Jak získat mycelium ústřičné houby

Pěstování hub doma je spíše neobvyklou činností. Mnoho pěstitelů hub však uspělo velmi dobře. Dokážou minimalizovat náklady nezávislým růstem mycelia. Stává se, že dodavatelé nemohou poskytnout 100% záruku na kvalitu zboží, ale vzhledem k tomu to nelze určit. Výsledkem je, že se substrát v průběhu času jednoduše zezelená a houby nebudou růst.

Samokultivace mycelia pomáhá šetřit peníze a také dává důvěru v budoucí sklizeň. V tomto článku se pokusíme odhalit všechna tajemství tohoto procesu. Naučíte se, jak vyrobit mycelium ústřičné houby doma.

Co je to mycelium

Mycelium ústřičné houby je mycelium, které musí být zasazeno do substrátu. Za vhodných podmínek začne klíčit a dávat úrodu. Existují dvě možnosti, jak získat doma mycelium hub. K tomu můžete použít obilí nebo dřevo. Pěstitelé hub nejčastěji vyrábějí obilné mycelium. K tomu je nezbytné aplikovat na obilninový substrát kultury dělohy..

Pro druhou možnost budete muset připravit dřevěné hole. Tato metoda se používá v případech, kdy se houby pěstují na pařezech nebo polenech. Mycelium pěstované na stromových tyčinkách má silnou imunitu a je zřídka vystaveno různým chorobám. Kromě toho má materiál při takovéto propagaci delší trvanlivost.

Jak pěstovat mycelium

K kultivaci mycelia dochází ve 3 fázích:

1. Mycelium je děloha. Tento materiál je rozmnožován ve speciálně vybavených laboratořích. To vyžaduje spory, které jsou uloženy ve zkumavkách. V zahraničí je tento proces přísně kontrolován a kontrolována shoda s kmenem. V Rusku je to však jednodušší a nevykonává výběrové práce. Jako výchozí materiál můžete použít nejen spory, ale také kousky tkáně samotné houby. Tato metoda se praktikuje méně často, ale neméně účinně..
2. Mycelium přechodný. Toto je název materiálu, který se přenáší ze zkumavek do speciálně připraveného nutričního základu. Konkrétně je meziproduktem hotová plodina, která se používá k výrobě mycelia semen.
3. Výsev mycelia. V této fázi je materiál přenesen na substrát pro další růst hub. Může být také použit jako děložní kultura. Takže ze semene můžete opět pěstovat mycelium. K tomu se používá obilný substrát..

Příprava

Samozřejmě, pro pěstování ústřic ústřičných doma musíte vytvořit ty správné podmínky. Produkt nejvyšší kvality lze pěstovat ve speciální laboratoři. Pokud je ale vše provedeno podle pokynů, může být docela dobré mycelium získáno doma. Málokdo má doma vybavenou laboratoř. Jeho přítomnost však není nutná. Hlavní věc je, že v místnosti je plyn, elektřina a voda.

Pak budete potřebovat potřebné vybavení a zařízení. Nezapomeňte si koupit teploměr, několik pipet, skleněných zkumavek, agaru a pinzety. Jak vidíte, většina zařízení vám bude sloužit po dlouhou dobu. Musíte tedy provést jednorázovou investici a pak podle potřeby uplácet materiály.

Je těžké si to představit, ale na čtvereční metr prostoru je nejméně 5 000 mikroorganismů. Toto číslo se často může zvýšit na 20 000. Proto je velmi důležité starat se o sterilitu a dezinfekci. Pracoviště by se mělo jen třpytit, jinak by veškeré úsilí mohlo jít dolů do kanalizace.

Existují dvě možnosti, jak pěstovat mycelium ústřičné houby doma:

1. Celý růstový cyklus. První metoda zahrnuje provedení všech výše uvedených kroků. Nejprve si vezměte výtrusy nebo část těla houby. Poté se z ní odstraní děložní kultura, ze které se následně získá meziprodukt a potom očkovací materiál.
2. Zkratka. V tomto případě dostanou hotové mycelium a pěstují houby sami..

