teplotu + 20 ° C..
• Na ulici ve stínu pod stromy, kde je neustále udržována vlhkost, vykopat díru o velikosti kulatiny a naplnit ji vodou. Po absorpci kapaliny vodorovně položte klín s dříve vloženými myceliovými tyčinkami. Aby se vyděsili slimáci a hlemýždi z vlhkého přistávacího místa, je země posypána popelem. Chock je pravidelně zvlhčován a brání jeho vysychání. Na zimu je kulatina pokryta silnou vrstvou spadaného listí.
  
• Obyvatelé bytu mohou na otevřeném balkonu pěstovat houby. Chock s obydleným myceliem je ponořen do velkého kontejneru a pokrytý zemí. Pro vyklíčení medové agariky se udržuje vlhkost a teplota vzduchu alespoň + 10 ° C..

Při jakémkoli růstu hub je vlhkost regulována speciálním zařízením - vlhkoměrem.

Skleník - nejlepší místo pro medové houby

Pokud uvážíme, jak pěstovat medové houby doma krok za krokem pomocí skleníku, pak je vhodná jakákoli stávající metoda, s výjimkou pěstování pařezů. Pod přístřeškem můžete přinést klády, banky se substrátem. Když je doma velký skleník prázdný, je lepší připravit sáčky se substrátem.

Sláma, piliny nebo slupky se napařují, jak tomu bylo u způsobu pěstování v suterénu. K hotové hmotě se přidá oves a křída. Substrát se naloží ve vrstvách do sáčků a naplní mycelium. Přibližný poměr plniva: 200 g suchých pilin, 70 g zrna, 1 lžička. křídou.

Pro udržení vlhkosti uvnitř vaku se na povrch substrátu z vlhké bavlny umístí korek. Dokončené bloky jsou umístěny uvnitř skleníku. Teplota se udržuje na přibližně +20 ° C. Za měsíc začne klíčení mycelia ve formě bílých tuberkulů. V tuto chvíli by již v pytlích měly být vyříznuty štěrbiny. Teplota se sníží na + 14 ° C a udržuje se konstantní vlhkost 85%. Nezapomeňte vybavit větrání, umělé osvětlení.

Pěstování ve sklenicích

V jednoduchých sklenicích lze pěstovat malé množství medových hub. Pro přípravu substrátu existuje mnoho receptů. Nejjednodušší je vzít 3 díly pilin a 1 část otrub. Směs se na jeden den namočí vodou. Hotová hmota se vytlačí a položí na břehy. Zvláštní nebezpečí pro substrát je plíseň. Aby práce nebyla zbytečná, jsou plechovky naplněné pilinami ponořeny po dobu 1 hodiny do horké vody pro sterilizaci.

Když se substrát vychladne, otvory se propíchnou tyčí a uvnitř se naplní medové houby. Vrstva mokré bavlněné vlny je položena na horní stranu. Nádoba je uzavřena víkem s větracími otvory. Po měsíci se substrát zaroste myceliem. Po 20 dnech se objeví houby. Když uzávěry dosáhnou uzávěru, je odstraněno. Banky jsou umístěny na teplém, stinném a vlhkém místě. Po sklizni první vlny sklizně porostou další houby za 20 dní.

Chov medových hub na rostoucí pařezu

Tento proces se neliší od pěstování hub na polenech. Jediným rozdílem je, že rostoucí pařez nelze přivést do suterénu nebo skleníku. Tyčinky s myceliovými medovými houbami jsou osazeny do vyvrtaných otvorů a nahoře pokryté mechem. Pařez je periodicky navlhčený, pokrytý slámou. Je důležité vytvořit stín, jinak mycelium vyschne pod sluncem. Při ochlazování přes pařez můžete z filmu vytvořit úkryt.

Pro začátečníky se pěstování hub na jejich místě může zpočátku zdát poněkud komplikované. Musíte to jen jednou vyzkoušet, dostat se do vzrušení a potom bude vaše pěstování hub vaše oblíbená věc.