Jelení lanýže: fotografie a popis

Jelení lanýž (Elaphomyces granulatus) je nepoživatelná houba z čeledi Elafomycetous. Druh má jiná jména:

• jelen;
• granulované lanýže;
• granulární elafomyces;
• parga;
• malá dáma;
• úder.

Sobí lanýže snadno konzumují veverky, zajíci a jeleni, proto došlo k latinskému názvu. „Elapho“ v překladu znamená „jelen“, „myces“ - „houba“.

Jelení lanýž vypadá jako hlíza brambor

Jak vypadá jelenový lanýž?

Ovocná těla jelenových lanýžů se vyvinou v podzemí - ve vrstvě humusu na úrovni 2-8 cm, vyznačují se nepravidelným kulovým tvarem, povrch houby může být pomačkaný. Velikost plodnic dosahuje 1–4 cm. Jelení lanýž je pokrytý hustou dvouvrstvou bílou skořápkou (peridium) o tloušťce 1 - 2 mm. Při řezu se maso kůry změní na růžovo-šedou. Venku je houba posypaná malými bradavicemi, což vysvětluje její druhový epitetus „granulatus“. Povrchové hlízy jsou ve formě pyramid s výškou asi 0,4 mm. Vnější vrstva granulovaného lanýže může být:

• tan;
• okrové hnědé;
• nažloutlý okr;
• zlatohnědá;
• rezavá hnědá;
• tmavě hnědá.

V mladých exemplářích je tělo světlý mramor, rozdělený do oddílů po oddílech. Jak zraje, vnitřek houby se změní na tmavě fialový nebo purpurově hnědý prach. Mikroskopické spory jsou kulovité s páteří, barva se liší od červenohnědé až téměř černé.

Buničina má hořkou chuť. Vůně je zemitá, dobře výrazná, poněkud připomínající syrové brambory.

Mycelium sobů lanýžů sobů proniká do půdy kolem plodnic. Jeho žluté nitě jsou hustě tkané do půdy a obalené kolem kořenů stromů. Houba Parga může být detekována přítomností jiného druhu, který na ní parazituje v lese - Cordyceps ophiroglossoid (Tolypocladium ophioglossoides). Její těla z černého ovoce ve tvaru klubu naznačují, že jelení lanýže najdete v hloubce 15 cm.

Gordyceps ophiroglossiform - houba, která se živí zbytky plodících těl podzemních hub rodu Tolipocladium

Kde rostou houbové lanýže jelenů

Parga je nejčastější houba rodu Elaphomyces. Jelení lanýže se nacházejí na severní polokouli: od tropů po subarktické oblasti. Rozsah pokrývá Evropu a Severní Ameriku, Čínu, Tchaj-wan, japonské ostrovy.

Deer lanýže upřednostňují usadit se v pobřežním pásu, ačkoli to se někdy vyskytuje v horských oblastech v nadmořské výšce 2700-2800 m nad mořem. Houba miluje kyselé písčité nebo podzolické půdy. Roste častěji v panenských chráněných lesích, méně často v mladých výsadbách.

Tvoří mykorhizu s jehličnany a také s některými tvrdými dřevinami, jako jsou:

• dub;
• buk;
• kaštan.

Jelení lanýže lze nalézt kdykoli v roce, v závislosti na regionu růstu. Nejmasivnější plodnice parga je pozorována na konci léta a začátkem podzimu.

Zničení starých lesů škodí populaci jelenů lanýžů. A i když se to považuje za docela běžné, v některých evropských zemích se stává raritou. Například v Bulharsku je zástupce uveden v Červené knize jako druh, který je kriticky ohrožen.

Je možné jíst jelenové lanýže

Jelení lanýže se nedoporučují k jídlu. Obyvatelé lesa se však živí svými ovocnými těly, která vykopávají ze země. Veverka může cítit parga pod vrstvou sněhu 70-80 cm tlustý. Tito hlodavci nejí jen čerstvé houby, okusují skořápku, ale také se zásobí na zimu. Lovci používají parga jako návnadu.

Nutriční hodnota tohoto druhu je nízká. Kaskádový gopher může absorbovat pouze 30% svých proteinů. Ovocná těla jsou schopna akumulovat velké množství cesia a skořápka je obsahuje 8,6krát více než spory. Kolosální objemy radioaktivního nuklidu cesia-137 byly uvolněny do životního prostředí v důsledku katastrofy způsobené člověkem v jaderné elektrárně v Černobylu v roce 1986. Ozvěny nehody stále nepříznivě ovlivňují environmentální situaci některých evropských zemí.

Granulární elafomitses na moskevské výstavě hub

Ačkoli to je nemožné jíst parga, to našlo uplatnění v lidovém lékařství. Sibiřští léčitelé nazývali zástupce pouze „elixírem královny hub“. Léky založené na tom byly považovány za silné afrodiziaka, používané k obnovení síly po vážné nemoci nebo zranění. Směs piniových oříšků, medu a drceného parga léčila spotřebu a další nemoci. V Polsku lékaři dávali bezdětné páry tinktury hub na červené víno. Bohužel přesné recepty na tyto léky byly ztraceny..

Závěr

Pokud v lese najdete jelenový lanýž, který vypadá jako vlašský ořech s početnými pupínky na povrchu, nemusíte ho kopat kvůli zábavě nebo nečinnosti. Houba slouží jako potrava pro mnoho druhů lesních zvířat a bude si ji užívat, ne-li medvědi, pak zajíci, veverky a kopytníci.