První fáze je kultivace kultury dělohy

Chcete-li pěstovat mycelium dělohy, musíte si připravit čerstvou ústřicovou houbu. Jak je uvedeno výše, materiál může být získán z části samotné houby. Proto je třeba ústřicovou houbu snížit na polovinu a poté nakrájet malý kousek na horní část nohy. Dále musíte vložit kousek hlívy ústřičné do zvláštního živného média. Houba však musí být zcela sterilní. Proto by měl být na pár sekund umístěn do peroxidu. Potom se zkumavka s živným médiem udržuje nad plamenem a připravený kousek houby se do ní spouští. Trubková zátka je vystřelena přes oheň a skleněná nádoba je dobře uzavřena.

Po zkumavce s materiálem by měla být převedena na tmavé místo. Teplota vzduchu v něm by měla být kolem = 24 ° C. Po několika týdnech lze hotový materiál zasadit do substrátu.

Může také vyvstat otázka, jak vytvořit vhodný nutriční základ pro pěstování kultury dělohy? Takže je také velmi snadné to udělat sami. Pro přípravu speciálního prostředí jsou vhodné různé typy agaru:

• ovesné vločky;
• bramborová glukóza;
• mrkev;
• mladiny agar.

Toto médium se nalije do zkumavek, které je třeba sterilizovat. Poté se instalují mírně nakloněné. To se provádí tak, aby živné médium mělo více prostoru. Až bude médium úplně ochlazeno, bude možné připravit připravený kousek houby.

Druhou fází je kultivace přechodného mycelia

Dále jděte na kultivaci mycelia. Meziproduktové mycelium se nejčastěji pěstuje pomocí obilných zrn. Osvědčená a vysoce kvalitní zrna se nalijí vodou v poměru A Fra-12. Pak se vaří asi čtvrt hodiny. Poté musí být zrno vysušeno a smícháno s uhličitanem vápenatým a sádrovcem..

Potom se výsledná směs plní do skleněné nádoby 2/3. Poté se sterilizuje a přidá se živné médium (několik kusů). Střední mycelium může růst za pár týdnů. Takové mycelium můžete uložit na nějaký čas. Ve vhodných podmínkách to vydrží až tři měsíce. V houbovině by neměla být teplota nižší než 0 ° C a vyšší než +20 ° C.

Nyní jsme se dostali do nejdůležitější fáze - produkce semenového mycelia. Meziprodukt, což je aktivní kultura, lze použít okamžitě nebo několikrát. Vše záleží na účelu, pro který se ústřice pěstují. Pokud pro sebe, pak je lepší postupně pěstovat mladé čerstvé houby.

Poslední fází je produkce semenného mycelia

Vypadá to jako mycelium ústřičné houby v této fázi, jako nádherná bílá deska. Už má docela příjemnou vůni čerstvých hub. K pěstování osiva dochází stejným způsobem jako k produkci přechodného mycelia. Vařená bílá plaketa se umístí do sklenice se substrátem a čeká na růst mycelia. Do litrové nádoby přidejte pouze jednu lžíci (polévkovou lžíci) meziproduktu.

Závěr

Pěstování mycelia ústřic ústřičného doma je spíše namáhavým úkolem, který vyžaduje hodně času a trpělivosti. Obdržíte však vysoce kvalitní materiál, který jste si sami vytvořili, a nebudete si dělat starosti, pokud vaše houby rostou nebo ne. Jak vidíte, kdokoli může doma pěstovat houby ústřice. Technologie výroby nevyžaduje drahé materiály a zařízení. K pěstování dochází s malým nebo žádným lidským zásahem. A mycelium můžete zasadit do obyčejných pařezů nebo kmenů.